7月31日 せせりのカリカリ塩焼き弁当

今朝はくもり。
先ほどまでは細かい雨がぱらぱらと降っていたのですが、
どうやら止んだようです。
空も少し明るくなってきました。
梅雨も明け、夏本番ですね

今朝は眠くてぼ～っとお弁当を作っていて、指をやけど。
卵焼きのフライパンのふちで　じゅっとやってしまいました。
またです～。
最近、右腕に揚げ物の油が団体さんで飛んできてやけどしたところなのに。
今、私の右腕は手首からひじの間に茶色い水玉模様の部分（やけど跡地）があって、ちょっと恥ずかしいんです。
ぼ～っとしてる証拠ですね～。
暑いからかな？
とにかく気をつけようっと。

今日で7月も最後。
今月は、初めてブログ皆勤賞です～！
毎日カレンダーの色が変わるって、なんかいい気分ですね～
また来月も頑張ろう


■本日のお弁当■
・せせりのカリカリ塩焼き
・焼きししとう
・たまご焼き（みつば＆かにかまぼこ入り）
・ウインナーと野菜のチーズ炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・ストライプご飯（ゆかり＆しろごま）

ウインナーと野菜のチーズ炒め
適当な大きさに切ったウインナー、ヤングコーン、ピーマン、パプリカ、エリンギをサラダ油で炒め、クレイジーソルトで味をつけ、仕上げに粉チーズをパラリとふりかけ出来上がり。

せせりのカリカリ塩焼き
せせり（鶏の首部分のお肉）を一口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーをもみ込み、一晩置いたものを、サラダ油少々をひいたフライパンで表面がカリカリになるまで炒めました。

7月30日 豚と野菜の焼肉風弁当

今朝も晴れ。
昨日より少し雲は多いかな？
今日も暑い1日になりそうです。

今朝は遅い出勤の日だったので、ゆとりのある朝でした。
お弁当のデザートの巨峰も、そのまま入れようと思ってたけど
夫の希望通り皮までむいておきました。
まぁ、今日は時間があったからね～
時間に余裕のある朝って本当にいいですよね。
気持ちにもゆとりがあって、人にも自分にも優しくできる気がします

とは言え、ゆとりがあったのは私だけ・・・。
夫は遅い出勤の日も、ぎりぎりまで寝ていてなかなか起きないので
今朝もいつも通りバタバタと慌しく準備をし、出かけていきました。
遅い日くらい、少し早く起きて、ゆっくり朝ごはんを食べたら
いつもよりいい1日のはじまりになるかもしれないのにね～
もったいな～い。

■本日のお弁当■
・豚と野菜の焼肉風
・だし巻きたまご（かにかまぼこ、ネギ入り）
・きのことインゲンの塩昆布炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（わさびふりかけのせ）
・巨峰

豚と野菜の焼肉風
適当な大きさに切った豚肩ロース肉とピーマン、千切りの人参をサラダ油で炒め、焼肉のタレで味をつけ、仕上げに白ごまをふりかけ出来上がり。
豚肉は前日の夜から焼肉のタレに付けてあり、しっかり味がついているので、仕上げに入れるタレは少なめに。
お弁当のおかずの中でも人気のある一品です

抹茶ミルクゼリー

朝からいい天気。
暑い1日になりそうです。

今日はお休みです。
今朝は、お日さまが高くなる前に二人で一仕事。
テラスの草むしりをしました。
ずっと気になってたんです。
案の定、バッタやだんご虫、見たこともない虫がうじゃうじゃ・・・
でも、ざっとだけど　むしり終えて、ちょっとすっきりしました。
シャワーをゆっくり浴びてすっきり。
とっても清々しい気分です。

焼きたてパンのトーストで朝食を終え、
朝から頑張ったごほうびに、デザートまで食べました。
抹茶ミルクゼリーです。
冷蔵庫で固めている間に、底の方に抹茶がたまって2層になってました。
柔らか目がいいな♪と思って、水分を多めに作ったら
柔らかすぎて　すくって盛り付けるのが大変でした。
でもお味のほうは、甘さ控えめでなかなかでした

さぁ、せっかく早起きしたので、これからちょっとお出かけしようかな？
特にあてがあるわけではないんですが、
ちょっとドライブしてきます。

7月28日 天丼弁当

今日も晴れ。
明るい朝です。
また暑くなりそうです。
昨日も暑くて、ムシムシして溶けそうな1日でした。
でもまだ序の口。これからどんどん暑くなるんですよね～。

今日は朝から本当に焦りました。
タイマーで毎朝目覚まし代わりにつけているテレビがつかず、
目覚めたのは、夫が出る時間の20分前
しかも、夫が起こしてくれました。
ミラクルと自分でも言ってました
・・・って笑ってる場合じゃありません。
作ったおかずを冷やす時間もないやん

今日はお弁当休もうかな～と思ったけど、
昨日の天ぷらもあるし、天丼なら早く出来そう・・・ということで作りました。
10分くらいで作って、エアコン＋扇風機＋保冷材で冷やした超スピード弁当です。
同時進行であれこれやったので、衣がどろどろに・・・。
なんかあまり美味しそうじゃないですね・・・。
いつもは天つゆに天ぷらを一つずつくぐらせるんですが、
今日はそんな時間はありません。
温めた天つゆに温めた天ぷらをど～っと全部入れて炊きながら、
ばたばた他のことをしてるうちに、こんなことに・・・
でもまぁお弁当なしよりいいっか～。

いつもより少し家を出る時間が遅くなったけど、
無事、夫はお弁当を持って出かけていきました。
いつも早めに出てるから、少し遅れたけど到着時間は大丈夫かな？
送り出した後、なんだかどっと疲れた朝です。

■本日のお弁当■
・天丼（海老、しいたけ、オクラ、なす、ねぎ）
・チーズオムレツ
・ブロッコリー
・プチトマト

7月27日 イカときのこの中華炒め弁当

今日も晴れ。
昨日も暑い1日でしたが、今日も暑くなりそうですね～。
昨夜は暑くて寝苦しく、夜中に何度も目が覚めました。
夫も同じだったらしく、どうやら　かわりばんこ　に目覚めてたようです。

今日は早出。
5時に起きないといけないのに、なかなか目が覚めず、
布団の上でごろごろしていて、やる気のない朝でした。
もうこれ以上遅かったらoutという時間ぎりぎりまで　だらだらして焦って作ったお弁当です

なんとか時間通り作り終え、夫も定刻より少し遅れて出かけた後
のんびりパソコンを開けてメールチェックなどをしていると
『ピンポ～ン♪』
まだ6時半なのに、誰よ～？？
・・・夫でした。

『財布忘れた～。免許証不携帯になるから取りに帰ってきた』
夫も夜中に何度も目が覚め、ぼ～っとしていたみたいです。
時間から考えると…会社までの道のりの半分くらいのところで思い出して引き返してきたのかな？
滅多に免許証を改められるようなことはないから1日くらい大丈夫だろうと私なら思うんだけど、夫はこういうところ、きっちりしてるんですよね～。
朝から「らしいな～」と思う出来事でした。
時間はぎりぎり間に合いそうだけど、大丈夫だったかな？

■本日のお弁当■
・イカときのこの中華炒め（しいたけ、エリンギ）
・甘エビの唐揚げ
・たまごグラタンカレー風味
・ブロッコリー
・プチトマト
・ストライプご飯（たまご＆若菜わかめ）

たまごグラタンカレー風味
ゆで卵をつぶしたもの、ミックスベジタブル、ソーセージの角切りをマヨネーズ＋カレー粉で和え、カップに入れてチーズ、パセリをのせ、オーブントースターでこんがり焼きました。

おいしいお土産＆ドライブ

今日は休みでお弁当もなしなので、
代わりに先日もらった美味しいものやドライブの様子などをup。

海草サラダ、ロイズのポテトチップチョコレートは母の北海道土産。
びん入りのものは、母が炊いたごまめ。（甘くなく、さっぱり味で美味しいのです。）
こんにゃくそばは妹がお取り寄せしたものをおすそ分けしてもらったもの。
抹茶ロールケーキと番茶は天ヶ瀬ダムにドライブした帰りに寄った『伊藤久右衛門』で買ってきたもの・・・です。

ロイズのポテトチップチョコレートは、夫も私もかなりはまりました。
母が北海道に行く前に「何か欲しいものある？」とお土産のリクエストを聞かれたのですが、私は特に思いつかず…。これは妹のリクエストの一品だったんです。
おいしいらしいということは私も聞いたことがあり、食べてみたいなとは思ってたけど、
チョコレートとポテチ？
甘い味と塩味？
・・・味の想像がつかなくて、お取り寄せして食べるのも…って感じだったんですよね。
でも甘い味と塩味の組み合わせが絶妙で、一枚食べたらまた一枚・・・とはまる味でした。
次に北海道に行ったら絶対買って帰ると思います。

妹にもらったこんにゃくそば。
まだ食べてないんだけど、コシがあっておいしそう
せっかくなので、すご～く暑い日に茹で、冷た～くして食べようと思ってます。
楽しみ♪

話は変わって、連休に妹家族といったドライブの話を。
まずは腹ごしらえ！ということで、『鳥せい本店』でランチ。
ランチメニューの鳥ラーメン、鳥ごはん、焼き鳥定食などを食べました。
美味しかった～
特に鳥ラーメンのスープ！
鶏のだしがよくきいていて本当に美味しかったです。
子どもは美味しいものをよく知ってますね。
甥っ子はラーメンの麺はほとんど食べず、スープばっかり飲んでました。

その後、少し南の方に足を伸ばして、宇治市にある天ヶ瀬ダムへ。
ダムからはちょうど放水の真っ最中。
勢いよくゴ～っと音を立てて出る水がすごい迫力でした。

の写真の水が出てきているところの真上からのぞいて見ていたんですが、足がすくむとはこのこと！
高さもそうですが、放水されている水に吸い込まれそうな気がして、すごく怖かったです。

この先すぐのところに橋が架かっているので、そこも通ってきました。
その橋から撮った写真が

ダムから放水された水が勢いよく流れてくる様子もすごかったです。
甥っ子も「こわいねぇ～」と言ってました。

ダムを見た後は、『中村藤吉本店』のカフェでお茶。
抹茶そうめん、生茶ゼリー、ソフトクリーム、カキ氷など、
それぞれお茶の香りいっぱいのメニューをいただいてきました
生茶ゼリー、とっても柔らかくて美味しかったぁ
竹の筒の容器はないけど、真似して家でも作ってみようと思います

お腹がいっぱいになったところで、次は『伊藤久右衛門』へ。
楽天でいつも見てて気になってた抹茶ロールケーキと番茶を購入。
ロールケーキは甘納豆入りの生地で生クリームを巻いたもの。
これも美味しかったです。また真似して焼いてみよう♪
お番茶は、夫も私も小さい頃から慣れ親しんだお茶。
久しく飲んでないので懐かしくて購入しました。

ドライブと言って出たのに、ほとんど食べ歩きの様な状態でしたが、甥っ子は「ぶっぶ～、ぶっぶ～」ととても喜んで、家に着いて車を降りるときは、もっと乗っていたいといった様子でした。
また一緒にドライブ行こうね～

7月25日 手作りパンのお弁当

今朝はくもり。
気温はまだそんなに高くないようですが、
湿度が高いのか、じめじめしています。

今日のお弁当は袋に入れただけ！
史上最高、短時間で出来ました。
昨日の夕方、久しぶりに焼いたパンのお弁当です。
一緒に紙パックの野菜ジュースを冷凍したものを保冷バッグに入れました。
お昼にちょうどとけて冷たいジュースが飲めるかな？
保冷バッグの中だから、シャーベットみたいだったりして。

ちなみに焼きたての写真はこんな感じ。

ウインナーを巻き込んだ　ウインナーパン
ゆで卵＋マヨネーズを入れた　たまごパン
デニッシュ用のチョコレートを巻いた　チョコレートパンの三種です。

ウインナーパンの生地をみつ編み風にしてみたんですけど、
ちょっとわかりにくいですね…
しかも一枚の天板で焼いたので、パン同士がくっついてしまいました。
やっぱり不精したらだめですね。
これからは　ちゃんと二枚の天板で焼くことにします。

■本日のお弁当■
・ウインナーパン
・たまごパン
・チョコロールパン
・野菜ジュース

7月24日 ステーキ丼弁当

朝降っていた雨も、先ほどやみました。
冷蔵庫に野菜がほとんどなかったので、急いで買い物に。
途中、細かい雨が降ってきて少し焦りました。
自転車なので、雨に降られたら大変
スーパーの中を早歩きして、いるものだけをかごに入れ、
史上最高の短時間の買い物でした。
私もやれば出来るのね。（笑）

今日のお弁当はステーキ丼
といってもお得意の『なんちゃって～』ですが。
実家に帰ったときに、美味しいお肉屋さんで買ってきた牛肉。
薄切りなんですが、きれいな形で何枚か重なって残っていたので、
そのまま塩こしょう、ガーリックパウダーで下味をつけ、ステーキ風にしました。
ソースは、だし醤油＋砂糖少々＋バター＋青じそ千切りです。
青じそ＆バターの香りがよくて美味しいソースになりました
ご飯に刻みのりをのせ、野菜とステーキをのせ、ソースをかけて出来上がり。
先ほど、食べ終わった夫から
『むちゃくちゃ美味しかった食べごたえがケタ違い』
だそうです。
今日は帰りもかなり遅くなるみたいだけど、
これだけ食べたら、帰りまでお腹も大丈夫かな？？

■本日のお弁当■
・ステーキ丼（インゲン、赤パプリカ添え）
・パセリ入りいり卵
・ポテトサラダ（カレー風味）
・プチトマト

7月23日 チキンカツ弁当

今朝はくもり。
遊び疲れかな？ぼ～っとしています。
夫を送り出して一人になると、すごく静か。
昨日までにぎやかに大勢だったので、静かさが際立ちます。

今日のお弁当は、冷凍庫からたくさん登場。
冷蔵庫のものは野菜も含めてほとんどない状態でした。
いざというときの市販の冷凍食品を使おうかとも思ったけど、
コロッケ＆チキンカツの冷凍が少しだけ残ってたのでそれに決定。
最近登場させたばかりだけど、まぁいいよね

■本日のお弁当■
・チキンカツ（自家製冷凍）
・コロッケ（自家製冷凍）
・ネギ入りオムレツ
・なすの和風炒め
・インゲンのバターソテー
・プチトマト
・ご飯（明太子＆わかめ）

なすの和風炒め
適当な大きさに切ったなすをサラダ油で炒め、めんつゆで味をつけ、仕上げに白ごま＆かつお節を加えました。

7月21日 妹の手料理で乾杯！

帰ってきました～。
久しぶりの連休は楽しくてあっという間でした。

夫と私、両方の祖父母のお墓参りの後、実家へ。
両親と昼食をとり、夕方までゆっくり話し、
夕方から妹宅へ行き、一泊してきました。

写真は、金曜日の晩御飯です。
一枚では撮りきれないほどの品数
煮物、揚げ物、炒め物にサラダなどなどバラエティ豊かな食卓でした。
小さな子どもの世話をしながらの支度、大変だったろうな～と思います。
どれもとっても美味しくて、夫も私もついつい食べ過ぎてしまいましたがそれでも食べきれないくらいの量でした。
夫好みぴったりのビールをたくさん準備してくれて、
そういう気遣いがとっても嬉しかったです

美味しいご飯と美味しいビールで会話も弾み、
とても楽しくにぎやかな晩御飯でした
実はこの他にも、2次会用のおつまみなどをいろいろ考えてくれていたようなのですが、お腹いっぱいでとっても食べられませんでした～。

書きたいことは山のようにあるけど、またその話は追々。
明日からまた通常モードなので、
これから明日のお弁当の準備をしなくては・・・！
遊びほうけた頭で、なかなかスイッチが入らず、
帰ってきてから現実逃避ばかりしていて
とうとうこんな時間になってしまいました・・・