9月30日 豚のハーブパン粉焼き弁当

今朝もいい天気。
清々しい朝です。

なんと、今日でブログを始めて満6ヶ月になりました
三日坊主の私がこんなに長く続いたのも
温かいコメントをくださる皆様のお陰です。
ありがとうございます
一年、二年と続けられるように頑張ります。
これからもどうぞよろしくお願いします

■本日のお弁当■
・豚のハーブパン粉焼き
・ニラ入りオムレツ
・長いもの磯辺焼き
・かぼちゃの粉チーズ和え
・ブロッコリーとエリンギのソテー
・プチトマト
・ご飯（明太子わかめのせ）
・巨峰

長いもの磯辺焼き
拍子木に切った長芋に焼き海苔を巻き、こんがり焼いて
だし醤油で味付けました。
醤油の少し焦げた香ばしさ＆磯の香りが美味しいです♪


今日は9月30日。
帰りがかなり遅くなると聞いていたので、
昨日、差し入れにクッキーを焼きました。

アイスボックスクッキー三種です。
・チョコチップクッキー
・ココア＆くるみクッキー
・紅茶クッキー
昨日、味見してみましたが、なかなかでした。
もちろん私のおやつ用にも取ってあります。
喜んでもらえるといいんだけど。
ちょっとドキドキ。
今日は長い1日になりそうだけど、頑張りましょ

9月29日 タンドリーチキン弁当

今朝も晴れ。
明るい朝です。
お昼は暑くなるようですが、朝は少し肌寒いです。
車のフロントガラスがうっすらくもってました。
夜中はそんなに冷えてるのかな？？
最近、早出のときに起きるのが辛くなってきました・・・。

■本日のお弁当■
・タンドリーチキン
・ロールたまご（お魚ウインナー）
・焼き野菜（かぼちゃ＆なす）
・ししとうと桜海老のきんぴら
・プチトマト
・発芽玄米と八穀入りご飯（黒ごま＋鮭ふりかけ）

たまごをお弁当に詰めていて
いや～ん、お花に見えそう
ってことで、メインのおかずを押しのけ、
ど真ん中に一輪、とても大きなお花の出来上がりです。
今日は、真上から写真を撮ってみました。
これが、可愛い女の子が食べるお弁当だったらいいけど、
歳より若くは見えるとはいえ、いい年したおじさんが食べるんだからねぇ～。
ちょっとやりすぎました。

タンドリーチキンは、Ｓ＆Ｂのスパイスミックス『タンドリーチキン』というのを使いました。
お肉にまぶして、トースターで焼くだけ。
楽させていただきました～。
少し味見してみましたが、『スパイスの香り豊かな』という言葉そのもの。
私はＯＫだけど、夫の反応はどうかな？
香りが強いものは苦手な人なので、ちょっとクセが強すぎるかな？

さて昨日のお休み。
ゆっくり旅行の計画を立てようと思ってたけど・・・
結局出来ませんでした～。
私が一人で昼間に考えて、飛行機の中で決めるという
いつものパターンになりそうです。
計画立てるのは楽しいけど、優柔不断な私。
あれもこれもと迷ってしまいそうです。

9月28日の朝食 黒ごまのクイックブレッド

今日もいい天気。
明るくて気持ちのいい朝です。

今日はお休みです。
ゆっくり眠ろうと思ってたけど、いつもの習慣でしょうか、
6時半に目覚めました。
しばらくごろごろしてたんですが、眠れず・・・。
だらだらしているのももったいないので、
気になっていた『黒ごまのクイックブレッド』を作ってみることに。

サツマイモと黒ごまがたっぷり入った簡単ブレッド。
表面はかりっと、中はおいもたっぷりでホクホク。
黒ごまの香ばしさとおいもの甘さがよくあって美味しかったです。
レシピは　こちら。　
いつもよく見るサイト『E・recipe』で見つけました。

イーストを使わず、発酵もいらないとのことで、
粉を量るところから焼き上がるまで、一時間くらいで出来ました。
朝ごはんにもおやつにもよさそうな、優しい味のパンでした。
うちのレギュラーメニュー入り決定です

さて今日のお休みは・・・
家でゆっくり　沖縄行きの計画でも立てようかな～。
なんかおすすめの美味しいお店や、素敵な場所をご存知の方、
是非是非教えてくださいませ

9月27日 せせりとポテトのペッパーソテー弁当

今朝も晴れ。
いいお天気になりそうな空です。

■本日のお弁当■
・せせりとポテトのペッパーソテー
・野菜の中華風炒め
・お日さまうずらウインナー
・サツマイモのハニーバター和え
・えびしゅうまい（市販のもの）
・プチトマト
・ご飯（ゆずこしょうふりかけ）

野菜の中華風炒め
さっとボイルしたブロッコリーとエリンギ、ヤングコーンを炒め、
味覇＋水＋酒でひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとじ、仕上げにごま油をたらして出来上がり。
以前はうずら卵入りで作りました。

お日さまうずらウインナー
ウインナーとうずらでお日さまを作ってみました。
以前は、お花に見立てたんですが、久々に作ると大きくなりすぎたのでお日さまに。（笑）
台風が発生したらしく、来週の旅行が心配・・・。
なので、ちょっと願掛けの意味も込めて。
台風、どっか行け～。


さて、昨日使い忘れた“ゆずこしょう”ふりかけ。
今日は忘れずに使いました。
色が薄いので、画像では　ちょっとわかりにくいですね。
少し食べてみたんですが、ピリッとしてほんのり柚子の香りがするような。
ごく細く小さく切った昆布も入っていて、
塩味が控えめで辛すぎず、私的にはでした。
ちなみにパッケージはこんな感じです。


昨日も歩いてお買い物。
私にしては珍しく続いています。
で、この写真見てください。

昨日と一昨日の買い物のレシートなんですが、
二日続けてすごいと思いませんか～？？
999円と777円
こんなの初めてで、びっくりしたので思わずのせてしまいました。
宝くじでも買ってみようかな～。（笑）

9月26日 サーモンフライ弁当

すっきり晴れて気持ちのいい朝です。
この季節、家の中より外の方が風があって気持ちがいいです。
玄関の戸を開けると、す～っと涼しい風が入ってきました。

最近お散歩生活を始めた私。
三日坊主常習犯なので（笑）
毎日、何か用事を作って出かけることにしました。
昨日は郵便局プチトマトを買いに。
郵便局まで片道16分。
その後、スーパーに寄って、意味もなく全部のフロアーを見てまわり、
食品売り場でプチトマトだけ！のはずが・・・
私にそれが出来るはずもなく
いらないものをまた買ってしまいました。

運動だからね～って隅から隅まで念入りに見たのが悪かった！
なんと、
『ゆずこしょうふりかけ』
なるものを見つけてしまいました。
柚子胡椒好きの私が素通りできるはずもなく・・・。（笑）
買ってしまいました！
今日のお弁当に使おうと思ってて忘れました。
どんなお味かしら？
楽しみだわ～

私、2時間も出かけて何してたんだろ？？

■本日のお弁当■
・サーモンフライ
・みつば入りだし巻き卵
・ポテトのチーズ焼き
・なすのごま和え
・ブロッコリーとヤングコーンのソテー
・プチトマト
・発芽玄米と八穀入りご飯（たまご＆抹茶ゴマ）

9月25日 ニラ巻き豚弁当

今朝はくもり。
久しぶりに雲が多い朝です。

昨日は歩いてお買い物。
いつもは自転車で行くのですが、お天気もいいので
お散歩がてら歩いて行ってみようと出かけました。
帽子をかぶって出発。
涼しくなったといえども、やはり午後の一番暑い時間。
じんわりと汗がにじんできました。

歩いている間はいいんですよ～。
風が少しあるので、涼しいんです。
問題は、お店についてから。
冷房は入っているんだけど、急に汗がにじんできて・・・
一人でハンカチで拭き拭きしてました。

この辺りは、車社会。
どこに行くのも車を使うのが当たり前の様な土地なので、
私のように自転車や徒歩で・・・というのは少数派なんです。
当然、お店に入って、汗を拭き拭きしてるのは私だけ。
みんな凉し～い顔してお買い物しています。
なんか恥ずかしかったです～。
『そんなに暑いの？もう涼しくなったのに～』
なんて思われてるような気がして・・・
・・・被害妄想（笑）

でも昨日、歩いて気持ちよかったので、
今日も、歩いてお買い物してこよう。
プチトマトも今朝なくなったことだし～。
・・・散財しそうな予感・・・

■本日のお弁当■
・ニラ巻き豚
・カラフルオムレツ（パプリカ＆枝豆）
・なすのチーズソテー
・グリル野菜（ヤングコーン、しし唐、かぼちゃ）
・プチトマト
・ご飯（かつおふりかけ）

ニラ巻き豚
豚肩ロース薄切りで、たっぷりのニラを巻き、
こんがり色よく焼いて、焼肉のたれを絡めました。
豚とニラの相性ばっちりで元気が出そうな一品。

9月24日 スペシャルリクエスト弁当

すっきり晴れて気持ちのいい朝です。
ここのところ、いいお天気が続いています。
それはとても嬉しいんですが・・・
10月に入っても続いてくれるかな？お天気。
ちょっと心配だったりします。

さて、今日のお弁当の内容は全てリクエストに応えました。
なので、スペシャルリクエスト弁当です。

昨日、お弁当に何を入れて欲しいかを聞いたところ、
・ウインナー
・ノーマルな　だし巻きたまご
・エビフライ
・ヤングコーン
の4品があがりました。
・・・ウインナーとだし巻きたまごが真っ先にあがるなんて子どもみたい

「いや～、全部あるやん！」ってことで、
夫にとっての超スペシャルな弁当が出来上がりました。
枝豆も好物だし、多分　言うことないでしょう。（笑）

でも、詰めるのは難しかった・・・、
なんだかバラバラのまとまりのないお弁当になりました。
まぁ、中身は好物ばかりの夫には関係ないでしょう。

今日からまたしばらく忙しいみたいなので、
好物を食べて元気出してもらいましょう。

■本日のお弁当■
・エビフライ
・だし巻きたまご
・ウインナー
・ヤングコーンと2色ピーマンのソテー
・枝豆串
・プチトマト
・ご飯（たらこ＆黒ごま）

9月22日の夕食 皿うどん

今日はお休み・・・のはずでしたが、
昨日の嫌な予感が当たりました・・・
帰ってくるなり
「明日、午前中出勤するわ～」と一言。
お昼ごろには帰れるだろうということなので、
お弁当はお休みです。

会社の近くの量販店まで車に乗せてってもらい
買い物してようかとも思いましたが、
もし、仕事が終わらなくて“１日待ちぼうけ～”
なんてなったら嫌なので、私は自宅待機。
本当は、ちょっと遠くまでお買い物のつもりだったけど、
急に予定があいてしまいました・・・。
今日は、家でのんびりになりそうです。
旅行前だし、二人ともちょっと風邪気味だし、
あちこち行かずに家で体を休めなさいってことなんでしょう。

昨日の晩御飯は皿うどん。
帰りが遅くなると聞いたので、簡単にしました。
皿うどんの麺だけ以前に買っていたので、
野菜をいっぱい入れた中華あんを作り、のせただけです。
簡単に出来たけど、美味しかった～。

夫は、思ったよりも早く帰れたので、
頂き物のモッツァレラチーズをおつまみに、少し飲みました。
モッツァレラチーズって、あんまり食べたことなかったけど、
もちっとして美味しかったです～。
ちょっとはまりました。
お酒にすご～く弱い私。
アルコールのお陰か、昨日はぐっすり眠って
今朝はすっきり目覚めのよい朝でした。
さぁ、今日も１日頑張ろうっと。

9月22日 かしわの焼肉弁当

ここのところ毎日いいお天気が続いています。
今朝も晴れた明るい空です。

昨日夜、夫が帰ってきて一言。
「明日、早出に変更になったから～。」

今日の遅出をすっごく楽しみにしてたのに～
最近、早出が多く、朝早いので眠くて・・・。
朝の起床時間が2時間違うのは大きいです・・・。
まさか？明日のお休みは出勤・・・なんてことにならないよね？
私の嫌な予感が外れることを祈ります。

気を取り直して、今日のお弁当。
久しぶりにおにぎり弁当にしてみました。
おにぎりにのせた“青唐辛子味噌”
最近のお気に入りです。
妹が生協で買って食べたら美味しかった・・・というので
一緒にお取り寄せしました♪
ピリッとして美味しいんです～
白いご飯がすすんで困ります

■本日のお弁当■
・かしわの焼肉（ピーマン、人参）
・お花うずら
・みつばとしめじのおひたし
・かぼちゃの茶巾
・プチトマト
・おにぎり（青唐辛子味噌、たらこ、味しば漬け）

9月21日 鮭のバター焼き弁当

今朝も晴れ。
涼しくて気持ちのよい朝です。
今日は全国的に晴れていいお天気とテレビで聞きました。
でも、また新しい台風が発生しているみたいですね～。
最近、『台風』という言葉にとても敏感に反応する私です。

昨日、テレビで
【スズメバチに襲われそうになったときにどうしたらいいか】
というのをやってました。
今の時期が一番スズメバチの気が立っていて怖いんだそうです。
その番組によると、
・手で払いのけるのは絶対ダメ。
・走って逃げるのもダメ。
　（スズメバチは時速70キロ以上で追いかけてくるのだそう。）

では、どうするのかというと、
『スズメバチと目を合わせて（って言ってました。）
　静かにそ～っとゆっくりしゃがみ、
　殿様の前から下がるように、
　腰をかがめて低くした状態で、
　まっすぐ後ろに少しずつ下がって遠ざかる
　（左右、横方向に動くのはダメ）』
のだそうです。

絶対無理って思いました。
普通のアシナガ蜂とかでも怖いのに、
スズメバチに遭ったら、しかも襲われそうになったら
絶対パニックになって、こんな冷静に対処できません。
この通りに出来る人って　いるのかしら？？
それに、何匹かに一度に来られたら、どこが前かわからんし～。
虫にも言葉が通じたらいいのに・・・。
問答無用で刺さないで、こっちの言い分も聞いて欲しいもんだわ。
ばったり遭遇しないことを祈るのみ・・・かしら。

■本日のお弁当■
・鮭のバター焼き
・つるむらさきのかき揚げ
・お花ウインナー
・焼き野菜
　（ピーマン、なす、エリンギ）
・プチトマト
・発芽玄米と八穀入りご飯（明太わかめ＆たまごふりかけ）

つるむらさきのかき揚げ
さっと茹でたつるむらさきと、かまぼこ、桜海老、ささがきごぼうをかき揚げにしました。