11/30 おにぎり弁当

晴れ。
寒い朝です。

■本日のお弁当■
・おにぎり（かつおぶし、のりたま、うめふりかけ）
・豚とエリンギのペッパーソテー
・スクランブルエッグ
・チーズ＆ケチャップマカロニ
・かまぼこの焼いたん
・ブロッコリー
・プチトマト

夫の仕事の都合で　お弁当作ったり作らなかったり
なんか不規則な日が続いてます。
今週はどうかな？

お休み明けの本日、夫よりお弁当のリクエスト。
「久しぶりに　おにぎりがいいな～」とのことで
おにぎり弁当。
今日は月末で帰りも遅いやろうし、
ちょっと大きめに～と思ってにぎったら
大きすぎました！（笑）
お弁当　ぎゅうぎゅうです。

昨日のお休みは　おうちでおとなしく。
新しいトースターを買いに行った以外は家でのんびり。
二人とも風邪もひかず、いい調子で過ごしていた我が家にも
とうとう風邪菌が入り込み、私ののどと鼻が標的に。
うがいしたり、はちみつ大根、はちみつ生姜などを飲んで
なんとか軽いうちに治そうと必死です。
皆さまもお気をつけくださいね。



参加しています♪

11/27 ハンバーグ弁当

晴れ。
明るくて　気持ちのいい朝です。

■本日のお弁当■
・ハンバーグ（自家製冷凍）
・スティックポテト（市販品）
・チーズオムレツ（チーズ、パセリ入り）
・かにクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、母製塩昆布）

メインはハンバーグ。
自家製冷凍のものを使いました。
その他のおかずも簡単に。
今朝は　喉が痛くて、なんかだるくて・・・風邪かな？
夫からは大きいお弁当を・・・とのリクエストでしたが、
あれこれ作る気力がなく、いつもの大きさになりました。

夫を見送って、さぁ、朝ご飯をと
パンをトースターに入れて、カップスープを作って準備。
チン！
と音がして、焼けたかな？とのぞいてみると、真っ白。
時間が短すぎたかな？と、２分プラスして焼いたけど・・・真っ白。
おかしいなぁ～と　扉を開け、手を中に入れてみたけど
全然　温かくない。
コンセントも入ってるのに・・・つぶれてしもたんかな？
夫が焼いてたときは大丈夫やったのに～。

なんか不調が重なって、ちょっとトーンダウンの朝です。
しょうが紅茶でも飲んで　体　温めて
早いうちに　風邪治そう。
昨日は　ばたばたとしていたので、
今日は　１日のんびり過ごします。



参加しています♪

11/25 かやくご飯弁当

くもりのち晴れ。
お昼前からいいお天気になってきました。
窓越しのお日さま、とても明るく暖かいです。

■本日のお弁当■
・かやくご飯（かしわ、人参、枝豆、ひじき、おあげ）
・だし巻きたまご
・鶏つくね団子（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・しば漬け

久しぶりのお弁当です。
２連休のはずが、思いがけなく３連休に変更になり、
ゆっくり京都で過ごし、今日から通常営業です。

昨日の帰宅時には　高速が渋滞。
世間の連休は終わってるはずなのに、まさか！という感じで
最後にちょっと疲れましたが・・・
楽しくてあっという間の３日間でした。
ランチのついでに紅葉を見にドライブしたり、
甥っ子たちと遊んだり。
なんで、お休みのときは　あっという間に時間が経つのかなぁ？
とにかく　よく笑い、よく食べ、よくおしゃべりした３日間でした。
楽しかったなぁ～。
次は・・・お正月　かな？

渋滞ですっかり帰宅が遅くなり、翌日の用意を何もせずに寝てしまい、
でも、熟睡しながらも気になってたのかな？お弁当のこと。＾＾
今朝は早く目が覚めたので、朝から準備。
なんでかな？
目覚めたときにひらめいたのは　かやくご飯。
あれこれ考えてる時間もないし・・・と　
家にある材料で思いつくまま炊きました。
お昼は私もかやくご飯。
美味しかったです♪

３日間にぎやかな中で過ごしたので、
今日は　一人で　なんか静か過ぎて変な感じ。
いつものペースに戻るには　もう少しかかるかな？



参加しています♪

11/19 自家製パンランチ

くもりのち晴れ。
どんより暗い朝でしたが天気予報どおり
午後からお日さまにっこり。
いいお天気になりました。

■本日のお弁当■
・ウインナーロール
・チョコロール
・ハンバーグ＆チーズパン
・キャラメル風味のメロンパン
・野菜ジュース

本日、休日出勤です。
お昼の時間がないほど忙しいことはないけど
手軽に食べられるものがいい・・・とのことで
久しぶりにパンランチにしました。
中身は　こんな感じ。



メロンパンのクッキー生地にはキャラメルパウダーを混ぜ
夫の好きなキャラメル風味にしてみました。
焼いてるうちにクッキー生地が割れてしまって見栄えはイマイチやけど
サクッと香ばしく焼きあがって味はＯＫ。
菓子パンや惣菜パンを焼いたのは本当に久しぶりです。
手際が悪くて　ちょっともたもたしてしもて　
時間もかかったし、肩もこったけど　やっぱり楽しい♪
また作りたいなぁ～って気になりました。
近々　また作ろう♪



参加しています♪

モニターレシピ～シナモンスティックを使って アップルパイ

シナモンのモニターレシピ二つ目です。
今回はシナモンスティックを使ったレシピです。



シナモンスティックを使って　アップルパイ

【材料】3個分

・りんご　2個
・シナモンスティック　2本
・三温糖（上白糖でもOK）　大さじ5～6
・レモン汁　適量
・バター　　10g

・冷凍パイシート　3枚
・卵　　　適量

【作り方】

①りんごは皮をむき、芯を取りのぞき、薄切りにする。
　冷凍パイシートは　冷蔵庫又は常温で解凍しておく。

②①のりんごと砂糖、レモン汁、２～３つに折ったシナモンスティックを厚手の鍋に入れ、しばらく置いておく。

③時間をおいて、りんごと砂糖がなじんできたら、弱火にかける。
　りんごに火が通り、しんなりしてきたら、焦がさないように時々かき混ぜながら水分がなくなるまで　しっかり火を通す。

④③で水分がなくなってきたら、バターを加え、全体に行き渡らせて風味をつける。
火から下ろし、冷ましておく。

⑤①で解凍したパイ皮を半分の大きさに切り分け、打ち粉をし、麺棒で少し伸ばし、長方形にする。
2枚のうち、1枚のパイ皮の全体にフォークで穴を開ける。
もう1枚には、周囲2cmくらいを残し、切込みを何本か入れておく。
これを3枚分繰り返す。

⑥フォークで穴を開けた方のパイ皮に④で冷ましておいたりんごをのせ、上に切り込みを入れたパイ皮をのせ、周囲をフォークなどで押しながら密着させる。皮が乾いて引っ付きにくい場合は、卵少量をのり代わりに使う。

⑦⑥の表面全体に溶き卵をぬり、200度に予熱しておいたオーブンで25～30分程度、こんがりなるまで焼いて出来上がり。
（様子を見ながら、オーブンの温度は調節してください。）


初めて焼いたアップルパイ。
パイ皮は冷凍のものを使ったので、簡単でした。
ほんのりシナモンの香りがついて美味しいパイでした。
また作ろうと思います♪
ごちそうさまでした。



参加しています♪

モニターレシピ～シナモンバナナトースト

先日、レシピブログさんで3種のシナモンモニターに当選しました。
シナモンの香りが大好きなのでとても嬉しいです♪
お約束のレシピ。
今回はシナモンシュガーを使って、バナナトーストを作ってみました。



シナモンバナナトースト

【材料】一人分

・食パン　1枚
・バナナ　1本
・シナモンシュガー　適量
・バター又はマーガリン　適量

【作り方】

①食パンにバター又はマーガリンをぬる。

②皮をむき、スライスしたバナナを①の上にのせる。

③シナモンシュガーを全体にふりかけ、オーブントースターで5分程度焼いて出来上がり。


シナモンの香りととろっと柔らかくなったバナナ、
さくっと焼けたトーストが相性ぴったりで美味しいです♪
焼いてる間に　甘い香りが漂って　とっても食欲がそそられました。＾＾
簡単に出来るので、忙しい朝にいかがですか？



参加しています♪

11/16 かしわとしいたけのネギ塩焼き弁当

くもり。
厚い雲の切れ間から時々お日さまがのぞいたり、隠れたり。

■本日のお弁当■
・かしわとしいたけのネギ塩焼き
・チーズオムレツ
・かぼちゃのサラダ
・ブロッコリー
・プチトマト
・のりサンドご飯（のり、鮭わかめふりかけ）

メインはかしわ。
切り分けたもも肉に塩こしょうをし、
たっぷりのみじん切り白ネギ＆ごま油、レモン汁に漬け込んでおきました。
朝、しいたけと一緒にこんがり焼いて出来上がり。
味もしっかりしみて、美味しくできました♪

かぼちゃのサラダはミックスベジタブル入り。
塩こしょう、マヨネーズで味付けましたが、
マヨ嫌いの夫のために、隠し味に粉チーズを。
入れてから気づきました。
オムレツとかぶってるね。
隠し味はカレー粉の方がよかったかな。＾＾

すっかり寒くなって、とうとう今朝はフリース登場。
これからしばらく早起きが辛い時期ですね。

・・・でもね、不思議なことに、ピアノ弾いてると暑いの。
暑くて汗かいたりして、
毎回　必ず途中で薄手の服に着替えタイム。
なんでかな？
そんなに必死に弾いてるわけやないのにね。＾＾
カロリー消費に少しでも役立ってると嬉しいんやけどなぁ～。
これくらいで、甘いか。（笑）



参加しています♪

11/15 すき焼き風煮弁当

■本日のお弁当■
・すき焼き風煮（豚肉、おねぎ、しいたけ）
・スクランブルエッグ
・大根といかたこ天の炊いたん
・かにクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）

昨日のお弁当。
夫より、大き目のお弁当でとのリクエストで
久しぶりに以前使っていたものに詰めました。
夫の好きなすき焼き風に豚を味付けました。
大きなお弁当、食べ応えがあったようで
夫も満足な様子でした。＾＾



参加しています♪

11/12 ハンバーグ弁当

くもり。
どんより暗い朝です。

■本日のお弁当■
・ハンバーグ
・だし巻きたまご（カニかま入り）
・きのこのペッパーソテー（まいたけ、エリンギ）
・ケチャップスパゲティ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、しば漬け）

夫の仕事の都合で、しばらくお弁当なしの日が続いてました。
今日は久しぶりのお弁当。
しかも早出で朝早い！
緊張してたのかな？
いつもより少し早く目が覚めました。＾＾

朝から　一つ　ちょっとびっくり。
一年前の今日もハンバーグ弁当でした。
前にも同じようなことがあったような。＾＾
いつものように合挽きミンチに親鶏ミンチをプラスして作ったハンバーグです。
夫の好みで塩こしょうのみのシンプルな味付けになってます。
久しぶりのお弁当なので、サイドも夫の好きなものを中心に入れました。
お昼をお楽しみに♪


先日、楽しみにしていたプレゼントが届きました。



大きなプレゼントです。
開けてみましょう。



デジタルピアノです。

今の所へ引っ越すまで、いつもアップライトピアノと共に移動してた私たち。
転勤のたびに毎回　一生懸命【ピアノ可】の物件を探してました。
でもどうしても今回は見つからなくて・・・。
泣く泣くピアノを手放して早五年。
実家では時々弾いていたのですが、
やっぱり家でも弾きたくなって・・・。

夫に言うと、
「やっと　その気になったんや～。買お、買お。」と即答。
私がピアノを手放したことに心を痛め、
ず～っと気にかけてくれていたみたいです。
そう言えば、今までも何度も
「デジタルピアノ買おうよ」と言ってくれてたよね。
でも　また次の引越しで手放すことになったら・・・と
私が二の足を踏んでました。

こうして我が家に　やってきたデジタルピアノ。
毎日　楽しく弾いてます。
やっぱり音のある生活は楽しい♪
お休みの日はもちろん、
帰宅後もヘッドフォンで少しだけ・・・と
夫も私の弾くピアノを楽しみにしてくれてるみたいです。
一生懸命練習しなあかんね。
そしていつかは二人で一緒に連弾でもしたいな。
夫のおけいこも少しずつ始めよう。＾＾



参加しています♪

11/7 のりかつ弁当

晴れ。
今日もいいお天気です。
ちび１ちゃん　七五三おめでとう。

■本日のお弁当■
・のりかつご飯
・レモン＆ハーブチキン（市販品）
・リボン人参のレモン煮
・ブロッコリーのナムル

お休み明けの早出。
簡単に作ってしまいたいときの奥の手、
のりかつ弁当の登場です。＾＾
私なら　これだけで充分なんですけど、
よく食べる夫には物足りないかな？と
サイドには冷凍庫で見つけた市販品のチキンをプラス。
お野菜のおかずも　さっさっと作って出来上がり。
とても楽なお弁当作りでした。


昨日、一昨日と両親が我が家に宿泊。
予定通り年賀状を刷り、携帯のメールも練習。
時間があれば　シフォンケーキの作り方も・・・とのことやったけど
こちらはタイムオーバーで次回へ持ち越し。
なかなか密度の濃い二日間でした。

昨日は夫もお休みやったので、4人でランチに。
帰りにJAで新鮮なお野菜を買ったり、
JA前のコスモス畑でコスモスを摘んだり。
久しぶりのお客さま、賑やかで楽しかったです。
次のお客さまは　いつかな？

さて、明日は楽しみにしていたプレゼントが届く日。
夫もお休みなので二人で到着をとても楽しみにしてるんです。
今日は置き場所を念入りにお掃除して準備しとかないと。
楽しいこと続きで　嬉しい週末です。



参加しています♪