2/21 ちくわの磯辺揚げ弁当

晴れ。

寒いけど　いいお天気で　きれいな青空です。

 

■本日のお弁当■

・ちくわの磯辺揚げ

・舞茸の天ぷら

・パセリ入りオムレツ

・ウインナー

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（彩り野菜ふりかけ）

 

＜今日のむしやしない＞

・だしむすび

・アーモンドハートチョコ

 

今日は久しぶりに揚げ物。

新しい油の使い始めなので　天ぷらです。

私が揚げもんを食べられるのは　もう少し先かな？

夫の晩ご飯も真夜中やし、揚げ物はちょっとね・・・とのことで

お弁当に入れました。

ほんまは　あつあつを食べたいやろけどね。

海老やかしわを入れられたらよかったのやけど、

なんせメニューを思いついたのは　今朝。＾＾

どちらも冷凍庫でカチカチ状態やったので、無理。

代わりに　冷蔵庫にあった　美味しい鱧ちくわを使いました。

このちくわ、そのまま食べても美味しいし、

天ぷらやったら　絶対美味しいはず！です。

 

連日、寒い日続きで、くじけてばかりで行けへんかったお買い物、

今日は絶対行くぞ～～って気合入れてます。

お空がきれいやし、お日さま出てはるし、今日はお買い物日和やわ。きっと。

その前に、お腹がすいたので、まずはお昼ごはん。

さっきから　ぐぅぐぅなりっぱなしなんです。

　　　

2/7 10分で簡単弁当

雲が多いけど　晴れ・・・かな？

 

■本日のお弁当■

・春巻き（市販品）

・鶏つくね団子（市販品）

・ウインナー

・ふわふわいりたまご

・きのこのバター醤油ソテー（エリンギ、舞茸）

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（彩り野菜ふりかけ）

 

ご覧の通りの・・・市販品満載のお弁当です。

今朝は大寝坊。

全然覚えてへんのやけど、知らん間にアラームも消してて、

いつもならお弁当のおかずもできて、夫の朝食を用意してる頃に

やっと目が開きました。

夫の出勤時間の30分前！！

もちろん夫も寝てました！

危なかった～。

目　開いてよかったわ～。

ということで、お弁当はお休みしようかとも思いましたが、

この前　買っておいた冷食もあるし、間に合うか　ちょっと試してみたくなって（笑）

作ってみたら、あら！意外と　ちゃちゃっと手早くできるやん！

ものの10分ほどでおかずは出来上がり、

夫の朝食用に大きいおにぎりを1個にぎって、お弁当詰めて

なんとかいつもの出勤時間2分オーバーで送り出しました。

よかったわ～、間に合って。

ばたばたして、大慌ての朝でした。

トップの写真は　そんな大慌ての中、1枚だけ撮った貴重な写真です。（笑）

・・・なんか・・・疲れたわ・・・。

　　　

1/29 おでん弁当

晴れ。

明るくてきれいな青空やけど、寒いです・・・。

 

■本日のお弁当■

・おでん（大根、じゃがいも、ごぼ天、平天、かしわ、こんにゃく）

・だし巻きたまご

・ウインナー

・鶏つくね団子（市販品）

・スナップエンドウ

・プチトマト

・ごはん（ちりめん山椒）

 

今日は　おでん弁当。

言うまでもなく、昨日の晩ご飯のお取りおきです。

昨日も寒かったからね。

おでんが美味しかった！

寒い中、自転車で帰ってきた夫も、暖かいお部屋で熱いおでん。

「ふ～～～ん♪」とかなんとか言いながら　

美味しそうに　いっぱい食べてました。

お弁当におでんがメインやと、夫にはちょっとあっさりすぎかなと思い、

先日買い置きしておいた冷凍食品を使用。

こういうとき、本当に助かるわぁ～。

なるべく自分で作ったものを・・・と思い、あまり買わないようにしてるのやけど

やっぱり、もしも！のときのための保険に必要やね。＾＾

今朝は簡単お弁当で、楽させてもらいました。

　　　

2/18 天ぷら弁当

2月18日　土曜日のお弁当。

何にしようかな？と迷った末、夫の好きな天ぷら弁当に。

冷蔵庫にある材料を揚げました。

 

■土曜日のお弁当■

・天ぷら

（かしわ、かぼちゃ、舞茸、ヤングコーン、ししとう）

・ゆでたまご

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（五色の花むすび）

　　　参加しています♪

2/9 豆腐しゅうまい弁当

■昨日のお弁当■

・豆腐しゅうまい

・ウインナーときのこのソテー（ウインナー、エリンギ、ぶなぴー）

・スクランブルエッグ

・人参とほうれん草の胡麻和え

・スナップエンドウ

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（五色の花むすび）

 

＜昨日のむしやしない＞

・明太昆布おにぎり

・チョコレート

 

本日　お休み。

家でゆっくりのんびりと過ごしました。

写真は昨日のお弁当。

鶏胸肉、絹ごし豆腐、青じそ、玉ねぎをフードプロセッサーにかけ

塩こしょう、ごま油、お醤油で味付け、しゅうまいの皮で包んで蒸した

豆腐しゅうまいがメインです。

あっさりして美味しかった♪

身体にもやさしく、お財布にもやさしい一品です。

適当に作ったけど、美味しかったし、また作ろう♪

 

昨日は久しぶりに昼間一人で電車に乗り、実家へ。

京都は時折　雪が散らついて寒い一日でした。

以前は片道3時間かかった道のりが

引っ越した今は1時間ちょっと。

近くなって本当に嬉しいです。

その割には　あまり行ってないけど・・・。

両親と一緒にお昼ごはんを食べ、お茶を飲み、晩ご飯も食べて

夫が朝早くから忙しくお仕事してくれてるというのに、

私ひとりゆっくりのんびりさせてもらいました。

あ～楽しかった♪

 

前日に買った大きなシュークリームが　ちょうど3つ残ってたので

持って帰って　おやつに一緒に食べたけど、

本当に大きくて両親もびっくり！でした。

こんなのです。↓

大きさがわかりやすいように・・・と思って　飴ちゃんを並べたけど

この大きさ　伝わるでしょうか？？？

ちなみに私の手にのせると

こんな風になりました。

私の手、大人の女性の手にしては小さくて

ピアノの鍵盤で1オクターブがやっと届くくらいの大きさやけど、

手の平が　すっぽり隠れるくらい大きいのです。

子どもの手やったら、すっぽり全部隠れるかな？きっと。

ちなみに、1個105円です。安～～い♪♪

一日に2度、数量限定で販売されていて

ちょうどその時間に間に合ったので、並んで買ってきました。

もちろんお味の方も美味しかった♪満足。＾＾

また買いに行こうっと。

ごちそうさまでした。

　　　参加しています♪

1/2 今年初めてのお弁当

急に降り出した大粒の雨も　少しましになってきた様子。

ちょっと空が明るくなってきました。

この調子で　やんでくれへんかな～。

 

■本日のお弁当■

・海老のうにマヨ焼

・チキンロール

・だしまきたまご

・人参とツナの粒マスタードマリネ

・小桜かまぼこ

・黒豆

・ブロッコリー

・ごはん（小梅）

 

本日、初出勤。

いつも通り朝早くに出かけて行きました。

今日のお弁当は今年初めてということと、三が日中ということで

お節風にしてみました。

・・・って　実際は私が楽をしたいだけです。＾＾

今年のお節は　お重には詰めず、お皿に盛り付けてみました。

夫に一番好評やったのは

今年、初めて作った海老のうにマヨ焼き。

背ワタを取り除き、開いた海老に　

うにくらげ、卵黄、マヨネーズ、パセリ、粉チーズをあわせてのせて

オーブンで焼いたのですが、おいしかった！

適当に作ったうにクリームがおいしくて、大人の味という感じでした。

 

さて　今日は午後から実家へ行く予定。

毎年、二日は妹家族と実家で過ごすことになっているので、

今年も例年通り行って来ます。

今回は残念ながら、私一人なのですが

夫も仕事が終わり次第　来ることになっているので、

日付が変わる前ごろには来れるかな？

幸い明日はお休みなので、ゆっくり三人の甥っ子たちとも遊べそう。

久しぶりの対面を夫はもちろん

甥っ子たちも楽しみにしてくれてるようで

「こっちゃんは　なんじくらいに　これるの？」と母に聞いていた模様。

夫、モテモテで嬉しいね。＾＾

明日を楽しみに、今日一日頑張ってね。

ということで、仕事中の夫にはわるいんやけど

私は少しお先に、楽しんで来ま～す♪

12/20 ウインナーときのこのスパイシー炒め弁当

くもったり、晴れたり。

連休明けで気だるい朝でした。

 

■本日のお弁当■

・ウインナーときのこのスパイシー炒め

・パセリ入りオムレツ

・かにしゅうまい（市販品）

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（五色の花むすび）

 

簡単に手早く作ったお弁当です。

もしも・・・のときのために買っておいた冷食が活躍。

あってよかった～。

 

日、月と連休でした。

昨日は夫と二人で妹宅へ。

夫は２ヶ月ぶりくらいかな？

ず～っと甥っ子たちに会いたい、会いたいと言っていて

やっと会いに行けました。

ちびっ子たちも夫を待っていてくれた様子で、

こっちゃん、こっちゃんと大人気。（笑）

寝違えて痛めた首と肩に湿布を貼りながらも

たくさん遊んで、かなり癒された模様です。

日頃の疲れもストレスも　ちびっ子たちのお陰で少し解消したかな？

帰りには両親から蟹のお土産付きで、身も心も大満足の一日でした。

自宅に着いたころ　ちょうどいい具合に解凍されて

ちょっと遅めの晩ご飯に美味しくいただきました。

あ～、美味しかった～♪

ごちそうさまでした。

さぁ、今日からまた頑張ろう。

12/14 天ぷら弁当

くもり。

今朝も寒いです。

 

■本日のお弁当■

・天ぷら（海老、かにかま、ピーマン、舞茸）

・だし巻きたまご

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（すきやきふりかけ添え）

 

メインは夫の大好物の天ぷら。

小さめの海老やけど、お弁当にはぴったりサイズでした。

夫の帰りが遅く、朝は早いので、

自然と晩ご飯に揚げ物が載らなくなった我が家。

久しぶりに新しい油をだして、朝から揚げました。

天ぷら粉を使って簡単に。

朝から天ぷらを揚げるの？？と思いがちだけど、

揚げるだけでお野菜の一品も一緒にできるし、

意外とお弁当に便利なメニューです。

 

ごはんにはシンプルに黒ごまだけを載せ、

お好みで～と思い、ふりかけを添えました。

すきやきふりかけって　どうなんやろうと思いつつ、

すき焼きも夫の大好物なので、好物ダブルでいいかなと。＾ｍ＾

今日は久々にボリュームたっぷりのお弁当です。

きっと夫も大喜び～♪のはず。

 

さて、私はこれからお出かけ。

急いで準備して　行ってきま～す。

楽しみやなぁ～～。

差し入れ弁当

どんより暗い空やな～って思っていたら　ぽつぽつと雨が降ってきました。

予報通り　今日は一日中　雨模様かな？

 

先日、久しぶりにお弁当を作りました。

夫の実家へ　晩ご飯用の差し入れ弁当。３つ。

久しぶりなのに、作る数が多くて、あたふた。（笑）

やっぱりブランクがあると、段取りが悪くて時間もかかります。

少し多めに作って残しておいて、夫と私の晩ご飯にも・・・と思ってたので

メインは夫の好きなおかずにしました。

■おしながき■

・かしわの甘辛衣焼き

・だし巻き2種（普通のだしまき、おネギ＆かにかま入り）

・ほうれん草と人参の柚子こしょう風味胡麻和え

・簡単大学芋

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（ゆかり＆白ごま）

早めのお昼ごはんを食べて、お弁当3つ、電車、バスを乗り継いでお届け。

なかなかの重さでした・・・が　喜んでもらえたのでよかったな。

作ったお弁当、全部並べて撮ってみました。

奥のおかずだけのものが、残りを詰めた私たち用のもの。

自分で言うのもなんですが・・・美味しかったです。＾ｍ＾

ごちそうさまでした♪

たまのお弁当作りって、なんでこんなに楽しいんやろね。

 

1/29 なんちゃってカニフライ弁当

晴れ。
いいお天気やけど　すごい寒いです。

■本日のお弁当■
・なんちゃってカニフライ
・おでん（大根、かしわ、じゃがいも、平天）
・だしまきたまご
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（大根の葉とおじゃこのふりかけ）

今日はブロックのかにかまぼこをフライに。
これ、なかなか美味しいんです♪＾＾
久しぶりの登場・・・なので、メインのおかずにしてみました。

おでんは昨日のお取り置きおかず。
おこぶとかつおで濃い目にとったおだしで　ことこと煮込み、
しっかり味がしみて美味しくできました。
かしわは手羽元を使用。
骨付だからこちらからもいいおだしが出て美味しかった～。
お弁当には骨を取り除いて入れました。

ご飯の上のふりかけは自家製。
先日、お休みの日に久しぶりにＪＡへお買い物に行って
立派な葉つき大根を購入。
葉っぱのついたお大根は、スーパーではなかなかお目にかからないもんね。
このふりかけも久しぶりに食べました。
美味しかった～♪
ごちそうさまでした。



参加しています♪