晴れ。
きれいな青空です。
■本日のお弁当■
・焼肉丼（豚肩ロース、人参、エリンギ、ごはん）
・スクランブルエッグ
・スナップエンドウ
・明太子マカロニ
・プチトマト
今日は がっつりと焼肉丼。・・・豚やけどね。＾＾
人参、エリンギと一緒に炒めて 焼肉のタレで味付け。
ごはんの上にのせて、仕上げに白ごまと糸唐辛子をトッピング。
あっという間に出来上がりました。
最近なんかこういう簡単お弁当が増えてるような・・・。（笑）
まぁ、続けることが一番！やし、いいっか～♪
昨日、お買い物に行きました。
一軒目、買い物を終えて、レジで清算したら、1138円。
あ～～～、最後に138円の餃子の皮を買わへんかったら
ちょうど1000円やったのに～と、なんかちょっと残念な気分で二軒目に。
2軒目、レジで清算したら、小銭入れの硬貨が
結構たくさん入ってたのに ちょうど全部なくなりました。
すごい すっきり！！
なんか久しぶりに ちょっとした幸せ味わいました。（笑）
ほんまに すっきりしたわ。
晴れ。
今日もいいお天気です。
■本日のお弁当■
・豚の舞茸ロール（豚肩ロース、青じそ、舞茸）
・オムレツ（パセリ）
・いんげんのおかか和え
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・スナップエンドウ
・プチトマト
・ごはん（梅ごま塩）
メインは豚。
青じそと舞茸を巻き込んで焼き、
つぶした梅干入りの照り焼きソースをからめました。
梅＆青じそは私の大好きなコンビ。
爽やかで美味しく、甘辛味でごはんがすすみます。
サイドのオムレツはパセリ入り。
昨日、やっと切らしていた乾燥パセリをレンジで作り、
久しぶりの登場になりました。
他にも、クルトンを作ったり、ジャムを炊いたり、パンを焼いたり・・・。
昨日はお料理の神様が降りてきてくれたのかな？
なんて思うほど、キッチンにこもりっきりでした。
なんでかしらんけど、時々こういうことがあるんよね～。
お陰で いろいろストックもできたけど、手も水仕事でがさがさ。
やっと指先の割れたんが よくなってきたところやし、
また悪くならないように、お手入れ しっかりしとかなあかんね。
晴れ。
明るくてきれいな青空やけど、寒いです・・・。
■本日のお弁当■
・おでん（大根、じゃがいも、ごぼ天、平天、かしわ、こんにゃく）
・だし巻きたまご
・ウインナー
・鶏つくね団子（市販品）
・スナップエンドウ
・プチトマト
・ごはん（ちりめん山椒）
今日は おでん弁当。
言うまでもなく、昨日の晩ご飯のお取りおきです。
昨日も寒かったからね。
おでんが美味しかった！
寒い中、自転車で帰ってきた夫も、暖かいお部屋で熱いおでん。
「ふ～～～ん♪」とかなんとか言いながら
美味しそうに いっぱい食べてました。
お弁当におでんがメインやと、夫にはちょっとあっさりすぎかなと思い、
先日買い置きしておいた冷凍食品を使用。
こういうとき、本当に助かるわぁ～。
なるべく自分で作ったものを・・・と思い、あまり買わないようにしてるのやけど
やっぱり、もしも！のときのための保険に必要やね。＾＾
今朝は簡単お弁当で、楽させてもらいました。
くもったり、おひさま少しのぞいたり。
すごい寒い朝です。
夫が出かける早朝は 道路にうっすら雪が。
夜中のうちに降ってたんやね。
■本日のお弁当■
・焼き鮭のせごはん
・ショルダーハムの焼いたん
・プレーンオムレツ
・焼きエリンギのおひたし
・いんげんのナッツ和え
・プチトマト
メインは焼き鮭。
皮と骨を取り除き、食べやすいように粗めにほぐしておきました。
脂がのって すご～く美味しそう♪
サイドのいんげんは、砕いた胡桃とピーナッツバターを使った衣で和えました。
ナッツが香ばしくって美味しいです。
今日は双子の甥っ子ちび２＆ちび３ちゃんのお誕生日です。
おめでとう。
もう5歳です・・・早いなぁ～。
昨夜、「ケーキ、ありがとう。」って二人から電話がありました。
すぐに「こっちゃんは？」って聞くので、夫に代わり、
しばらく夫が二人と代わる代わる話していました。
あとで話を夫に聞くと、お誕生日のプレゼントを買ってもらったことや
お兄ちゃんにもトミカをもらった～♪と
二人とも嬉しそうに興奮気味に話していたとか。
お兄ちゃん、優しいやんって、
なんか とってもうれしくなって、ちょっとうるうるしてしまいました。
ケーキは子どもたちの好きなキャラクターを描いてもらってるのですが、
おととし、3歳のときは
二人とも一緒。
カーズでした。
そして去年、4歳のお誕生日。
これまた二人とも同じ。
「きたろうがいい～♪」ってことで、二人仲良くお揃い。
そして、今年。
夫も私も、今年はなんやろう？って、すご～く楽しみにしてたんです。
まだ鬼太郎も好きみたいやし、今年もかな？とか、
あれこれ二人で楽しく予想してました。
ちび２ちゃんも、ちび３ちゃんも あれこれ考えて迷ってたみたいですが
最終的に決まったのがこれ。
ちび２ちゃん ドラゴンボールのごくう。
ちび３ちゃん ぬりかべ。
結果を聞いたとき、夫も私も めっちゃ笑いました。
なんで、ぬりかべなん？って。
ちょっと前に電話でお兄ちゃんの ちび１ちゃんも
「ぼくは やめたほうがいいと思うんやけど～」って言うてたし。（笑）
すごい地味やし、いいの～～？って思ってたんやけど、
昨日の夜届いた写メールみたら、なんか味のあるいい感じになってる！
さすが プロやね。＾＾
・・・きっと ぬりかべのケーキなんて初めて作らはったと思うけど。（笑）
まぁ、何はともあれ、二人ともとても喜んでくれたみたいなので、よかった♪
いつもとっても仲良しな二人やけど、
こうして段々とこれからそれぞれ個性が出てくるのかな？
どんな風に大きくなっていくのか、とても楽しみ。
元気いっぱい 仲良く大きくなっていってほしいな。
今日もいいお天気。
でも昨日に引き続き めちゃめちゃ風がきついです。
ベランダに干したお洗濯物、さっきから右へ左へ 運動会状態。（笑）
今日はお休み。
ゆっくりのんびり過ごしています。
お外は寒いし、ね。
お昼ごはんは あるもので。
炊いたおあげさんとおネギを卵でとじて 衣笠丼。
おあげは うすあげではなくて、厚めのものを使ってます。
＜京あげ＞って書いて売られているものです。
私にとっては おあげと言えば この厚めの大きいおあげさん。
うすあげの存在を知ったのは 結婚して京都を出てからやったかも・・・。
おだしをいっぱい吸って、とても美味しいのです。
やさしい味のお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした。
いいお天気やったけど風が強くて寒い一日でした。
しばらくこんな寒い日が続くみたいですね。
■本日のお弁当■
・子持ちししゃもフライ
・ふわふわいりたまご
・人参の胡麻サラダ
・ウインナー
・きぬさやのおひたし
・プチトマト
・ごはん（ゆかり、ごま）
今日のメインは子持ちししゃものフライ。
ぷっくりお腹に卵がいっぱいです。
夫は ししゃもフライが大好き。
朝、私がおかずを詰めているところをチラッと見て
「ししゃもフライか～♪」ってちょっと嬉しそうでした。＾＾
今週も一週間よくがんばりましたっていう ちょっとしたご褒美みたいかな？（笑）
このところ、揚げ物メインが多いような気がするけど、
お昼やから、まぁいいっか～。
多分、夫としては晩ご飯にあつあつの揚げたてが食べたいやろうけど
食べる時間が遅いし、あんまりからだにいいことないもんね。
また それはお休みの日のお楽しみ・・・ということで。
この時間になっても 相変わらず風が強くて・・・
いまも時折 ぴゅ～って音たてて吹いてます。
会社帰り、自転車で寒いやろうな～。
温かいご飯とお風呂で しっかり温まってもらわんとね。
今日の帰りは何時になるのかな？？
未だメールがないってことは、かなり遅くなりそうやなぁ・・・。
晩ご飯は これまた夫の大好きな餃子です。
ニラもたっぷり、にんにく、生姜もいっぱい入って 美味しかった～♪
身体も ぽかぽかです。
くもり。
分厚い雲の切れ間から ちょっとだけ青空がのぞいてます。
晴れたら いいなぁ～。
■本日のお弁当■
・甘酢肉団子（市販品＋人参、きぬさや）
・チーズ＆パセリオムレツ
・三度豆の胡麻和え
・きのこのソテー（エリンギ、舞茸、しめじ）
・プチトマト
・ごはん（彩り野菜ふりかけ）
市販品の肉団子にお野菜をプラスした簡単弁当です。
赤と緑のお野菜を足しただけで、なんか美味しそう感ちょっとupかな。
短時間でできて 大変助かりました。
サイドのきのこは 舞茸、エリンギ、しめじをほぐして冷凍しておいたのを
凍ったまま炒めて出来上がり。
ちょっと一品足りないな～ってときに重宝なサイドメニューです。
仕上げに黒胡椒をがりがり挽いてピリッとアクセントつきです。
ブログを書いてる間に、お日さまが出てきて明るくなりました。
嬉しいなぁ～。
このところ、雨が多くて、私の首＆肩こり頭痛がず～っと続いてて。
晴れたら 痛いのおさまるかな～。
めちゃめちゃ 期待♪♪
くもり。
昨夜降ってた雨もやんだし、肩こり頭痛も楽になるかな？
ちょっと期待♪
■本日のお弁当■
・焼肉（豚、エリンギ、ニラ）
・だしまきたまご
・きぬさやの胡麻和え
・明太子マカロニ
・プチトマト
・ごはん（梅ごま塩、紀州はちみつ梅）
今日は がっつりと焼肉弁当。
豚やけど。
週の半ば、折り返し地点で そろそろ疲れてくる頃かな～と思い、
元気が出るように、豚＆ニラのコンビです。
ごはんの上には 梅干。
あと半分 がんばろう、私も。＾＾
今日は なんかわからん変な夢を何本も見て、
なんか目覚めのすっきりしない朝でした。
夢ばっかり見てるってことは 熟睡できてへんのかなぁ。
私は見た夢を割とよく覚えてるほうなんやけど、
今日は、何がなんやらわからなくて、
ぶつぶつ切れた状態で ちょっとずつ断片的に記憶があって
そやから 余計になんか気持ち悪いです。
すっきりしいひんなぁ～。
肩こりも首こりも頭痛もすっきりしいひんし、
なんか『・・・。』という感じの1日の始まりでした。
ぼちぼち がんばろっ。
夜通し降った雨も 先ほどやんだみたいです。
ほんまに よう降りました・・・。
雪やなくって よかった。
■本日のお弁当■
・ぶりの塩焼き
・だし巻きたまご（青じそ巻き）
・焼きいも
・きぬさやのおかか和え
・赤ウインナー
・プチトマト
・ごはん（ゆかり）
今日はお魚のお弁当。
ぶりの塩焼きです。
脂がよくのっているので、あっさりと塩焼きに。
サイドには すご～く久しぶりの赤ウインナー。
たまに食べたくなるみたいで、夫からリクエスト入りました。
焼きいもは 昨日の夜、食パンを焼くときに
ホイルを巻いて一緒にオーブンへ入れて焼いたもの。
焼きたてのあつあつを私はいただいたのですが、
甘～～くて、しっとりして美味しかった♪
子どもの頃に母が時々おやつにふかしてくれたおいもを思い出しました。
なんか ほっとするような懐かしい味。＾＾
お番茶とよく合いました。
今日のおやつにまた食べようと、残してあります。
楽しみやわ。
晴れ。
きれいな青空です。
■本日のお弁当■
・唐揚げ
・フライドポテト
・ふわふわいりたまご
・水菜とかにかまのサラダ
・スナップえんどう
・プチトマト
・ごはん（ちりめん山椒）
今日は唐揚げ弁当。
久しぶりに作ったような気がします。
唐揚げ・・・といえばお約束のフライドポテト付きで、
あっという間に定番お弁当のでき上がりです。
定番と言えば、だし巻きもできればよかったんやけど、
こちらは時間の関係でアウト。
卵液はだし巻きなんやけど、ぐるぐる巻く時間がなくて、
ぐじゃぐじゃ～っとしていりたまごに。
ふわふわないりたまごになりました。
今日からまた新しい一週間の始まり～。
やっぱり早起きは眠たくて、さっきから欠伸ばかり・・・。
寒いお外に出て、お買い物行ったら、
しっかり目も覚めて気合も入るかな～～。（笑）
今日はパンも焼かなあかんし、することいっぱい。
そろそろスイッチ入れて動き出そうっと。
