9/30 焼肉弁当

雨ふったり、やんだり。
どんより暗い空です。

■本日のお弁当■
・焼肉（豚肉、しいたけ）
・だし巻きたまご
・ししとうとあみ海老の炒めたん
・キャベツと人参のサラダ
・おくらのバター炒め
・ご飯（黒ごま）

今日は帰りがかなり遅くなるということで、
ボリュームたっぷりの焼肉弁当。
豚ロースを焼肉のタレにつけておいたので、
味もしっかりしみて柔らかく、美味しいです♪
メインが　がっつりなので、サイドは簡単に。
サラダは明太子ドレッシングで味付けたので
ちょっとピリッと辛味のアクセント付き。


今日で9月も終わり。
ということは、一年の3/4が過ぎたってことか・・・。
早いなぁ～。
今月は近所のお友達がお引越しされて、ちょっと寂しい月やったけど
やっと慣れてきたかな～。

我が家もお友達のお引越し準備に便乗？？して、
家の中の大整理をはじめました。
毎日　少しずつ、少しずつ・・・なので　なかなか進まへんのやけど
ちょうど今は　気候もよくて　お片づけにいい季節やし、ね。＾＾
今年中に　すっきり！させようと
いらないものを　捨て捨て作戦です。
物をほかしながら、いつも思うこと。
体のいらんお肉も　一緒にほかせたらいいのになぁ～。＾ｍ＾
こっちは　なかなかそう簡単には　いかへんね。




参加しています♪

9/29 白身魚のピカタ弁当

晴れ。
いいお天気の一日でした。

■本日のお弁当■
・白身魚のピカタ
・舞茸のピカタ
・スクランブルエッグ
・蓮根と人参のきんぴら
・焼きピーマン
・ウインナー
・おくら
・ご飯（しば漬け）

久しぶりの更新になりました。
連休やなんやらで　お弁当を作るのも久しぶり。
手際が悪くて、ばたばたの朝でした。

メインは白身魚。
スクランブルエッグ用の卵から少し取り分け
ピカタにしました。
ピカタの衣は、卵、粉チーズ、牛乳、マヨネーズ、彩りにおネギ。
マヨネーズ効果かな？
ふんわりやわらかな卵の衣ができました。
卵液が少し残ったので、舞茸もピカタに。
卵だらけのお弁当のようですが、
全部合わせて卵一個分です。＾＾

昨日お買い物に行ったとき、プチトマトを買おうと思ったんやけど・・・
高いね・・・。
しかも、いいお値段する割に　あまりよくなくて。
迷った挙句、違う赤を入れることにしようと　赤いもの探し。
で、目に留まった　赤ウインナー。
着色料で色つけました！って感じの赤が苦手で
以前は　あまり使ってなかったんやけど、
最近のは　植物由来のもので色をつけてるんやね。
夫はプチトマトより、こっちがいいやろなぁ～。
前から、赤ウインナーをたまには入れて～とのリクエストやったから。
いつもの荒挽きウインナーも美味しくていいけど
赤いウインナーの味も懐かしいのかな？
たまに　食べたくなるらしいです。＾＾





参加しています♪

9/25 天ぷら弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・天ぷら
　（ししゃも、まいたけ、ししとう、おなす、魚肉ソーセージ）
・だし巻きたまご
・大根の炊いたん
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、かつおふりかけ）

冷蔵庫にあるもので　天ぷら弁当。
朝のぼ～っとした頭であれこれ考え、
思いついたのが、これ。
天ぷらは夫の好物、しかも今日は　ししゃも入りなので
大満足なお弁当になるはずです。＾＾

サイドは簡単に。
だし巻きたまごが上手く巻けて　朝からいい気分♪
お天気もいいし、風もあって心地よいし、
朝から　ちょっとした幸せです。
今日も一日　がんばろうっと。




参加しています♪

9/24 豚とエリンギのピリ辛味噌炒め弁当

晴れ。
涼しくて過ごしやすい一日でした。
朝晩は窓を開けてると肌寒いくらい。

■本日のお弁当■
・豚とエリンギのピリ辛味噌炒め
・スクランブルエッグ
・じゃがいもピザ（じゃがいも、人参、ハム、チーズ）
・マカロニの明太ドレッシング和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（七色ごはんの素）

メインは豚。
ゆで豚のかたまりを厚めにスライスし、
エリンギと一緒にピリ辛味噌炒めにしました。
ご飯がすすむ味♪です。
ちょっと多めに作っといたらよかった～って後悔。
私のお昼の分も欲しかったな。＾＾

今日は作ったおかずの量がお弁当にぴったり。
詰めてみたら全部きれいになくなりました。　
こういうことも珍しいんよね～。
たいていお野菜が残ったりするんやけど。
すっきり！な朝でした。＾＾




参加しています♪

9/23 セパレートオムライス弁当

雨のち晴れ。
よう降った雨もやんで、さっきから晴れ間が見えてきました。
昨日から　しつこく続いている首こり、肩こり、頭痛。
雨もやんだし、そろそろ解消するといいんやけどな～。

■本日のお弁当■
・セパレートオムライス
・豆腐しゅうまい（市販品）
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は簡単お弁当。
久しぶりにセパレートオムライス。
大き目のお弁当箱にゆったりと入れました。

ブロッコリーも久しぶりやなぁ～。
昨日、お医者さん帰りに寄ったスーパーで北海道産のものを見つけ
ちょっと小ぶりやったけど、きれいやったので、買ってきました。

昨日は　お休み。
水曜日やし、映画でも～って思ってたんやけど
ここのところ、私のお腹の調子が　イマイチよくなくて。
長いこと定期健診にも行ってないし、
そろそろ診てもらった方がいいと夫に言われて　しぶしぶ予約。
胃と腸のカメラを受けてきました。
結果、特に問題もなさそうで、ひと安心。
暑さもあったし、身体も疲れてるのかな？
胃薬もらって帰ってきました。

帰りに、せっかく遠くまで出てきたんやから～と
久しぶりに　以前住んでた街まで遊びに。＾＾
私たちが引っ越してから、5年。
引っ越してすぐに駅前が再開発されて新しいビルが建ち、
道も広がったりして様変わり。
なんか違うところに来たみたいでした。

すごい便利になって、いいなぁ～。
もうちょっと早く出来てたら、私たちも楽しかったのに～
なんて思いながら　ぶらぶらと。
今度　転勤があって、戻ることになったら、
またここに住もうと決めて帰ってきました。
他の土地へやったら転勤したないけど、
『ここ限定』やったら　いつでもいいのになぁ～。
・・・なんて勝手なんやろう。（笑）




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9/21 ししゃものムニエル弁当

一昨日のお弁当。

■9/21のお弁当■
・ししゃものムニエル
・だし巻きたまご
・ウインナー
・ツナポテサラ
・パプリカのおかか和え
・焼きピーマン
・焼きしいたけ＆エリンギ
・ご飯（五色の花むすび）

メインは　ぷっくりお腹がふくれた子持ししゃも。
夫の大好物です。
お昼に「おいしかった～♪」とメール。
すごく喜んでくれたみたいでした。




参加しています♪

9/20 秋鮭の西京焼き弁当

くもり。
どんより暗い空です。

■本日のお弁当■
・秋鮭の西京焼き（自家製）
・プレーンオムレツ
・水菜の和風サラダ（水菜、ツナ、パプリカ）
・焼きししとうのおかか和え
・しいたけピザ
・豆腐しゅうまい（市販品）
・ご飯（黒ごま、カツオふりかけ添え）

メインは鮭。
西京味噌で作ったみそ床に漬け込んでおいたものを
朝、トースターで焼きました。
一緒にしいたけ、ししとうも焼いて時間短縮。＾＾
久しぶりにトースター大活躍の朝でした。

サイドのサラダはボイル水菜＆パプリカ、ツナを
和風ドレッシングで和えただけ。
さっぱりしていて美味しいです♪

酢が苦手、ドレッシングもマヨネーズもかけたくない～という夫に
和風ドレッシングで和えたお野菜をお弁当に・・・なんて
すごい　いけず　みたいやけど・・・
それも体のため。

先月受けた健康診断の結果、中性脂肪が高くて、先日再検査。
健康診断でびっくりしたような数値ではなくて一安心したけど、
やっぱり正常範囲より少し多め。
ちょっと食生活を見直そうとあれこれ調べ、
その中で夫に足りないものは・・・と考え、お酢にたどりつきました。

夫が苦手やから・・・と酢の物などは我が家の食卓にはほとんど上らなかったけど、
ここのところ　いろんな形で少しずつ出してます。
昨日は　蒸し野菜に大根おろし＋ぽん酢。
おすましに　すだちをしぼる・・・など。
今までやったら、夫は大根おろしにだし醤油で食べてたけど、
昨日は先にぽん酢をかけて出しました。
「大根おろしに　ぽん酢って合うんやなぁ」
・・・なんて言って食べてはったけど、
本当のところは　どうなんかな？
食生活見直しついでに私も痩せられたらいいんやけどな～。
夫の中性脂肪より、こっちの方が問題やったりするし！（笑）




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9/19 豚のクレイジーソルト焼き弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・豚のクレイジーソルト焼き
・だし巻きたまご（おくら巻き）
・ツナと野菜の炒めたん（ツナ、もやし、ニラ、しいたけ）
・パプリカの塩昆布和え
・おくらのおかか和え
・ご飯（自家製ちりめん山椒）

メインは豚。
しょうが焼き用の厚めのスライス肉にクレイジーソルトをまぶして
こんがり焼きました。

昨日の夕方、お買い物に行ったらプチトマトがなくて。
なんだか　ちょっと寂しい感じかな？
代わりに赤パプリカを買ってきて入れてみました。
茹でて塩昆布と和えただけの簡単おかずやけど、
パプリカに甘みがあって、すごく美味しい♪
明日はパプリカ・・・どう調理しようかな？
あんまり使い慣れてへんし、思いつかへんわ～。
ちょっと調べてみよう。




参加しています♪

9/17 きのこたっぷりかやくご飯弁当

晴れ。
いいお天気です。

■本日のお弁当■
・きのこたっぷりかやくご飯
　（舞茸、しめじ、しいたけ、かしわ、人参、おあげ）
・お花たまご
・ウインナー
・おくら
・かぼちゃの炊いたん
・プチトマト

かやくご飯のお弁当。
きのこをたくさん入れて　ちょっと秋らしく。＾＾
美味しく炊けて　嬉しい♪

ちょっと地味な感じのお弁当になりそうやったので、
見た目が華やかなお花たまごをサイドに。
お花たまごが入っただけで、ぱっと明るくなりました。

明日はお休み。
お家でのんびり　ゆっくりの１日になりそうです。
世間は三連休・・・
どこへ行っても　いっぱいやし、ね。




参加しています♪

9/16 豚の生姜焼きのっけ弁当

晴れたり、曇ったり、雨降ったり。
忙しい空模様でした。

■本日のお弁当■
・豚の生姜焼きのっけご飯
　（豚ロース、ご飯、のり）
・プレーンオムレツ
・おくらのおかか和え
・ミックスきのこのマリネ
・プチトマト

久しぶりに　のっけご飯。
お弁当箱が小さめなので、少しでもボリュームupしようと思って。
生姜焼き用の分厚い豚ロースに粉をまぶして焼き、
お醤油、みりん、おろし生姜のタレをからめました。
しっかり味がついて美味しいです♪
メインがボリュームたっぷりなので、サイドは簡単に。
早い時間に出勤やったけど、余裕で出来上がりました。
早く目が覚めてよかった～♪


昨日、一人で晩ご飯を食べようとしていたら、消防車のサイレンが。
2～3台くらいかな？
パトカーのサイレンも一緒に聞こえるし、大きい火事かな？なんて思ってたら、
音がピタッと止まった！
え？！って思って窓から外を見てみたら、
もう、すぐ前に消防車が止まってて　びっくり。
近所で火事？？
でも、煙も見えないし、煙たくもないし、何かな？
様子を見に行くのも、なんか怖くて、
出来立てあつあつのご飯が冷めるのもお構いなしで窓に張り付いてました。

あれよ、あれよという間に、人も車も増えてきて・・・。
結局　何があったのかはわからないまま、
一時間くらいで消防車もパトカーも帰って行ったみたい。
誤報やったんかな？？
とにかく大事にならなくて　よかったな～と思った
昨日の夜のびっくり事件でした。
火の元には気をつけないとね。




参加しています♪