1/31 チキンステーキ弁当

くもり。
今日は雨が降るかな？
どんよりした空です。

■本日のお弁当■
・チキンステーキ
・だし巻きたまご（みつば、カニかま入り）
・スティックポテト（市販品）
・エリンギの焼いたん
・マカロニの明太ドレッシング和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（明太子ふりかけ）

メインは　かしわ。
サラダエレガンス＋荒挽きこしょうでスパイシーに仕上げました。
同じフライパンの横でエリンギとポテトを焼いて
一度に３品の出来上がりです。

だし巻きには　みつばとかにかまぼこをプラス。
香りがよくて美味しいです。
お茶碗蒸しに似た感じのだし巻きたまご。
味見したら　お茶碗蒸しが久しぶりに食べたくなったな。
近いうちに作ってみよう。

今日は朝からオムライスが食べたくて。
昨日のチューボーですよ見たら　頭の中がオムライスでいっぱい。＾＾
ちょうど冷ご飯もいっぱいあるし、作ろうかな。
具だくさんの温かいスープと一緒に晩ご飯。
ちょっと手抜きすぎかな～？＾ｍ＾



参加しています♪

自家製パンで朝ごはん

晴れ。
いいお天気です。
今日はお休み。
休みの日にいいお天気やと嬉しいね。

朝ごはんは自家製パンで。
昨日焼いた角食パンで作ったピザトーストと
前に焼いたドライフルーツ入りのミルクティーパン。
食いしん坊の私もさすがに両方は食べられなくて
ピザトースト一枚でごちそうさま。
最後の一つのミルクティーパンは夫のお腹におさまりました。



すごく濃くいれたアップルティ＋牛乳でこね、
更に茶葉もプラスした紅茶生地で
ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり巻き、
アーモンドスライスをトッピングして焼きました。
仕上げに紅茶風味のアイシングをかけて出来上がり。
香りがよくって美味しいパンになりました♪
また作ろう。

さぁ、今日は何して過ごそうかな？
観たい映画があるけど・・・今日は土曜日。
きっと映画館もいっぱいやろなぁ～
しかも、本日封切の映画やし・・・と考え中。
やっぱり、おうちでゆっくりコースかな？
次のお休みは連休で、ばたばたしそうやし、
それに備えて　ちょっと身体を休めておこうかな。
・・・と言いつつ、映画のCM観たら、やっぱり早く観たくて・・・。（笑）
ほんまに　どうしよかな？




参加しています♪

1/29 かやくご飯弁当

晴れ。
明るい朝です。

■本日のお弁当■
・かやくご飯
　（かしわ、人参、おあげ、エリンギ、しいたけ、しめじ）
・鶏団子（市販品）
・かぼちゃの炊いたん
・ソーセージうずら
・明太はんぺんの焼いたん
・ブロッコリー
・スナップえんどう
・プチトマト

久しぶりに　かやくご飯を炊きました。
きのこたっぷりで美味しいです♪
ソーセージうずらも久々登場。
なかなかうずらに火が通らなくて
途中からオーブントースターで焼いてみたら
ちょっとこんがりしすぎたかな。＾＾

今日はパン焼きの日。
このところ生地にいろいろ混ぜるのが楽しくて、
コーヒーやら、紅茶やらを混ぜ込んで、
色のついた生地の菓子パンばかり焼いてます。
そろそろ夫よりシンプルな食パンのリクエストがあがりそう・・・。
久しぶりに真っ白な生地の食パン焼こうかな。

ゆで卵も作っておいて、たまごサンドの朝食もいいなぁ。
おやつにお菓子も作っておこうかな？
美味しいもののこと考えてるときって　楽しいな。
さっさとお掃除＆お洗濯を済ませてしまって
美味しいものづくり　しないとね。＾＾
食べることに関してだけは　マメなのです。（笑）




参加しています♪

1/28 豚の梅しそ照り焼き弁当

雨。
これだけしっかり降るのは久しぶりの様な気がします。
お天気に揃えて、私も3点セットの頭痛付き。
早く治まらないかな～。

■本日のお弁当■
・豚の梅しそ照り焼き
・だし巻きたまご（おネギ、かにかま入り）
・きのこのチーズ炒め（しめじ、しいたけ、粉チーズ）
・スナップえんどう
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま）

夫からのリクエストは　大きいお弁当でしたが
私の都合で小さめのものに。
時間ぎりぎり　なんとか間に合いました。
やっぱり小さいとおかずも少なめでいいし、楽やわ～。
久しぶりに登場したわっぱのお弁当箱のお陰で
ちょっと　いい感じ♪に見えるような気がします。
気のせい？？かな。

メインは梅干＆青じそを加えて少し酸味の効いた照り焼き。
このコンビは最強！と私は思います。
大好きな組み合わせ。
でも、酸っぱいものが苦手な夫には　ちょっと迷惑かな？＾＾　
みりんをいつもより多めに入れて、少し甘めに仕上げました。
たまには酸っぱいものも食べんとあかんよね～。
梅干は疲労回復にいいとも言うし。


1月28日。
今日は　甥っ子ツインズちび２＆ちび３ちゃんたちのお誕生日です。
おめでとう。
今日で満2歳。
元気いっぱい大きくなりますように。

先日、母に電話したら、ちょうどそのとき二人が実家に来ていたようで、
電話の向こう側で、なにやら話していました。
「○×△※□☆％＃＠～！」
の様な　なんて言ってるか大人にはわからないことば。
一生懸命　何かを伝えようとしてるんやろうね～。＾＾
早く私たちにもわかる言葉をいっぱいしゃべってくれないかなぁ～。

二人を見ていると、やっぱり双子ってつながってるのかな？
以心伝心というか、二人だけでわかることばみたいなものがあるのか、
仲良く顔を見合わせて分かり合ってるような場面を見かけます。
お腹の中にいるときから、こんな風やったのかな？と考えると
不思議やし、なんか面白いね。
来月早々には２連休が取れる予定なので、
３人の甥っ子たちに会いに帰ろうと計画中。
その日を楽しみに、もう少し頑張ろう。



参加しています♪

1/27 唐揚げ弁当

晴れ。
いいお天気です。
お日さまがまぶしい。

■本日のお弁当■
・唐揚げ
・フライドポテト
・おネギ入り　いりたまご
・蓮根と人参のきんぴら
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（ゆかり）


今日は朝から疲れてます。
踏んだりけったり・・・な感じ。

まず一つ目。
朝、ペットボトルを洗っていたら、
ボトル洗いのブラシが　ぼきっと折れました。
100均のじゃなく、生協で買った　いい方のやつ。
ここで　な～んか嫌～な感じがしたんよね～。

二つ目。
夫を送り出し、ばたばたと慌てて身支度し、病院へ。
乳がん＆子宮がん検診の無料クーポンの期限が2月末までということで
嫌やなぁ～と後回しにしてたけど、
思い切って受けに行くことにしたのです。
事前に問い合わせてみたら、予約は　いっぱい。
でも１日に先着４名までなら予約無しでも受けられますよとのことで、
受付開始時間までに着くように３０分前に家を出ました。

自転車で、ゆるやかな坂道を登ること20分。
やっと着いた～と思って受付に　がん検診を受けたい旨を言うと、
「今日は予約でいっぱいなのでだめです。」とのこと。
電話で予約無しでも４人までなら受けられると聞いたと言ったら
「それは２月からです。」
え～！そんなん言うてへんかったやん！
だめもとで、「自転車で時間かけて来たんですけど」と同情を引いてみたけど（笑）
（この辺りは　どこでも車で移動が当たり前ののどかな地域なので）
やっぱりだめでした。
ごめんなさいね～、言い方、悪かったね～などと言っておられたけど
可哀想と思うなら、待ち時間多くてもいいので入れて欲しかった・・・
って　それは　やっぱり無理やんね。
わかってるんやけどね～。
嫌な検査を　せっかく受けようと思って来たのにな～っと
ちょっと気持ちがぽきんと折れた気がしました。
どっと疲れました。
あ～、２月に入ったら　また仕切りなおしか・・・。

まだあります。
三つ目。
めっちゃ疲れて自転車をこいで自宅に帰る道で、
歩道に止まってた車が　急にバックしてきて轢かれそうになりました！　
びっくりして、自転車を降りて下がろうとしたけど
当たり前やけど、車の方がスピードが速いし、間に合わなくて
思わず「きゃ～」って言った私の声が聞こえたのか、
車の左前輪に自転車の前輪が轢かれたところで　やっと止まりました！
ほんまに　びっくりしたわ～。
駐車場にバックで車を止めようとしていたみたい。
しばらく止まって動かなかったから、
私が通り過ぎるのを待ってくれてると思ってゆっくり通ったのに。
もぅ！ちゃんと後ろ見て運転してください！
怖くて足ががくがく震えました。


あ～、もういややわ～。
今日は　なんちゅう日なんやろ～。
３つあったし、もう何もないかな？
でも、もう今日は家から出んとこ～。
おうちでおとなしく過ごします。
みなさまも　お出かけの際には　お気をつけて。



参加しています♪

1/25 豚の青じそ巻き弁当

くもり。
どんより暗い空です。
今日は首＆肩こり＆頭痛の三点セットつき。
雨　降りそうやなぁ～。

■本日のお弁当■
・豚の青じそ巻き
・だし巻きたまご
・じゃがいもとウインナーのペッパー炒め
・蓮根の胡麻マヨサラダ（蓮根、人参、ヤングコーン）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、鮭わかめふりかけ添え）

メインは豚。
ちょうど青じそがあったので、くるくると巻きました。
ここまでは前夜に準備。
焼いて、甘辛く照り焼き風に味付け。
前日の下準備のお陰で朝は楽でした。

以前は前の日に下準備してたけど、
いつの間にか横着になってしもて
朝、行き当たりばったりのお弁当作り。
昨日は、夜のうちに
・豚肉で青じそを巻く
・じゃがいもの皮をむいて水に漬けておく
・蓮根をスライスし、水にさらしておく
・人参、ブロッコリーをカット
までしておいたから、朝の楽なこと。
朝の　ちょっとした幸せのために、
前日の下準備、復活させようかな～。＾＾


今日の朝食は　昨日の午後焼いたパン。



コーヒー＆くるみロールパンです。
見た目はシナモンロールにそっくりやけど、ちょっと色黒。＾＾
割って中を見てみると



はい、こんな感じ。
生地にもコーヒーを混ぜて　うっすら茶色です。

いつもいろんなパンを一度に焼きたいので、
プレーンな白い生地ばっかりやったんやけど、
たまには　こんなのもいいね。
強力粉200gに小さじ2杯のインスタントコーヒー入り。
この量の生地で6個焼けました。
コーヒー好きの夫も喜ぶ、
ちょっとほろ苦くて美味しいパンでした。
ごちそうさま。



参加しています♪

1/24 かしわのカレーマヨ焼き弁当

晴れ。
青空がとてもきれいです。

■本日のお弁当■
・かしわのカレーマヨ焼き
・スクランブルエッグ
・しいたけピザ
・焼きヤングコーン
・蓮根のゆかり和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま）

メインを何にしよう、何にしようと　ぼーっとした頭で考え
パッと思い浮かんだのが　カレーマヨ焼き。
最近、お腹にやさしい食生活をしてるからかな？
そろそろ刺激物を欲しているような。
カレー、食べたいな～。
お弁当にこれだけストレートに私の欲望が出るのは久しぶり。（笑）

なんだか黄色いお弁当になってしまったので、
ちょっと違う色を入れようと、ゆかり和えを。
もう少し時間を置くと、もっときれいに色が出るかな？
しいたけピザは　焼きすぎてこんがりたぬき色。
新しいオーブントースターをお弁当作りに使うのは初めて。
前のよりパワーが強いのかな？
同じ時間セットしておいたら　こんなになってしもて・・・
今度は少し短めにせんとあかんね。

さ、今日は久しぶりにパン焼きかな？
たまには菓子パンでも焼こうかな～。
今日は　作ったことのないパンを焼きたい！
今は　そういう気分です。
お天気がいいからかな？



参加しています♪

1/23 ベビーホタテの唐揚げ弁当

晴れ。
風が強いです。
お洗濯もの、早く乾きそう。

■本日のお弁当■
・ベビーホタテの唐揚げ
・だし巻きたまご
・ボイルウインナー
・フライドパンプキン
・マカロニの明太ドレッシング炒め
・ヤングコーン＆しいたけのバター醤油焼き
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（明太子ふりかけ）


本日、久しぶりの早出出勤。
6時半に家を出ると聞いてたから
眠い目をこすりながら5時すぎに起きてお弁当作ってたのに。
作りながら　何度声かけても　夫起きて来ず。

出来上がったおかずもすっかり冷めて
後はお弁当箱に詰めるだけ・・・という頃に
のそのそ～と起きて来て身支度。
で、夫が出かけたのは、7時！
それ　どういうことなん～？
それわかってたら　あと20分は寝られたのに～。
遅く出るんやったら　言うてくれたらいいのにと
久しぶりに朝から　怒りスイッチ入りました。
朝の20分は貴重だ！

あんまり朝から怒りたくないんやけどね～。
いらいらして始まったら　１日気分よくないもんね。
でも他のこと（水が一晩中ちょろちょろ出っぱなし/犯人は夫）もあって
なんかスイッチ入ってしもたんよね～。
あ～、なんかまだもやもやしてます。


気分を変えたいので　美味しかったもの一つ掲載。
先日おやつに焼いたケーキです。

ガトーショコラ生地に割れマロングラッセを入れて焼き、
ケーニヒスクローネのアルテナを真似たケーキ焼いてみました。
本家みたいに栗ごろごろではないけど、美味しかった～♪

おいしい話したら、ちょっともやもや晴れてきました。＾＾
ちょっと美味しいお茶でもいれて　気分を変えよう♪



参加しています♪

1/21 きのこハンバーグ弁当

くもり。
雨はやんだけど、どんよりしています。

■本日のお弁当■
・きのこハンバーグ　マカロニ添え
・プレーンオムレツ
・かぼちゃのカレーサラダ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま）

メインはハンバーグ。
スライスしたしいたけ入りのソースをからめました。
仕上げに黒こしょうをガリガリ挽いて香りよくなりました。
お弁当箱に詰めたら　きのこに追いやられて
肝心のハンバーグが何にも見えへんね。＾＾
しっかり二つ　入ってます。


一昨日、昨日と連休でした。
一昨日は私の通院。
高速乗って主治医の先生の所へ行ってきました。
このところ少し調子が悪くて、一昨日も腹痛。
せっかくの連休にお医者さん通いなんてね。
夫には悪いな～って思うんやけど
「ちゃんと診てもらった方が安心」と
いつも嫌な顔ひとつせず、連れて行ってくれます。感謝。
そのお陰で、点滴とお薬で、ぐずぐずだった体調も
やっと上向きになって来ました。
調子に乗りすぎないで、しばらく食養生しよう。
もうちょっとの我慢、我慢。

今回は　ついでに新型インフルエンザのワクチンも接種してもらってきました。
基礎疾患があるので、もっと早く打ってもらえたんですけど、
どうしようかな？と迷ってたんです。
今までインフルエンザにかかったこともないし、
季節性のワクチンも小学校の集団接種以来受けてないし
副作用とかどうなんかな～とわからないことだらけやったし・・・。
でもせっかく遠くまで来たんだから～と一応　先生に尋ねてみたら
「打っておいた方がいい」と即答。
で、急遽受けてきました～。

昨日の午後から少し赤く腫れて痛かゆいんですけど、
こんなもんなんかなぁ～？
予防接種なんて何十年ぶりやし、忘れたわ～。
でもこれで少し安心です。
後は今まで通り予防をしっかりしてたらいいよね～。
出かけるときは、いつでも使えるように
車の中にはマスクも常備してます。
もちろん、帰ってきたら手洗いうがいもしっかりね。
今年は　なるべくお医者さんのお世話にならないのが目標。
その割には　もうお世話になってるけどね。
これから気をつけるってことで。＾＾



参加しています♪

1/18 エビチリ弁当

晴れ。
明るい朝です。

■本日のお弁当■
・エビチリ（むき海老、しいたけ）
・チーズ＆パセリオムレツ
・ポテマヨ（頂き物）
・鶏だんご
・焼きヤングコーン
・ほうれん草のおかか和え
・プチトマト
・ご飯（黒ごま）

久しぶりにエビチリのお弁当。
しばらくお買い物に行ってなくて、さびしい冷蔵庫の中。
冷凍庫にあったむき海老、少し小さいけど、
なるべく大き目のものを選んで解凍。
かさ増しにしいたけまで入れて　
なんとかメインになったかな？
ほうれん草、ポテマヨ、鶏団子も冷凍庫から。
ヤングコーンは缶詰。
保存食品ばっかりで作った今日のお弁当です。
そろそろお買い物に行かんとあかんわ～。

明日、明後日は待ちに待った連休♪
どうして過ごそうかなぁ～。
楽しみです～♪




参加しています♪