4/29 しそ巻きチキンの照り焼き弁当

晴れ。
とてもいいお天気です。
世間は今日からゴールデンウィークですね。いいなぁ～。
我が家は連休とは関係なく通常営業です。

■本日のお弁当■
・しそ巻きチキンの照り焼き
・スクランブルエッグ
・いんげんの胡麻和え
・豆腐の具だくさん落とし揚げ
・きのこ入りペペロンチーノ
・きぬさや
・プチトマト
・ご飯（しば漬け）

仕事の都合で、しばらくお弁当お休みでした。
今日は久しぶりのお弁当です。
メインは　かしわ。
青じそで巻いて軽く片栗粉をまぶして焼き、
甘辛く味付けました。
多めに作って私もお昼に食べました。＾＾
美味しかった～♪


昨日、予約して楽しみに待ってたものが届きました。



世間の連休中も我が家は変わりなくお仕事で
いつも　ちょっと寂しいけど・・・
今回は　ＤＶＤ三昧で一人でも楽しく過ごせるかなぁ～。
３枚組×２つやもん♪
２つ同時発売っていうのが主婦には痛いところ・・・
迷って迷って迷って　でもどっちにするか決められなくて
どうしよう～～～って言ってたら
両方買えばいいやん　と夫が　ばっさり一言。
それでも　やっぱり　まだちょっと迷って・・・
結局　お言葉に甘えて　両方買いました！＾＾
やった～。(*^_^*)




参加しています♪

六甲山へ ぷち旅行

雨。
朝から静かに降り続いてます。
昨日までは　いいお天気やったのにな～。

一昨日、昨日と我が家は連休でした。
何も予定を決めないまま前日は眠り、
朝起きたら、もうそれはそれは　いいお天気。
これは出かけへんかったらもったいないわ～ということで
前から泊ってみたかったホテルに電話。
予約ＯＫとのことで出かけました。

ブランチを食べて、お昼から出発。
行き先は　神戸、六甲山です。
一番のお目当ては、きれいな夜景を見ること。
そして　もちろん美味しいごはんをいただくことです。＾＾

お泊まりしたのは、オテル・ド・摩耶。
摩耶山の上にあるオーベルジュです。
美味しいイタリアンがいただけるらしいってことで
前から一度行ってみたかったんです。

お部屋からの眺めも　いい感じ♪
きれいな夜景が見れそうです♪


今回は5月の入籍記念日のお祝いっていう名目での
急遽決まった　ぷち旅行。
夕食も　ちょっとランクupしてアラカルトから選べるコースにしました。
きれいな夜景を見ながら楽しいお食事。
前菜2品、パスタ、メイン、パン、ドルチェまで食べて　お腹いっぱい。
お料理だけでお腹ふくれてたのに、
「お好きなだけ　どうぞ～」との言葉に欲張って
二人でデザート全種類わけわけしながら食べました。
美味しかった～♪

食事を終えて部屋に戻ると・・・

お部屋から見える景色も　こんなきれいな夜景になってました。
これでも　じゅうぶんきれいなんですけど
ホテルから10分ほど歩いて行ける掬星台に行くともっときれいだと聞き、
フロントで懐中電灯を貸してもらって、暗い中　歩いて行きました。

暗い道を二人で・・・なんて寂しいし、ちょっと怖いかも・・・と思ってたけど、
そこは　さすが日本の三大夜景といわれるだけあって、人も多くて。
坂を下って階段上がって・・・と　結構いい運動で、
お腹いっぱいの身体には　しんどかったけど・・・
しかも、山の上だし、４月末とはいえ、コート着てても寒かったけど・・・
そんなこと　どっかに飛んでいくくらい美しかった。
ほんまに行ってよかったです。
本当に、すごいすごいきれいでした。
色とりどりの宝石が目の前にちりばめられたような、
きらきらと輝くきれいな景色が広がってました。
写真も撮ったけど、そのきれいさが全然伝わらない・・・
目で見たのが1000万＄の夜景なら、
写真は１＄くらいかな？
なので、載せるのやめました。
是非、機会があったら見に行ってくださいね。

さて、夜景鑑賞中に　ちょっと笑えること　ひとつ。
私は見てなかったんやけどね、夫が目撃。
同じように夜景を見に来ていた小さなお子ちゃま連れの家族のお父さん。
あの寒い中、半袖だったそうな・・・。
確かに　いいお天気やったし、お昼は車の中は暑いくらいで
エアコンをガンガンつけてたけど
きっとすごい寒かったやろうね～。
風邪ひいてはらへんやろか～なんて、他人事ながら
ちょっと気になります。大丈夫やったかな？＾ｍ＾

翌日も　いいお天気。
六甲山牧場の牛や羊を車の中から　ちらっと見つつ通り過ぎ、
六甲ガーデンテラスに寄り道。
その後は　三田のアウトレットに　また寄り道。
美味しいごはん食べて、きれいな夜景を見て、お買い物して・・・と
とても楽しい大満足の二日間でした。
また行きたいな♪
一人で運転してくれた夫よ　お疲れさま。
しばらくは　やさしくしてあげよう。（笑）





参加しています♪

4/24 天ぷら弁当

晴れ。
いいお天気です。
青空がきれいで嬉しい。

■本日のお弁当■
・天ぷら
（かしわ＋青じそ、かにかま＋青じそ、かぼちゃ、しいたけ、ピーマン、筍）
・お花たまご
・ブロッコリーとコーンのチーズサラダ
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、しば漬け）

すっきり目覚めた朝。
時間が　ゆっくりあるので、メインは天ぷらにしました。
いつも通り　ゆっくり起きてきた夫、
朝から天ぷらを揚げてる私に少しびっくりし、
大好きな天ぷらがメインだとわかると、喜んでました。
お昼をお楽しみに。

メインがボリュームたっぷりなのでサイドは簡単に。
天ぷらで、見た目が地味な感じかな？ということで
卵は久しぶりに　お花たまご。
時間にゆとりがあるせいかな？
今日は卵もきれいに焼けて、上手に出来ました♪



うん。なかなか　いい感じ～♪
いつも　こんな風に時間に　ゆとり　があったらいいんやけどな～。
今朝は早い時間に届いた携帯メールのお陰です。＾＾
音は消してたんやけど、ぶるぶる～と震えた小さな音で目が覚めた。
きっと眠りが浅くて、ちょうど起きるのにいい時間やったんやね。
すっきり気分よく目覚めるために
毎晩、計算してアラームセットしようかな？





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4/23 春巻き弁当

くもり。
どんより暗い空です。
お洗濯物　乾くかなぁ？？

■本日のお弁当■
・春巻き（豚肉、筍、人参、ニラ、干しいたけ、春雨）
・なんちゃってカニ玉（卵、かにかま、筍、しいたけ、ニラ）
・ウインナー
・かぼちゃの炊いたん
・ブロッコリー
・きぬさや
・プチトマト
・ご飯（七色ご飯の素）

メインは久しぶりに作った春巻き。
一昨日茹でた筍入りです。
お弁当に入れることを考えて、何もつけずに食べられるように
具材に　しっかり味をつけました。
揚げたては　皮がぱりっとして美味しかった～♪
お弁当では　ぱりっとした食感は無理だけど
味は変わらず美味しいはず・・・です。

サイドには　また　なんちゃってカニ玉。
こちらも筍入り。
赤、黄、緑と一品でカラフルに仕上がるし、
美味しいので　お弁当には重宝なおかずなんです。＾＾
ということで、今日は中華なお弁当になりました。
さぁ、次は　どんな筍料理にしようかな？






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4/22 豚の生姜焼き弁当

雨。
細かい雨が静かに降っています。

■本日のお弁当■
・豚の生姜焼き
・あみ海老入りだし巻きたまご
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・キャベツと人参の胡麻和え
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、しば漬け）

今日は小さめお弁当のリクエスト。
メインは豚の生姜焼きにしました。
お肉は　たれに漬け込まず、少量の片栗粉をまぶし
焼いてから　しょうが＋みりん＋醤油をからめます。
焦げにくいし、漬け込む時間いらずで簡単。
薄く粉をまぶしてるので、タレもよくからんで美味しいです。
つるつるって滑って　ちょっとおはしでつまみにくいけどね。＾＾


昨日　初めて筍を茹でました！
実は　今まで茹でたことがなかったんです。
筍は大好きやけど、私の体とは相性が悪くて、
生を買って茹でて食べるほどたくさん食べられないし、
茹でたものを買ったり、母にもらったりしてました。(^_^;)

近所のお友達に筍を頂いて、初挑戦。
ぬかがないので、お米のとぎ汁に種を取った鷹の爪をプラスして
ことことと茹でました。
もっと邪魔くさいことかなぁ～なんて思ってたけど
こんなんでいいのん？って肩すかし。
来年からは　自分で茹でようかなぁ。
やっぱり自分で茹でると　姫皮の部分もいっぱいあるし嬉しい♪
買うと入ってないし、姫皮はなかなか食べられへんのよね。
どう使おうかな？と、私の頭の中は筍のことでいっぱい。＾＾
もう一回　筍ご飯炊いて、今度は春巻きも作ろうかな～なんて。
食べ物のこと考えるのって、なんでこんなに楽しいのかなぁ～。＾m＾






参加しています♪

4/21 甘酢肉団子弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・甘酢肉団子（市販品＋ピーマン、人参）
・いりたまご
・大学いも
・ほうれん草のおかか和え
・カニクリームコロッケ
・きのことウインナーのソテー
　（しいたけ、エリンギ、ウインナー）
・プチトマト
・ご飯（七色ご飯の素）

本日　連休明け。
昨日より両親が来てくれる予定でしたが、延期に。
天気予報では、昨日、今日と雨のはず・・・。
往復とも雨の高速運転は危ないし、
なにより、久しぶりにこちらに来てくれるのに
ず～っと雨では　どこにも出かけられないし・・・と
母と相談して延期にしたのですが・・・

天気予報、大外れ！
昨日も大した雨ではなく、昼から晴れてきたし、
今日もいいお天気。
こんなんやったら延期しいひんかったらよかったなぁ～と
電話で話しつつ、でもかといって
今から行くわ、はいどうぞって簡単に言える距離でもないし。
楽しみは後に取っておこうということで、延期に落ち着き、
昨日は家で夫と二人のんびり過ごした1日でした。

ゆっくり時間があったので、おやつ作り。



ベルギーワッフルです。
朝食用に朝に焼くワッフルは発酵無しの簡単ワッフルやけど
昨日は　たっぷり時間があったので、イーストを使ったワッフルに。
お砂糖の代わりにメープルシュガーを使い、
焼く前にあられ糖＋メープルシュガーをまぶしてあるので、
ほんのりメープル風味。
甘～いいい香りが焼いてるときから漂って、
食べる前から幸せでした。
美味しかった♪
ごちそうさまでした。





参加しています♪

4/18 豚と舞茸の塩だれ炒め弁当

晴れ。
今日もいいお天気です。

■本日のお弁当■
・豚と舞茸の塩だれ炒め
・プレーンオムレツ
・かぼちゃの黒ごまきんぴら
・ブロッコリー
・スナップえんどう
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、きゅうりのお漬物）

今日のメインは豚。
舞茸と一緒に塩だれで炒めました。
簡単で美味しい♪
とても助かります。

豚は初めて行ったお肉屋さんで買ったもの。
以前にお友達から教えてもらってたんですが、
なかなか買いに行く機会がなくて。
週末の二日間しか開いてないお店。
なんかスペシャルな感じでしょ？（笑）
私が行ったときも、次から次へとお客さんが途切れなくて
小さな駐車場はすぐいっぱいになってました。
またお休みが合ったときに連れてってもらおう♪
お気に入りのお店がまた一軒増えました。

明日、明後日は連休。
今回のシフトは連休が多くて嬉しいです。
我が家にとっては、すごく珍しいこと。
明日は映画を観に行って、
明後日は両親が来てくれる予定。
楽しみです。
今日は頑張ってお掃除。
お天気がいいから　助かるわぁ～。





参加しています♪

4/17 せせりの唐揚げ弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・せせりの唐揚げ
・フライドポテト
・だし巻きたまご
・木の芽風味のきんぴら野菜（筍、人参、しいたけ、木の芽）
・マカロニ（明太ドレッシング和え）
・ブロッコリー
・スナップえんどう
・プチトマト
・ご飯（七色ご飯の素）

定番中の定番、唐揚げ弁当です。
今日は　せせりを使いました。
じゃがいもも一緒に揚げてサイドメニューに。
やっぱり唐揚げにはフライドポテトがないとね。＾＾

唐揚げに少し取り分けて使ったので、
だし巻きたまごは少し小ぶりになりました。
少しだけ残っていた筍は人参、しいたけと一緒に炒めて
きんぴら風に。
仕上げに木の芽を加えて香りづけしました。

あ～、これで筍もおしまい。
筍は大好きなんやけど・・・私の体とは少し相性が悪くて
一度にたくさん食べると　調子悪くなるんですよね。
なので　いつも少～しずつ。
今回は、筍ご飯、かに玉、若竹汁など
少しずつ使い、楽しみました。
また来週、もう一度買おうかな？
旬のものって　やっぱり美味しいね。




参加しています♪

いちごミルクワッフルで朝食

雨。
一日中　しとしとと　よう降りました。

今日は代休。
いつもの時間に一度目が覚めたのですが、
休みやし、もうちょっと寝ようと思って目をつむったら
そのまま夢の中・・・。
二度寝って気持ちいいよね～。＾＾

ゆっくり眠って、すっきり目覚めた朝。
何食べようかな～と考え、
思いついたのが　ワッフル。
炊いたばかりのいちごジャムもあるし、
ちょうどいいわ～と準備。
甘～い香りが部屋の中いっぱいに漂って
とても優雅な朝ごはんでした。

いちごジャムとコンデンスミルクをかけた　
焼きたてあつあつのワッフル。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
たまには　こんな甘～い朝ごはんもいいね♪




参加しています♪

4/15 チキンカツ弁当

くもり。
どんより暗い１日でした。

■本日のお弁当■
・チキンカツ
・プレーンオムレツ
・カラフルサラダ
・きのことベーコンのスパゲティ
・ブロッコリー
・スナップえんどう
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、きゅうりのお漬物）

今日は大きなお弁当のリクエスト。
メインはフライ。
最近、大きなお弁当のときは、
カサの高いフライ物で逃げてるような気がします・・・。
スペースとってくれるから　ちょっと助かるんよねぇ～。

サイドのサラダは　一つ前の記事のレシピのもの。
少しだけお取り置きしておきました。
一品あるだけでも気分的にすご～く助かるわ～
なんて思いつつ、朝一番にレンジで温めて冷ましてたのに、
もう少しで入れ忘れるところでした。
朝から　ぼけぼけでした。


今日は　なんか朝から肩こり、首こり、頭痛で不調。
あまりにも仕事が進まないので、久しぶりに鎮痛剤を飲みました。
久しぶりやから　よう効くのかな？
相変わらず肩や首は　こってるけど、
頭痛からは解放され、午後からは快調。
お医者さんでもらった肩こり用の塗り薬をぬり、
湿布の【にほひ】ぷんぷんで　お部屋のお片付け。
今日は　なんかすご～く　はかどりました。
お片づけの神様　ちょっと来てくれたのかな？（笑）
神様、明日以降も　しばらく我が家に出勤お願いします。＾ｍ＾




参加しています♪