4/30 セパレートオムライス弁当

晴れ。
今日もいいお天気です。

■本日のお弁当■
・セパレートオムライス
　（スクランブルエッグ、パセリ、ご飯、玉ねぎ、人参、ソーセージ）
・まぐろハンバーグ（市販品）
・ブロッコリー
・北海道ミニポテト（生協）
・プチトマト

今日はオムライスのお弁当。
カレー粉を少し加えて　カレー風味にしました。
ケチャップ苦手な夫に好評です。
ふんわりスクランブルエッグの上には自家製乾燥パセリを。
レンジで作れることを知ってから自分で作り
我が家の冷蔵庫に常備しています。
ちょっと彩りが欲しいときに使えるのでとても便利。
パンを焼くときにも重宝してます。＾＾
そろそろストックも少なくなってきたし、
また作らないとね♪




参加しています♪

4/29 ジンギスカン弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・ジンギスカン
　（ラム、人参、ニラ、しいたけ）
・プレーンオムレツ
・ほうれん草のおかか和え
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、小梅）


世間は祝日でお休みですが・・・
我が家はカレンダー関係なし。
昨日、一昨日と久しぶりの２連休を楽しみ
今日は通常営業です。

一昨日は法事で京都へ。
そう、↓で焼いたパンは、お土産用でした。
『美味しかった～♪』と喜んでもらえたみたいで
とても嬉しいです。
その日は、日帰りで慌しかったんですが、
帰りに甥っ子トリオに会いに行き一緒に遊んで、日頃の疲れを癒し
夜遅く帰ってきました。
楽しかった～。

昨日は午前中は家でのんびり。
お昼前から夫リクエストで映画鑑賞。
今年3本目の映画、『クローズ ZERO II』を観て来ました。
夫は大変満足な様子。
私は・・・。
苦手分野の映画なので発言は控えます・・・。
今回は完全に！付き合いで観た映画です。

バタバタと慌しい連休やったけど、
やっぱり二日お休みっていうのは　いいね～。
しっかりリフレッシュしてきたので、
今日からまた頑張ります。

連休明けでお疲れの夫・・・
ジンギスカン弁当で元気出して1日頑張ってきて下さ～い。



参加しています♪

パン持っておでかけ

今日はお休み。
昨日焼いたパンを持っておでかけです。
全部で強力粉1キロ分。
ホームベーカリーで生地作り3回。
まるでパン屋さんになった気分でした。

焼いたパンの内訳は・・・

・イギリスパン　1.5斤
・ベーコンチーズエッグパン
・ツナじゃがチーズパン
・桜あんぱん
・シナモンロールパン
・チョコロールパン

の6種類。
美味しく焼けてるといいなぁ♪

では　行ってきます～。



参加しています♪

4/26 おにぎり弁当

晴れ。
すごく風が強くて肌寒いです。
まるで台風みたいに　ピューピューと風の音。
洗濯物干したら　すぐに飛んで行きそうやなぁ。

■本日のお弁当■
・おにぎり
　（ゆかり、のりたま、すき焼きふりかけまぶし）
・まぐろハンバーグ（市販品）
・パセリ入りスクランブルエッグ
・荒挽きウインナー
・スナップえんどうとアスパラの炒めたん
・ブロッコリー
・プチトマト


今朝、突然　予定より２時間半も早く出ることになり、
慌てて作ったお弁当です。
何とか間に合ってよかった～。
こんなときの為に買っておいたまぐろハンバーグ。
助かりました～。＾＾

市販品満載をごまかすために、今日はおにぎりに。
側面に3色のふりかけをそれぞれまぶして
カラフルに仕上げてみました。
いろいろ混じったふりかけの袋の中に
【すき焼きふりかけ】発見！
すき焼き大好きな夫には　ちょうどいいかな？と使用。
どんな味するんやろう？＾＾

今日は　これからパン焼きの予定。
ウインナーとか、ハムとか買いに行って
いろいろな種類を焼こうと思ってたけど、予定変更。
この強風の中、自転車で行くのは　しんどうそうやし～
今日は家にあるもので作ります。
さぁ、気合入れて作ろう♪



参加しています♪

4/25 チキンカツ弁当

雨。
しとしとと　よう降ってます。

■本日のお弁当■
・チキンカツ
・北海道ミニポテト（生協）
・だし巻きたまご
・トマトスパゲティ（自家製冷凍）
・アスパラの炒めたん
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、しば漬け）


久しぶりのチキンカツ。
今回は胸肉で作ってみました。
もも肉で　こってりチキンカツもいいけど
分厚めに切った胸肉であっさりチキンカツも好き♪
サイドは冷凍しておいたものを使ったりして
簡単に済ませました。

今日は珍しく目覚めがよくて。
でもこういうときに限って、下ごしらえが完璧やったり
手早く簡単に作れるときが多いのが不思議。
なんでかな～？？
朝からゆっくり時間があったので、
夫の朝食用にホットケーキまで焼きました。
ホットケーキ大好きな夫、大喜び。＾＾
いつもこうやといいのにね。


最近、作ったヒット！なおやつ。

いちごヨーグルトムース

自家製のいちごソースと水切りヨーグルト、生クリーム、ゼラチンで作りました。
ちょうどいい感じのやわらかさで美味しかった♪
作り方、ちゃんとメモしといたらよかったな～。
近いうちに　もう一回作ってみようっと。



参加しています♪

4/24 のりかつ弁当

晴れ。
明るい朝です。
でも明日は雨が降るとか・・・。
お洗濯は今日中にしておかないとね。＾＾

■本日のお弁当■
・のりかつご飯
　（のり、かつお節、ふんわりいりたまご、紅生姜、スナップえんどう、ご飯）
・つくね団子（市販品）
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト


久しぶりの　のりかつ弁当。
わっぱのお弁当箱で一度作ってみたかったんです。
もちろん私の分も作ってあります。＾＾
のりかつ弁当のときのお約束♪
お昼が楽しみです。

サイドメニューは簡単に市販品をちょこちょこ。
冷凍しておいたブロッコリーも。
レンジ大活躍のお弁当です。
今日は楽させてもらいました。


昨日はお休みでした。
休み→出勤→休み・・・と久しぶりにややこしいシフトで、
なんか間違えそうでドキドキ。
最近、なんか疲れてるのかな？
二人とも　朝、エンジンがかかるのが遅くて
昨日もお昼頃から行動開始。
ランチして、ちょっとお出かけして買い物して
あっという間に１日おしまい。
やっぱりお昼からやと　短いね。


先日、お友達に頂いたこちら。

色とりどりのマカロン。
特に夫が大喜び。
『銭ゲバ』見てから、マカロンに興味を持ったらしく
「食べたい～♪」と珍しく何度も言ってたんです。
そんな話をしていたら、お土産に♪って買ってきて下さいました。
そのお心遣いが　すごく嬉しい。
美味しかったです～。ごちそうさまでした。



参加しています♪

4/22 豚と筍のピリ辛炒め弁当

晴れ。
明るい朝です。嬉しいな♪

■本日のお弁当■
・豚と筍のピリ辛炒め（豚肉、筍、きぬさや）
・スクランブルエッグ（卵、パセリ）
・かぼちゃのチーズサラダ
・アスパラの胡麻和え
・プチトマト
・ご飯（自家製蕪の葉のピリ辛ふりかけ）


お休み明けの早出出勤。
ぼ～っとした頭をお布団の中でフル回転させて考えたメニューです。＾＾

月曜日にお野菜をたっぷり購入してきたので
我が家の冷蔵庫は　お野菜豊富でよりどりみどり。
どの緑を入れようかな～？なんて迷いました。

蕪の葉のふりかけも　なかなか好評。
蕪は青じそと一緒に浅漬けに。
残った立派な葉っぱを　さっとゆがいて細かく刻み、
ごま油で炒め、砂糖、だし醤油、お酒で味付け。
おじゃこと、かつお節、ごまをたっぷり入れて、アクセントに一味唐辛子を。
しっかり煎って水分を飛ばして出来上がりです。
ご飯との相性ぴったり。
私の大好きな一品です。



参加しています♪

自家製食パンでサンドイッチ

雨のち　くもり。
一日中どんよりしてました。
今日は昨日の振り替えでお休みでした。

久しぶりに焼いたパンで朝食。
夫、すごく喜んでました。
思えば～一ヶ月くらい焼いてなかったかな？
本当に久しぶりです～。



生クリーム入り食パン。
ホテル食パンみたいに真ん中に切れ目を入れて、
バターを仕込んでおきました。
こんがりいい色。
夫はトーストに、私はサンドイッチに。
美味しかったです。ごちそうさま。

今日も１日のんびり。
お昼ごはんの後は、私の眼鏡を新調に。
最近、見にくくなってきたなぁ～って思ってたら
やっぱりね！度が進んでました。
よく見えると、世界が違うね～。
出来上がるのは週末。楽しみです。



参加しています♪

4/20 ローストポーク弁当

くもり。

■本日のお弁当■
・ローストポーク
・人参とキャベツのハーブ煮
・ふんわりいりたまご
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）


メインは豚。
昨日の晩ご飯のお取り置きです。
最近、こういうのが多いな～。
手抜き感たっぷりなんですけど
夫が気に入ってたおかずなのでＯＫ！やんね。＾＾

今日は　これからお出かけです。
夫は休日出勤なので、遅めの出勤。
同じ頃に出ることになるから、
ちょっと早めに起きて準備です。
いつもなら、なかなか起きられへんのに
今日はアラーム鳴る前に　ぱちっと目が覚めました。
まるで遠足の日の子どもみたいやわ。（笑）
明日は今日の振り替えでお休みの予定。
こちらもまた楽しみです～。

さて、そろそろ出かける用意をしようかな。
では　行って来ま～す。



参加しています♪

4/19 ハンバーグ弁当

晴れ。
今日も朝からいいお天気です。

■本日のお弁当■
・ハンバーグ
・プレーンオムレツ
・人参グラッセ
・北海道ミニポテト（生協)
・トマトスパゲティ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、鶏たまそぼろふりかけ）


本日、早出出勤。
夫の帰りが遅く、眠ったのが遅い時間やったから
今朝はなかなか起きられなくて困りました～。
でも、昨日の晩ご飯のお取りおきのハンバーグ、人参グラッセのお陰で
ちゃっちゃと作れました。

夫のお気に入り、わっぱのお弁当箱は一回お休み。
ステンレスのお弁当箱の方が冷ますのに便利かな？と思って。
保冷剤の上に、お弁当箱を置いて冷ます時間短縮。
ステンレスは熱伝導がいいから、冷えるのが早いんです。
もう少し気温が上がると、卓上扇風機も登場です～。
そろそろ用意しておこうかな？


昨日の晩ご飯のハンバーグ。

やわらかくてジューシーで美味しく出来上がりました。
ハンバーグ大好きな夫も「う～ん、美味しい」と。
昨日のハンバーグは美味しいお肉屋さんの合挽き使用。
それに親鶏ミンチをプラス。
ハンバーグが美味しかったのは
きっと材料の美味しいお肉のお陰やね。＾＾
ごちそうさまでした。




参加しています♪