10/31 ししゃもフライ弁当

晴れ。
今日もいいお天気でした。

■本日のお弁当■
・ししゃもフライ
・カラフルオムレツ（たまご、ウインナー、ブロッコリー、コーン）
・明太はんぺんの焼いたん
・ボイルキャベツ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）

久しぶりのお弁当作りです。
今日は大きめで・・・とのリクエストで
いつもの一回り以上大きなお弁当箱に詰めました。
久々お弁当なので、メインは夫の好物を。
丸々太った子持ちししゃもをフライにしました。
たまごがたっぷり入って、夫が喜びそうです。

深さのあるお弁当箱なので、フライの下にもフライ。
今日は月末で遅くなるそうなので、
ボリュームたっぷりのお弁当です。
お昼には珍しく夫から電話。
久しぶりの大きなお弁当・・・
量も中身も大満足やったそうです。
良かったわ～。
早起きしてフライ衣つけた甲斐があったわ。＾＾


最近、急に寒くなってきましたね。
お昼間は　まだ暖かいのですが、朝晩はとても冷えて寒いです。
私は１日のほとんどの時間を一人で過ごしてるのですが、
一人でいると　すごく寒い気がします。
夫が帰ってくると、ちょっとお部屋も暖まるような・・・。
気のせいかな？？＾＾

今日は　おこたの布団を干しました。
明日から１１月。
我が家も　そろそろ冬支度始めます。



参加しています♪

久しぶりにパン焼き。

晴れ。
とてもよいお天気です。

更新は　一週間ぶり・・・。
長～い間お休みしてましたが　
お陰さまで私は元気にしています♪
夫が多忙で、しばらくお弁当なしの日が続き、
ブログにupするようなものもないなぁ～と
更新をサボった状態が続いていました。
昨日、久しぶりに食パン以外のパンを焼いたので
やっとup出来たというような次第です。＾＾

昨日は夫が休日出勤。
午後少し回るくらいには帰れるかな？とのことで、
朝、夫が出かけてすぐに生地作りスタート。
夫が帰宅後、出かけようと思って午前中に焼いてしまいました。

なんか変わったことがしたくなって
シナモンシュガーを巻き込んだ生地を三つ編み。
スライスアーモンドとワッフルシュガーを飾りにトッピングして
こんがりと焼きました。
焼いてる間、部屋中には甘～いいい香りが。
またパン焼きにハマり、食欲の秋になりそうな感じです。
久しぶりの甘いパン。美味しかったです♪

夫が帰宅してからは、二人でお買い物に。
今月半ばくらいから、買おうかどうしようか悩んでて
もう一度、よく考えようとまた見に行って・・・
とうとう買ってもらいました。
10月26日は私の誕生日。
その翌日に大きなプレゼント。
2週間後、そのプレゼントが我が家に届きます。
とっても嬉しい。
すごくその日が待ち遠しくて楽しみです。



参加しています♪

10/21 チキンカツ弁当

晴れ。
今日もいいお天気です。

■本日のお弁当■
・チキンカツ
・ボイルキャベツ
・だし巻きたまご（のり巻き）
・スパゲティ（ケチャップ、粉チーズ）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、鮭ふりかけ添え）


メインはチキンカツ。
以前に衣をつけて冷凍しておいたものを朝揚げました。
もも肉なので肉汁たっぷり。
とてもジューシーです。

出し巻きたまごは渦巻きに。
今日は早起きしたので時間があったし、
なんかいつもと違うことをしてみたくてね。＾＾
いつも今日みたいに　すっと起きられたらいいんやけどなぁ～。（笑）



参加しています♪

10/20 親鶏そぼろ丼弁当

くもりのち晴れ。
午後からいいお天気になってきました。

■本日のお弁当■
・親鶏そぼろ丼（親鶏ミンチ、卵、枝豆、ご飯）
・竹の子の炊いたん
・ブロッコリー
・プチトマト

連休明けの我が家。
昨日夜遅くに帰ってきて、今朝は早出。
ちょっと寝不足で遊び疲れの二人です。
「明日の朝は早いし、お弁当は　いいよ～」
と夫は言うてくれてたんですけど
疲れてしんどいのは二人とも同じやもんね。
とりあえず、ご飯だけセットして昨日は眠りました。

朝起きて、少しでも簡単なもの＝丼のお弁当
ということで　そぼろ弁当に。
親鶏ミンチを使ってるので、美味しいです♪
お昼は私も同じものをいただきました。
お弁当があるって、いいね。＾＾


日曜日は甥っ子の運動会でした。
去年は夫が仕事で見にいけなくて
今年こそ！と思ってたら希望通り連休が取れて♪
みんな一緒に賑やかに観戦。
幼稚園での甥っ子の姿を見るのは初めてで
なんだかいつもよりも　しっかりしてて
とってもお兄ちゃんに見えて　なんか頼もしかったなぁ。

かけっこは一等賞。
私も妹も足は遅い方やったから、
きっとお父さんに似たんやね。よかった。＾＾
一生懸命走ったり、お遊戯したりしてる姿見たら
なんか感動してうるうるきてしまいました。
見に行けて本当によかったな。
お天気も良くて　いい１日でした。
また来年も行けたらいいな。



参加しています♪

10/17 唐揚げ弁当

くもり。
今日はお天気下り坂みたいです。

■本日のお弁当■
・かしわの唐揚げ
・フライドポテト香菜風味
・ボイルキャベツ
・プレーンオムレツ
・ほうれん草とミックスベジタブルのチーズ炒め
・プチトマト
・ごはん（五色の花むすび）

今日は結婚記念日。
・・・の割には　普通～なお弁当なんですが
一応、夫の好きな唐揚げ弁当にしてみました。
朝早い日なので、これが精一杯です。（笑）
起きて一番に鶏もも肉を調味料に漬け込んで下味をつけ、
オムレツの卵を少し拝借し、ふんわり衣の唐揚げです。

オムレツは珍しくカット無しで。
今日は形作りがうまくいったから、なんか切り分けたくなくて～。
でも詰めたら　せっかくの形が見えへんし、
これやったら　切った方が食べやすいし、良かったな・・・。


今日は大忙しの１日。
早くもホームベーカリーでパン生地作りを始めてます。
京都に持ち帰るお土産用に1.5斤を2本焼く予定。
今は　くるみ食パンの仕込み中です。
明日いいお天気になるといいなぁ～。




参加しています♪

10/16 豚のエリンギ巻き弁当

晴れ。
とてもいいお天気。
なのに朝から３点頭痛が。
明日は雨みたいですね。

■本日のお弁当■
・豚のエリンギ巻き
・だし巻きたまご
・いんげんの胡麻和え
・大根とたこ天の炊いたん
・ボイルキャベツ（豚の下に）
・プチトマト
・ごはん（のりサンド、黒ごま）

久しぶりのお弁当です。
火曜、水曜と連休。
昨日は仕事の都合でお弁当なし。
３日間休むと　なんか段取りが悪くなったような気が。
今朝は久しぶりのお弁当作りに緊張していたのか、
アラームが鳴る１時間以上も前に目覚めました。
こんなことって　珍しい。

時間があるし・・・と　もう少し寝ようかとも思ったけど
そんなことしたら絶対に起きられへんわ～と妙な自信があったし、
そのまま起床。
お陰で　とってもゆとりがあり、
一緒に炒めとこうと思ってた豚＆エリンギを
ひと手間かけて　くるくる巻く時間までありました。＾＾
焼いてカットしてみたら、全然目だってないんやけどね。（笑）
手間かけ損？？



参加しています♪

10/12 かしわの竜田揚げ弁当

晴れ。
とてもきれいな青空です。

■本日のお弁当■
・かしわの竜田揚げ
・だし巻きたまご
・きんぴらごぼう
・フライドポテト
・赤ピーマンの揚げびたし
・ブロッコリー
・プチトマト
・ごはん（黒ごま、鮭ふりかけ添え）

今日のメインは　かしわ。
なに作ろうかな～と思い、パッと浮かんだ竜田揚げ。
久しぶりに食べたいな♪と思ったからです。
もちろん、私が。＾ｍ＾
多めに作って、私の分も　しっかり残しました。
お昼が楽しみです～♪

竜田揚げを揚げるときに、ポテトとピーマンも揚げて
それぞれ一品に。
今日はお弁当箱が大きいので、おかずも多め。
一度に3品できると助かります。


さて、明日、明後日は連休の予定。
今のところ、特に予定はないけど、楽しみやなぁ～。
１日おでかけしても、もう１日休みがある・・・
この気持ちのゆとりが　なんとも言えず贅沢な気分です。
本当はもっと長いお休みが欲しいとこやけど
欲張りだしたらきりがないもんね。
二日間、何しようかなぁ？？
まずは朝食のパンを焼いとかんとね。



参加しています♪

10/11 しいたけの肉詰め弁当

晴れ。
雲は多かったけど、いいお天気でした。

■本日のお弁当■
・しいたけの肉詰め
・プレーンオムレツ
・たたきごぼう（頂き物）
・ケチャップチーズマカロニ
・ウインナー
・ブロッコリー
・プチトマト
・ごはん（五色の花むすび）

今朝はお休み明けの早出。
なかなか目が覚めなくて困りました。
起きて窓を開けようとすると　結露が。
肌寒いはずですね。
今晩からは羽毛布団にかえないと。
急に季節が進んだみたいです。

昨日も家でゆっくりのんびりと。
晩ご飯は　かしわの水炊き。

気温が下がって、お鍋のおいしい季節になりました。
かしわに、自家製鶏団子、お野菜やきのこをたっぷり入れて
ぐつぐつ煮込んで　いただきました。
美味しかった～。

今日のお弁当には　昨日のお鍋の名残が。＾＾
鶏団子のたねを少し取り分けておいて　しいたけにのせ
オーブントースターで焼きました。
親鶏ミンチで作ってるので、とっても美味しい一品です。

オムレツには久々に焼き印をぽんっと。
なかなか起きられなかった割には　ちょっと余裕ありました。＾＾
ワンポイントあると、なんか可愛いね。

久しぶりに大きなお弁当箱で、夫も満足した様子。
お昼に「美味しかった～。」とメールがきました。
よかった　よかった♪



参加しています♪

10/9 かしわときのこのオイスターソース炒め弁当

晴れ。
明るい朝は　やっぱりいいね。＾＾

■本日のお弁当■
・かしわときのこのオイスターソース炒め
　（鶏もも肉、しいたけ、しめじ）
・あみ海老入りだし巻きたまご
・キャベツと人参のしそ＆おかか和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ごはん（黒ごま、明太子ふりかけ添え）

メインは鶏肉。
もも肉に塩こしょうして　こんがり焼き、
しいたけ、しめじを加え、一緒に炒め合わせ、
オイスターソースで味付けました。
仕上げに黒こしょうをガリガリっと挽いてアクセントに。
思いつきで作ったけど、美味しくできました。＾＾
ちなみに最初に油はひかず、鶏から出た脂で炒めてます。
ちょっとやけどカロリーダウン。


昨日は台風でお休みの子どもたちが多かったのかな。
甥っ子ちび１ちゃんも幼稚園がお休みやったみたいで
久しぶりに電話でおしゃべりしました。
先月半ばに　電話で話したとき
「こんどは　いつ　おうちにきてくれる？」と尋ねられ
「来月。１０月になったらね」と言っていたのを覚えてたみたいで、
「もう　１０がつに　なったで～」と。
楽しみにしてくれてるのかな？
嬉しいね。

運動会の日に合わせてお休みが取れたら見に行きたいんやけど
どうかな？？取れるかな？
休めたらいいのになぁ～。



参加しています♪

10/8 青じそロールとんかつ弁当

台風も通り過ぎ、先ほどから晴れてきました。
朝の雨が嘘みたいに　お日さまがまぶしいです。

■本日のお弁当■
・青じそロールとんかつ
・プレーンオムレツ
・お茄子と赤ピーマンの揚げびたし
・ケチャップマカロニ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ごはん（カリカリ梅＆赤しそふりかけ）

台風がひどかったら・・・と考え、
いつもより早く起きたので余裕のお弁当作り。
毎日こんな感じやったらいいんですけど、
なかなかね～。（笑）

ロールとんかつの豚は、こま切れ肉使用。
青じそを巻き込んで重ねて丸めて衣をつけました。
こま切れも　こうして使ったら立派に見えるね。＾＾
ドーナッツ一度揚げただけのきれいな油やったので、
思いついて　お茄子と赤ピーマンを先に素揚げにし、
揚げびたしも作りました。
お弁当には　かつお節を少しまぶして　汁もれ防止に。
少しはましかな？


本日、久しぶりに早い出勤の朝でした。
こんなときに限って・・・と昨日の夜は空模様を心配したんですが
ちょっと台風の進路もそれたのかな？
朝起きてみると　思ったより雨風がましでした。
夜中がきつかったのかな？
でも昨日は何年ぶりかに雨戸シャッターを閉めて寝たので
なんか静かでわかりませんでした。

台風と言えば・・・思い出す結婚直前の職場の研修旅行。
長崎で台風の直撃に遭い、帰りの飛行機が飛ばず。
新幹線に変更して、博多まで特急で向かう途中、線路に倒木。
そのまま列車の中で数時間缶詰状態・・・。
やっと博多に着いたと思ったら　新幹線もストップ。
すごい目にあったことを思い出します。
結局、生まれて初めてブルートレインに乗って帰れたのですが
あの長い長い1日は忘れることが出来ません。

昨日も、夫とその話が出て・・・
「あの時、真夜中に　すごいハイテンションで電話かけてきたよな～」と。
すごい経験したけど、今から思えば　いい思い出かな。
貴重な経験でした。

テレビのニュースでは　まだまだ台風情報が。
進路にあたってる地域にお住まいの方々
どうぞ　お気をつけくださいね。



参加しています♪