4月30日 中華スパイスで唐揚げ弁当

晴れ。
今日もいいお天気です。
連休明けの我が家。
ちょっとだる～い感じな一日の始まりです。

■本日のお弁当■
・かしわの唐揚げ花椒風味
・フライドポテト香菜風味
・いりたまご
・お茄子のペペロンチーノ風
・焼きししとうのおかか和え
・プチトマト
・ご飯（のり）


唐揚げとフライドポテトには先日当選した中華スパイスを使いました。
ご飯の上には　音符ののり。
楽譜にしたかったけど、失敗。ちょっと無理でした。
なので　はがした後は　こんな感じにごまかし。＾＾


かしわの唐揚げ花椒風味
一口大に切り、塩こしょう、醤油、花椒、オイスターソース、ごま油をもみ込み、下味をつけておいたかしわもも肉に片栗粉をまぶし、サラダ油でカラッと揚げました。
花椒の香りが口の中に広がって美味しいです。

フライドポテト香菜風味
拍子木切りにしたじゃがいもをサラダ油でカラッと揚げ、仕上げに塩と香菜をぱらりとふりました。
香菜の爽やかな香りでひと味違ったポテトになりました。
色合いもよくて、見栄えも味もgood

Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
『五香粉』で　中華なチキンロール
『花椒』で　　かしわの唐揚げ花椒風味
『香菜』で　　フライドポテト香菜風味
　　　　　　　　
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で一番気に入ったのはどれ？

『花椒』が一番気に入りました。
香りもよく、舌がぴりりとしびれるような感じが私好みです♪
　　　



さて、28、29日と連休やった我が家。
両親、妹家族、私たちが初めて全員揃って実家にお泊まり。
すごくにぎやかな楽しい二日間でした。
ちょうど生後満3ヶ月になったツインズちび２＆３ちゃんも
表情豊かになってきて　にこっと笑ったり、
時折むにゃむにゃとおしゃべりしたり、
手足をバタバタとさせて、なにやら寝返りの自主練をしている様子。
子どもって成長が早いなぁっていつも驚かされます。

幼稚園にも少しずつ慣れてきた様子のちび１ちゃん。
相変わらず歌が大好きな様子で、
今回も自分で作ったいろんな歌を歌ってました。
掃除機の歌とかお布団の歌とか。＾＾
「冷蔵庫の歌うたって～」とかリクエストすると、
即興でその場で歌詞を作って歌います。
面白くて何回もリクエストしました。（笑）

帰りの車の中でちび１ちゃんに「何したんが一番楽しかった？」と尋ねると
「おみせやさん　したのが　たのしかった」
今回に限っては　こっちゃん（夫）ふわふわの勝負も私に軍配上がったかな？

丸い厚紙に一緒に金色の折り紙を貼って作ったお金を
一緒に折り紙で折った財布に入れて、
紙のかばん持って　お買い物ごっこしたのが楽しかった様子。
握り締めて　くしゃくしゃになった財布とお金を大事そうにポケットに入れて
家に持って帰りました。
今度は　お札も作ろうね。

さぁ今日からは平常営業。
また頑張らないとね～。
体は　ちょっとお疲れ気味やけど、
ちびっ子たちに癒してもらって気持ちはとっても元気です。



参加しています♪

五香粉で中華なチキンロール

先日、レシピブログさんのモニターで当選して
中華＆エスニックなスパイスを3本頂きました。

洋風＆和風なスパイスはよく使うのですが、
今回いただいた『五香粉』『花椒』『香菜』を使うのは初めて。
どんなお料理に合うかな？と興味津々です。

まずは五香粉を使って、中華風のチキンロールを作ってみました。



中華なチキンロール

【材料】
・鶏肉（胸肉orもも肉）　大1枚
・人参　　1/3本程度
・ピーマン　1個

・醤油　　　大さじ３
・酒　　　　大さじ１
・みりん　　大さじ３
・砂糖（好みで）少々
・ガーリックパウダー　少々
・五香粉　　小さじ1/3～1/2くらい
・塩こしょう　少々
・サラダ油　　少々

【作り方】

①鶏肉は身の厚いところを切り開き、厚さを均等にする。
　（始めに鶏肉を半分に切っておくと小さなフライパンで作れます）

②ラップ2枚で切り開いた鶏肉をはさみ、すりこ木などでたたいて薄く伸ばす。

③鶏肉に軽く塩こしょうし、下味をつけておく。

④人参は1cm角の拍子木切りにし、軽くゆでておく。
　ピーマンは細切りにしておく。

⑤薄く伸ばした鶏肉で④の人参とピーマンを巻き、たこ糸でしっかり縛る。

⑥醤油、酒、みりん、ガーリックパウダー、砂糖、五香粉を混ぜ、
　合わせ調味料を作る。

⑦フライパンに薄くサラダ油をぬり（テフロン加工などなら油なしでOK）
　⑤のチキンロールを弱火でじっくり焼く。
　
⑧鶏肉にあらかた火が通ったところで⑥の合わせ調味料を加え、
　蓋をして弱火で時々お肉を転がしながら蒸し焼きにする。
　
⑨お肉に火が通り、調味料がしっかり絡んだら火を止め、そのままの状態で冷ます。
　冷えてから糸を外し、切り分けて出来上がり。


いつもはスパイスなしで、和風に作るチキンロールが
五香粉を少し加えるだけで、中華風に変身。
クセがあるんと違うかな？なんてちょっと思ってたんですが、
全然大丈夫で、とても美味しく出来ました。
香りが強いものは苦手な夫も、美味しいとパクパク食べてました。
次の日のお弁当にも入れたけど、冷めても美味しくて好評でした。
ごちそうさまでした！



２連休・・・と世間からはかなり短いですが
今日、明日は我が家もＧＷ。＾＾
しっかり楽しんできます。
高速、混んでなかったらいいんやけどな～～～。
では、行って来ま～す。
　　　　　


参加しています♪

4月27日 焼肉弁当

晴れ。
今日もいいお天気です♪

■本日のお弁当■
・焼肉（豚肉、ニラ、赤ピーマン）
・みつば入りだしまきたまご
・かぼちゃの炊いたん
・キャベツの青じそ和え
・明太マヨはんぺんの焼いたん
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）

本日のメインは焼肉。ですけど。
昨日の夜からタレに漬けておきました。
味もよくしみて柔らかくて美味しいです♪
仕上げに白ごまをぱらぱら～っと・・・と思ったんですけど
先日使い切ってしもたんやった～。
すっかり忘れてました。
しょうがないし、粉末ピーナッツをかけてみたけど
やっぱり見た目なんか変でした。


ＧＷも変わりなくカレンダー無視、通常営業の我が家・・・ですが
明日、明後日は連休です♪
嬉しい～～～。
久しぶりに妹家族と一緒に実家にお泊りです。
ツインズが生まれてからはみんな一緒は初めて。
すごいにぎやかになりそうで、楽しみです。

ということで、今日は久しぶりにパンを焼こう♪
最近、ちょっとサボってました。
上手に焼けたらいいなぁ～。



参加しています♪

4月26日 ミンチカツ弁当

晴れ。

今日から連休・・・という方も多いんでしょうか？
お天気に恵まれて、楽しい連休になりますように。
我が家はカレンダー関係なし。
世間の連休中も平常営業です。

■本日のお弁当■
・ミンチカツ（頂きもの）
・だしまきたまご
・ジャーマンポテト（じゃがいも、2色ピーマン、ウインナー）
・おなすの柚子味噌田楽　木の芽のせ
・焼きエリンギ
・プチトマト
・ご飯（八菜の緑黄色野菜むすび、のりサンド）


今日のメインは　またまたミンチカツ。
先日も入れたところなんですけど、訳ありで～。
一昨日、夫が頂いて帰ってきた冷凍の揚げるだけのミンチカツ。
帰ってきたら、すっかり戻って柔らかくなってました。
そらそうやんね～。冷凍庫いっぱいで、冷蔵庫に入れてたみたいやし。

当然、その日の晩ご飯は　もう準備した後。
再冷凍は　あかんやんな～ってことで、そのまま冷蔵庫へ。
そして昨日の晩ご飯になりました。
最近食べたとこやけど、ミンチカツ大好きな夫、すごい喜んでました～。
ごちそうさまでした。


さて、今年もまた去年のように観た映画の記録を残したいと思います。
夫と私、好みの映画が全然違うので、評価が分かれることも多いです。


ふわふわの映画メモ2008　①

『ライラの冒険　黄金の羅針盤』（4月22日　鑑賞）

ふわふわ夫　　★★★★☆☆☆☆☆☆（4/10点）
ふわふわ　　　★★★★★★☆☆☆☆（6/10点）

【ひとことメモ】

（ふわふわ夫）
ファンタジー（おとぎ話）は基本的に苦手。
食べず嫌いはよくないので、観てみたけど、やっぱり・・・。
作品自体は3点。
ニコール・キッドマンの美しさとダニエル・クレイグの渋さにプラス1点。

（ふわふわ）
内容を何も知らずに観に行ったので、始めがちょっとわかりにくくて、
物語を見失わないように一生懸命観ました。＾＾
私は結構好き。ドキドキしながら最後まであっという間でした。
全3部作らしくて・・・続きが気になる終わり方でした。
今年初めて観た映画やから、点数つけるのが難しいな～。


ふわふわの映画メモ2008　②

『クローバーフィールド～HAKAISHA』（4月23日鑑賞）

ふわふわ夫　　★★★★★★★★☆☆（8/10点）
ふわふわ　　　★★★★★★★☆☆☆（7/10点）

点数番外編　　ドキドキ度　★★★★★★★★★★（10/10点）
（点数つけるのが　なんか難しい映画です～。ドキドキ度　満点がぴったりかな？＾＾）
＊この映画は、あらすじも読まず、何も内容を知らずに観に行く方がより楽しめると思います。　　　　　　　
　
【ひとことメモ】

（ふわふわ夫）
面白い、面白くないと言うよりも『なんかすごい』映画。
ネタバレなしにコメントするのは難しいので、２つばかり。
後ろの座席で観てよかった。
久しぶりに　すぐにもう一回観たくなった。
とにかくすごい映画でした。お腹いっぱい。

（ふわふわ）
夫が絶対に観たい！と言っていた作品。お付き合いで観ました。
どんな作品なのか何も知らずに観に行き、しかも上映されるスクリーンの入り口には
『体調の悪い方、妊娠中の方などは気をつけてください』という旨の注意書きが。
一体どんな映画なん？ってドキドキしながら観ました。
・・・終わるまで　ず～～～っとドキドキしてました。
今まで結構映画は観てる方やと思うんですけど、こんな映画は初めて。
短い映画で、あっという間に終わるんですけど、すごい疲れました～。
今まで観た映画で一番疲れました。
でも、作り方上手やな～って思いました。ネタバレせずに書くのって難しいな。
好き嫌いがあるかもしれないけど、興味があって観ようかな？どうしようかな？って迷ってる方は、とりあえず鑑賞されることをおすすめ。
後ろの方の席での鑑賞がおすすめかな？前の方の席ではしんどいかも。


夫の点数、ひとことメモは　また追記します。



参加しています♪

4月25日 中華なチキンロール弁当

晴れ。
昨日までの雨がやんできれいな青空です。
今朝は冷えて久しぶりに窓が結露してます。
ちょっとひんやり寒い朝。

■本日のお弁当■
・中華なチキンロール（かしわ、人参、ピーマン）
・スクランブルエッグ
・カラフル野菜炒め
　（きぬさや、ピーマン、コーン、ポールウインナー、エリンギ）
・お茄子の柚子胡椒和え
・明太マヨはんぺんの焼いたん
・かぼちゃコロッケ（生協）
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）


昨日はストでお休みしたお弁当。
今日から通常営業です。


昨日の夕方から　肩こりと頭痛がひどくて。
自分で揉んだり、薬を塗ったりしてもだめ。
熱が出てもご飯だけは食べる私が、痛みのせいで珍しく食欲もなくて。
お薬が飲みたいが為に　ちょっとだけ食べました。
こんなにすごい痛いの久しぶりで、参りました。
ストなんてして　いけずしたから　バチが当たったんかも。

帰宅した夫、横になってダウンしてる私を見てピンときて
肩をもんであったか～いお風呂の用意をしてくれました。
いけずして　ごめんよ～

今朝は昨日の晩のことを思えば　マシになったけど
まだ　ちょっと痛くて。
今日はお天気がよさそうやから、治るかな？
治るといいな。

今日のメインの　中華なチキンロールは
レシピブログさんでスパイスモニターに当選していただいた五香粉を使いました。
五香粉のお陰で　いつものチキンロールが中華な感じに変身。
ちょっとひと味違って美味しかったです♪
レシピはまた後ほどupします。



参加しています♪

番外編～甥っ子のお弁当

雨。
昨日の夜から・・・よう降りますねぇ。

両親は昨日から東の方へ旅行中。
両親の旅行中は晴れることが多いのに、珍しく雨降り。
今日訪問予定の所は、以前も雨がきつくて行けなかったとか。
よっぽどその場所に縁がないんやわ～と
出発前日の電話で母が言ってました。
せめて小降りやったらいいのになぁ。

さて、今日の夫のお弁当は都合によりお休み。
都合により・・・と言えば聞こえがよすぎやね。
わたくし、スト起こしました。（笑）
通常営業に戻る予定は　今のところは未定。
やけど、あんまりしつこくすると引っ込みつかなくなるので
まぁほどほどにしときます。＾＾

と言うわけで、今日は番外編ということで
妹から送られてきた甥っ子の幼稚園弁当をupします。
携帯の画像なので、ちょっと見にくいんですけど、
いつもの可愛くないお弁当と違って
子ども用の可愛いお弁当をお楽しみ下さい。



いつもきれいに食べて帰ってくるそうです。
ピックまでなくなってたから　「どうしたん？」って尋ねると
「おともだちに　あげたん」　やそう。

今度会ったら、幼稚園の話も聞けるかな？
とても楽しみです～。



参加しています♪

4月23日 ミンチカツ弁当

晴れ。
いいお天気やけど、今日から下り坂みたいですね。
早いうちにお洗濯済ませとかんとね。

■本日のお弁当■
・ミンチカツ
・カラフルオムレツ（ミックスベジタブル、ポールウインナー、卵、牛乳）
・ウインナー
・しいたけの明太マヨ焼き
・フレンチパンプキン（生協）
・焼きヤングコーン
・きぬさやの炒めたん
・カレーケチャップスパゲティ
・プチトマト
・ご飯（黒ごま）


連休明けのお弁当。
ぼ～っとしたまま作ってたら、いつもより品数多めに。
少しずつ　ギューギュー詰めました。＾＾

ミンチカツは、お肉屋さんのもの。
冷凍で売られてたものを買ってきて揚げました。
昨日の晩は揚げたてを食べたんですけど
肉汁があふれてくるほどジューシーで　すごい美味しかった～♪
今朝は　肉汁が流れてしまわないように、
しっかりさましてから切り分けました。


さて、急遽決まった我が家の２連休。
いいお天気やったので、どこかに出かけたらよかったんですけど
なかなか予定が決まらなくて。
どうする～？などと言いながら、とりあえずお買い物でも・・・と出かけ、
話の流れで、映画を観に行くことに。
レイトショー一本前の上映に間に合い、
ほんまに久しぶりに映画観てきました。

なんと、今年初映画です。びっくり。
今年は何かとバタバタしていて、京都に帰ることも多かったし、
特に、どうしても観たい！という作品もなかったりで
珍しくこんな時期まで観ずじまい。

家でDVDを観たり、TVで映画を観たり・・・なんかはあったんですけど
映画館には行ってませんでした。
そんなこんなで、久しぶりに行ってみると、
せっかく貯めていたポイントも期限切れで　１から貯めなおし。
あ～残念。

連休初日は妹夫婦に先日もらったチケットで
『ライラの冒険　黄金の羅針盤』を。
そして　昨日は（なんと連投です。＾＾）
夫が　絶対観たいと言っていた『クローバー　フィールド』を観てきました。
どちらも面白かったんですけど、
昨日観た『クローバー　フィールド』が　あまりにもすごすぎて
『ライラ～』の印象が薄くなってしまいました。(^_^;)

今年も去年同様、また映画メモを記録に取っておこうと思います。
またそれは後ほど追々と。
出足が遅かった今年。何本観れるかな？

さぁ、今日からは気分も新たに頑張ろう。
次のお休みは、来週。
なんと次もまた連休です♪嬉しい。
ちょっと間が長いけど、それを楽しみに頑張らないとね。



参加しています♪

あっさり和風な きのこあんかけオムライス。

晴れ。
いいお天気のお休みで嬉しいな～。

昨日は朝の電話で急遽休日出勤になってしまいましたが、
お休みの日の変更があって、
今度は急遽、今日明日が連休になりました♪
でもその代わり、あさってからしばらく出勤が続きます。
連休は嬉しいけど・・・　
痛し　かゆしかな？


今日はお弁当がないので、最近の我が家のヒット作を。
あっさり和風な　きのこあんかけオムライスです。
たらこと菊菜とまいたけの和風炒飯をふんわり卵でくるんで、
えのきとしいたけ入りのきのこあんをかけ
仕上げに　おねぎをぱらぱらと。
あっさりして美味しかったです～。夫も大喜びでした。

ちなみにトップの画像は私用の普通サイズのオムライス。
夫の分は　こんな感じ。

同じ器なんですけど、盛り付けてみたらぎりぎりのった
卵も２個、中の炒飯も2倍以上の特大サイズです。
ちょっと写真の角度が違うから　わかりにくいかなぁ？
もちろん　ペロリと完食でした。



参加しています♪

4月20日 急遽休日出勤・・・慌てて作ったお弁当

晴れ。
明るくて気持ちのいい休日。
しかも今日、明日と連休。
お弁当持って近くの公園でも行ったら気持ちよさそうやな～
今からご飯炊こうかな～？なんて
ひとり心の中で思ってた　そんな朝。

夫の携帯がリーン

一本の電話で、お休みが、しかも連休が　おじゃん。
急遽　休日出勤になりました。
あ～あ～。

続きは後にして、とりあえず今日のメニューを。

■本日のお弁当■
・ごまひじきだんご（生協）
・カラフルいりたまご（卵、かまぼこ、おねぎ）
・ボイルウインナー
・二色ピーマンのきんぴら
・いんげんのピーナッツ和え
・プチトマト
・ご飯（八菜の緑黄色野菜ふりかけ）


「お昼はコンビニで買ってくわ～」と夫は言うたけど
休日出勤するのに、それはなんかかわいそうな気がして
出勤準備してる間に、ご飯を炊いて、
おかずは有り合わせで準備。
なんとか間に合いました。

今日、明日と連休でお弁当の予定もなかったし、
メインになるようなものは冷凍庫の中でカチカチ。
まさかのときの冷凍食品、あってよかった～♪


先日決まったお休み予定。
今回は一ヶ月の間に3回も2連休があって、すごいびっくりしてたんです。
こんなこと、こちらに来て3年で初めて。
しかも1回は休みたいと希望を入れてたんですけど、
あと2回は　たまたまそうなってたらしい。
世間も連休やし、今回はお休みも多いのね～なんて思って
すごく喜んでたら・・・やっぱりこんな落とし穴が。

今日、明日は特に予定もなかったし　よかったけど、
あと２回は　もう予定が既に入ってるし・・・。
朝の電話で休日返上・・・なんてことは　今日だけでお願いしますよ。ほんまに。

そういえば、ばたばたしてて忘れてたけど
今日は車でお買い物できるし、お米10kg買っても楽々～♪と思ってたのに
また自転車でお米買うの？？
帰りは早いんかなぁ？どうなんやろ～。

自転車で重い目して５％引きで買うか、
明日、車で楽して割引なしで買うか

・・・・・う～ん。主婦としては迷う所やわ。



参加しています♪

4月19日 自家製パンランチ

くもり。
雨は降ってへんけど、なんかどんよりしてパッとしない空模様。
洗濯物乾くかなぁ？

■本日のお弁当■
・ミートボールパン（照り焼きミートボール、チーズ）
・エッグコーンパン（コーン、ゆで卵）
・メープルキャラメルロール（メープルシート、キャラメルシロップ）
・チョコパン
・桜あんぱん（桜あん、桜の花の塩漬け）
・野菜ジュース（市販品）


今日のランチは自家製パン。
昨日の夕方　焼き上がりました。

新メニューは、ミートボールパンとメープルキャラメルロール。
朝、ミートボールパンを食べた夫、
「これは美味し～い」とかなり喜んでました。
リピートメニューになりそうです。


焼きたてほやほやのパンはこんな感じ




メープルキャラメルロールは、メープルシートを折り込んで成形した生地に
キャラメルシロップをかけて焼いたもの。
つやつやに焼きあがって、とっても美味しそう。
昨日はミニパウンド型で焼いたけど、もう少し薄く切り分けて
アルミカップにのせて焼いた方がいいな～。
今回は厚すぎて、いつもの袋に入らへんかったので
仕方ないから普通のナイロン袋に入れました。
ちょっと見た目

さて、私もこれから朝ごはんにパンをいただきま～す。
こんな風にケースの中に並んで私に食べられるのを待ってます。＾＾

さぁ、どれを食べようかなぁ？



参加しています♪