9/30 サイコロステーキ弁当

くもり。
今にも雨が降ってきそうなどんよりした空です。

■本日のお弁当■
・サイコロステーキ
・だし巻きたまご
・かぼちゃの炊いたん
・ウインナー
・ケチャップスパゲティ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、かつおふりかけ添）


今日の帰りは　すごい遅くなるということなので
ボリュームいっぱいのお弁当にしました。
サイコロステーキの味付けは塩こしょう。
シンプル好きな夫のリクエストです。

昨日も結局　夕方まで帰ってこれず・・・。
次のお休みは週末。
どこかへ行くってことではないけど
すごく待ち遠しいです。

最近のお楽しみ。
再放送されている『のだめカンタービレ』を見ること。
私が録画したものを見ている横でたまたま見た夫。
夫もすごい気に入ったみたいで、いつも録画して二人で見ています。
仕事から帰って、ご飯を食べながら見るのが楽しみみたい。＾＾

映画にせよ、ドラマにせよ、
二人のツボがぴったり合うことなんて珍しいし、
なんだか私も一緒に見るのが楽しみなんです。

そんなちょっとしたお楽しみも
今日は・・・無理かな～？



参加しています♪

9/29 唐揚げ弁当

雨。
朝から　よう降ってます。

■本日のお弁当■
・唐揚げ（かしわもも肉）
・おネギ入りいりたまご
・野菜炒め（キャベツ、ピーマン、人参）
・ウインナー
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（ゆかり）


今日は休日出勤。
忙しいみたいで、相変わらず休日出勤が続いてます。
うまく行けば午前中だけで帰れるみたいなんですけど
「お弁当があったら嬉しいな～」という夫の一言を聞いて
今日も作りました。

唐揚げは昨日の夫の晩ご飯用に作ったものから取り置き。
揚げずに唐揚げ粉を使いました。
私は食べてないからわからないんですけど、
夫曰く　美味しかったらしいです。
揚げ油を出さずにできるのは　嬉しいね。

さぁ、今日はどうかな？
お昼から帰ってこれたらいいのになぁ。



参加しています♪

9/28 おにぎり弁当

長い間お休みしていましたが、
今日から　ぼちぼち再開します。
まずは　今日のメニューから。

■本日のお弁当■
・おにぎり
・ウインナーとエリンギの炒めたん
・なんちゃってカニ玉
・ぷりぷりエビフライ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト


ご心配おかけしましたが
お陰さまで体調も大分よくなってきました。
まだ完全に普段どおりとはいかないんですけど
ぼちぼち頑張ってます。

お休み中には温かいお言葉や励ましのお言葉をたくさん頂いて
ありがとうございました。
食べたいものを何でも食べられるまでは
まだ時間がかかりそうなんですけど
口からも大分食べられるようになってきたので
点滴も卒業しました。

食欲も出てきて食べたいものはいっぱいあるんですけど
もう少し我慢。
お腹の調子を見ながら焦らず急がず。
今は　とりあえず軟らかめでいいから
炊き立ての白いご飯が食べられるようになりたいな～と願ってます。


3日ほど前から簡単に夫の晩ご飯を作り始め
ちょっと体も慣れてきたので
今日は思い切ってお弁当を作ってみました。

限られた時間内で作るのは　ちょっと疲れたけど
市販のものに助けてもらいながら
時々はサボりながら　
お弁当作りを始めようと思います。
またどうぞよろしくお願いいたします。

みなさまのところにも　もう少し落ち着きましたら
ぼちぼちお邪魔させてくださいね。



参加しています♪

ただいま休業中

ず～っと調子よく過ごしていて
ついつい忘れて調子に乗り
とうとうお腹にストライキを起こされてしまいました。
ということで　しばらく家事全般をお休みさせてもらっています。

4日間絶食。
点滴と　お茶とスポーツドリンクで過ごし、
ようやく調子も上向きになってきて、
こうしてＰＣを立ち上げる余裕も少し出てきました。

今日　しっかりと主治医の先生に診て頂いて
特に心配な状態ではないことがわかり　一安心。
調子を見ながら少しずつ消化のよいものを食べても良いと
お許しを頂いて　恐々食べた温泉たまごと温かいスープ少し。
ほんまに美味しかった～。
口から物を食べられるって本当に嬉しい事なんやって
つくづく思いました。

またぶり返さないように用心して　
焦らず急がず　しっかり休養しようと思います。
しばらくは点滴にお世話になりながらになりますが
ぼちぼちと普段の生活と元気を取り戻したいと思います。

また楽しくおいしいお話が出来るようになるまで
ブログの方はお休みさせていただきます。
早くお弁当が作れるようになりますように。
毎日続くとしんどいな～って思うこともあるけど、
こうして作れなくなると無性に恋しくなるものです。
なんか変やね。

ではみなさまも季節の変わり目、
どうぞお身体ご自愛くださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわ



参加しています♪

9/19 ジンギスカン弁当

くもり。
今にも降ってきそうな　どんより暗い空です。
昨日の夜は　蒸し暑くて寝苦しかったけど、
今朝は風もあって涼しく過ごしやすいです。

■本日のお弁当■
・ジンギスカン
　（ラム、キャベツ、ニラ、人参、もやし）
・スクランブルエッグ
・ケチャップスパゲティ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、鮭ふりかけ）
　おやつにハートピーナツチョコ2個

なんか昨日と似たようなお弁当ですが・・・＾＾
今日のメインはジンギスカン。
前に作ったときに夫が気に入って。
近くのスーパーでもラム肉を時々探すんですけど見当たらず。
今回も前回と同じスーパーで見かけて買ってきました。

昨日は、フライパンで一人分ずつ簡単ジンギスカン。
一緒に食べられる日に作ったらよかったんやけど、
なんか昨日はジンギスカン気分でした。私が。
食べたい・・・というよりは　作るのが楽ってとこに惹かれて。（笑）

夫の帰りが遅かったので　重すぎるかな？って思ったんですけど
帰宅した時点で　かなりお腹がすいてたみたいで
ご飯もかなりすすんで　美味しそうにもりもり食べてました。

予めお肉もお野菜も少しずつ取り分けておいて　お弁当用に。
朝からジンギスカンのにおいぷんぷんの我が家です。
昨日の晩は、夫曰く
「ガレージまでジンギスカンのにおいがしてた」らしいので
朝から近所中こってりしたにおいがしてるかも。＾ｍ＾
ごめんなさいね～。


昨日の夜　読み始めた『探偵ガリレオ』
面白くて一気に半分以上読んでしまいました。
夫の帰りも遅かったし、ちょうどよかったわ。＾＾
もうすぐ映画も公開されるし、楽しみ。
『ガリレオ』は　夫と二人で一緒に見た数少ないドラマの一つなんです。

現在の私のちょっとした悩みは

【映画を観る前に原作を読むか、
　原作を読んでから映画を観るか。】

どっちが　より楽しめるかな？

ついこの前、図書館に予約を入れた『容疑者Ｘの献身』
思いもかけず早く順番が回ってきました。びっくり。
6月末に予約した本がまだ借りられへんから
なかなか順番が回ってこないで
絶対、映画を観るのが先って思ってたんやけどな～。
やっぱり　せっかくやし先に読もうかなぁ～。
ほんま、迷う所です。
しょうもないことやけどね。＾＾



参加しています♪

9/18 すき焼き風煮弁当

雨。
台風の影響かな？
しとしとと雨が降ったりやんだり。
どんより暗い朝です。

■本日のお弁当■
・すき焼き風煮（豚、白ネギ、しいたけ）
・だし巻きたまご（かにかまぼこ入り）
・キャベツの青じそふりかけ和え
・幼稚園いも（さつまいも、黒ごま）
・プチトマト
・ご飯（醤油味しば漬け）


メインは夫の大好きなすき焼き！
と言いたいところなんですけど、
残念ながら豚肉なので・・・すき焼き風煮。＾＾
その代わり・・・と言ってはなんなんですけど
おかずスペース半分使って　たくさん入れときました。

メインの量が多いので、サイドはすっきりと。
お陰で今日はお弁当作り　ちょっと楽でした。
お休み明けのリハビリに　ちょうどよかったです♪

昨日のお休みも　またあてもなく　ぶら～っと出かけ
あちこち寄り道しながら帰ってきました。
途中で何度か夫の携帯が鳴って　ドキドキ。
ある意味　スリル満点なお出かけでした。＾＾

さぁ　今日からまた頑張ろう。
次回のお休みは　約一ヶ月ぶりに２連休の予定。
どっか遠くへお出かけできたらいいなぁ～。



参加しています♪

自家製パンで朝食

晴れ。
いいお天気で、暑いです。

今日はお休み。
シフトのつなぎ目なので
休み→出勤→休み→出勤と変則勤務が続いてます。

お休みの日の朝食は　自家製パン。
今回は２種類です。

さつまいも＆ドライフルーツロール

レモンと蜂蜜で甘く炊いたさつまいもと
ラム酒漬けのミックスドライフルーツを巻き込んで
仕上げにあられ糖をパラパラふりかけて焼きました。

ベーコンコーンロール

ベーコンとコーンを炒め、黒こしょうをたっぷり挽いて
生地に巻き込み、仕上げにマヨネーズ、粉チーズ、ミックスペッパーをのせて、こんがり焼きました。
上段で焼いたので　ちょっと色黒さんです。

生地は　はるゆたか100％とスーパーキングをブレンドしたもの。
ふんわり柔らかく焼けていて　どちらも美味しかったです♪
一個が大きいので　お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。

今日もこれから　またあてもなく　ふらふら出かけてきます。
この前は北へ行ったから、今回は違う方向へ。
では　行ってきます。



参加しています♪

9/16 唐揚げ弁当

晴れ。
雲は多いけど、明るくなって青空が広がってきました。

■本日のお弁当■
・唐揚げ（鶏もも肉）
・なんちゃってカニ玉（卵、かにかまぼこ、ニラ）
・フライドパンプキン
・お茄子とピーマンのみそ炒め
・蓮根のゆかり和え
・プチトマト
・ご飯（白ごま、青じそふりかけ）

久しぶりの唐揚げ弁当。
朝、なかなか起きられずに布団の上でぐだぐだしながら考えました。
起きて一番に、にんにく醤油とごま油をもも肉に揉み込み下味付け。
こしょうをふって、かに玉の卵を少し拝借して片栗粉と一緒にもみもみ。
どうかな？味薄いかな？なんて思ったけど
残ったのを味見したら美味しかった♪
久しぶりに使ったにんにく醤油のお陰かな？
もうちょっと多めに揚げておいたらよかったな～。＾＾


昨日は　やっと予定通りお休みできました。
でもお昼頃まで電話が鳴るんとちがうかな？とドキドキ。
なんか落ち着かない朝でした。

二人とも休みが出勤に変わってばかりでストレスたまりまくり。
雨降ってお天気は悪かったけど、ちょっと出かけようかと
あてもなく、ドライブしてきました。
いつもは南に向かうことが多いので、昨日は北に。
お腹がすいたら途中で寄り道したりしながら気ままな半日ドライブ。
久しぶりに気分もゆったりできたような気がします。

走っていて見つけたジェラート屋さんで　おやつ休憩。
夫は　キャラメルとチョコレートを。
私は　紅茶と栗。
それぞれかえっこしながら4種類食べたけど
私が一番美味しいな～って思ったのは　紅茶。
地元産の箸荷紅茶を使っておられるとのことで、
すごく濃厚で、ちらちらと葉っぱが見えたりして　
すご～い美味しかったです。

私は紅茶が好きで、よく飲むけど、
日本産の紅茶って珍しいね。
帰りに茶葉を買おうと思ってたのに、
忘れてました。残念。
先に買うといたら　よかったわ～。
また次回のお楽しみにしとこう。

ジェラート屋さんで折り返し、寄り道しながら帰宅。
途中で買った鶏のたたきをおつまみに　
夫もビールがすすんだ様子。
あ～　楽しかった！
お陰さまで　ちょっとストレス解消できました。



参加しています♪

モニターレシピ 秋鮭とじゃがいものグラタン

レシピブログさんで募集されていた
『ビストロシェフ』のモニターに当選し、
ビーフシチューときのこシチューのルウをいただきました。
ありがとうございます♪
　
今回は、きのこシチューを使って一品。
『秋鮭とじゃがいものグラタン』です。



秋鮭とじゃがいものグラタン

【材料】

・秋鮭（皮を除いて）　　250ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・じゃがいも　　　　　　2～3個
・コーン（缶詰）　　　　100ｇ
・きのこ（しめじ、エリンギなど）　1Ｐ程度

・ビストロシェフきのこシチュー　　3片
・牛乳　　　　　　　　　200cc

・薄力粉　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　適量
・塩こしょう　　　　　　適量
・粉チーズ　　　　　　　適量
・バター（又はマーガリン）適量　　　　　　


【作り方】

①秋鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切り分ける。
　塩こしょうをし、薄力粉を軽くまぶし、サラダ油をひいたフライパンで
　こんがりと焦げ目がつくくらいまで焼く。

②じゃがいもは皮をむき、1cm厚にスライスし、レンジにかけ、
　火を通しておく。

③鍋にサラダ油適量をひき、スライスした玉ねぎを炒める。
　しんなりしてきたら、きのこ、コーンを加えて軽く炒める。
　牛乳を加え、ふつふつと静かに沸騰するまで弱火にかける。

④③にビストロシェフきのこシチューを加え、よく混ぜ溶かす。

⑤バター少々をぬった耐熱容器に②のじゃがいもを並べ、その上に鮭を並べ
　上から④で出来上がったソースを全体にかける。

⑥粉チーズをたっぷり降りかけ、240℃のオーブンで20分程度
　こんがりと美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
　　　　　　　
　
ほんのり甘くて　すごく美味しかったです♪
心まであったかくなるような　優しいお味でした。
ごちそうさまでした。
今度は　シチューにして食べよう♪



参加しています♪

9/14 かしわときのこのペッパー炒め弁当

晴れ。
朝からいいお天気です。
お出かけ日和やね。

■本日のお弁当■
・かしわときのこのペッパー炒め
　（かしわもも肉、エリンギ、しめじ）
・だし巻きたまご（たまご、枝豆、かにかまぼこ）
・かぼちゃのカレーサラダ
　（かぼちゃ、ミックスベジタブル）
・キャベツの胡麻和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（のりサンド、醤油味しば漬け）

メインは　かしわときのこ。
クレイジーソルトをもみ込んだ鶏もも肉をこんがり焼いて
きのこと一緒に炒めあわせ、
仕上げに黒こしょうをガリガリと挽きました。
塩味でさっぱり、こしょうピリピリが美味しい一品です。

出し巻きたまごも今日はカラフルに。
枝豆とかにかまぼこを巻き込んで焼きました。
焼いてる途中は、なんかごろごろして大丈夫かな？って思ったけど
焼き上がりは落ち着いていい感じに。
やっぱりだし巻きがうまく巻けると気分がいいです。
今日はなんかいいことあるかな？


昨日は朝から「今日は絶対早く帰る！！」と宣言していた夫。
今まで何度もこの言葉を聞いたことはあるんですけど、
なかなか実行されたことはなく、
今回も期待はしてなかったんですが・・・
昨日は珍しく早めの帰宅でした。
平日に一緒にご飯食べたのなんて、すごい久しぶり！

夕方にさぐりのメールをしてみると
「今日は多分　大丈夫そう」という返事やったので、
晩ご飯は　お好み焼きにしました。



こんがりと美味しそうに焼けました。

ちなみに昨日の生地は　
薄力粉、絹ごし豆腐、牛乳、粉末だしの素、長いも、ベーキングパウダー、卵
で作り、お水は一滴も入れてません。
具は、キャベツたくさん、豚、天かす、紅しょうが、あみ海老。
家にあるもので作りました。

ふわふわすぎて　おはしでつかむのが難しいくらいでした。
ちょっとやりすぎたかな？
でも美味しかった～♪
夫は急な呼び出しに備えてビールが飲めないのが残念そうでしたが
ゆっくりおしゃべりしながらの晩ご飯は楽しかった～。
なんか久々に　話す時間が取れたような気がします。

このところ下がりっぱなしやった私の気分も
ちょっと上向きに
やっぱり　一緒にご飯食べたり、話したり、笑ったり
そういう時間は大切やね。



参加しています♪