12月31日 お弁当納めは好物で♪

12月31日。
寒いけどいいお天気になりそうな空です。
いよいよ今年も今日でおしまい。
我が家も今年のお弁当納めです。

■本日のお弁当■
・まるごとエビフライ（生協）
・北海道産ほたて貝柱フライ（生協）
・カラフル出し巻き（ねぎ、かまぼこ）
・エリンギの焼いたん
・安納芋の焼き芋
・お花ビアソー
・うずらのぴよちゃん
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（のり、赤かぶら）

年内最後のお弁当なので、夫の好きなものを中心に入れてみました。

今日は中身は内緒・・・のつもりやったのに、
朝からもたもたしてて、のりで字をはってるときに見られてしまった・・・。

夫曰く
「なんか定年退職する日みたいやな」

一年間お疲れさまっていう意味なんやけど～
あはは。そういわれれば、そう見えるわ～。
まだまだ先の話やけど、
そのときもお弁当を作ってたら、同じの作るわね～。＾＾

今年のお弁当作りもなんとか最後まで乗り切れました。
これも毎日温かいコメントを下さったみなさんのお陰だと感謝してます。
毎日、頑張ろうって思う大きな励みになりました。
ありがとうございました。
そうそう、時々作った“遊び弁当”も嫌がらずに食べてくれた夫にも一応感謝。＾＾

今年は何度も体調を崩して、その度にご心配をおかけしたので、
来年は充分気をつけて、元気に笑って過ごしたいなと思ってます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年撮ったお弁当写真　269枚。
私のお弁当や複数枚撮ったものも入ってるけど、
長期間お休みした割には頑張ったかな？

明日からは新しい年。
ちなみに我が夫は明日も出勤なので、元旦からお弁当はじめです。

さて、最後になりましたが、
みなさま一年間
でした。
どうぞ佳いお年をお迎えくださいませ。



参加しています♪

安納いもの焼きいも

今朝はくもり。
雲の切れ間から　ちらちらっと青空も少し見えています。

今日はお休み・・・の予定が
残念！午後から出勤になってしまいました。
昨日も帰りが遅く、眠ったのが午前2時過ぎ。
夫は一度、一瞬だけ目を覚ましたけど、
またすぐ夢の中。
ぐぅぐぅ　いびきをかいてお休み中です。

夫が仕事に行く前に　しなあかんことがあるんやけど
なんか起こすのかわいそうやなぁ・・・。
ぎりぎりまで待ってよ。

さて、私は・・・というと、
夫が寝ている間に、楽しみにしていた安納いもの焼き芋を作ってみました。
なぽさんのところで見かけて、すごく美味しそうで～。
ず～っと食べたくてね。＾＾

おいもさんの袋に一緒に入ってた説明書き通り
おいもをぬらしたキッチンペーパーで包み、
アルミホイルで包んでグリルで焼くこと6～70分。
ねっとりして甘～い焼き芋が出来上がりました。
あっつあつの焼き芋、とても美味しかったです♪

さぁ、お腹もいっぱいになったことやし、
これからお仕事頑張りましょ。
いよいよ明日は我が家もお弁当納めです。
年が明けたら　またすぐお弁当はじめやけどね。＾＾



参加しています♪

12月29日 豚の味噌漬け焼き弁当

今朝はくもりかな？
なんか雨が降りそうな・・・
降らんといて欲しいなぁ。

■本日のお弁当■
・豚の味噌漬け焼き
・プレーンオムレツ
・かぼちゃの炊いたん
・焼きしいたけ
・お花かまぼこ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（赤かぶら漬け）
・みかん


今日からお休みで帰省という方が多いのかな？
雨戸を閉めたおうちもちらほら・・・。
ガレージに止まった車も少ないような。
楽しいお休みをお過ごしくださいね。

うちは明日一日お休みの予定。
でも忙しいから出勤になるかも・・・なんて言って出かけました。
今日も昨日と変わらず、帰りは遅いみたい。
お弁当に　味噌漬けをど～んと一枚。
年末の忙しさをなんとか乗り切って欲しいです。

さて、明日はお弁当お休み。
そして明後日、大晦日は我が家もやっとお弁当納めです。
もう少し頑張ろう。



参加しています♪

12月28日 中華弁当

今朝はくもりかな？
真っ暗でわかりません・・・。
夜中の間に雨が降ったのかな？
路面も車もぬれてました。

■本日のお弁当■
・炒飯（豚、卵、ミックスベジタブル）
・揚げえびぎょうざ（頂き物）
・お星さまポテト（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト


揚げ海老餃子の海老餃子は、２日程前、夫が頂いてきたもの。
12粒入り×8箱ももらってきました。
すご～くありがたくて嬉しいんですけど
我が家は二人家族。なかなか減りません。
ご近所に差し上げたかったけど、早めの帰省でお留守。
あ～、どうしよう。
冷凍庫もいっぱいやし、
今日の晩もまた餃子かな？昨日も食べたけど。

それにしても今日もまた　なんだかやる気のないお弁当でごめんなさい。
昨日、夫が帰ってきたのが夜中の0時半。
それからご飯を食べて、眠ったのが1時半頃。
でも変わらず朝は5時起き。
はぁ・・・しんど。
今日も明日も　こんな感じみたいで・・・。
大丈夫かな？夫もかなり疲れてるし。

とにかく、今日、明日頑張れば、30日は一日お休み。
ほんまは、いろいろとお買い物の予定やったけど、
できるだけ私一人で明日済ませておこう。
大晦日、元旦とまだ勤務は続くし、
体も休めてもらわないとね。

私も疲れからかな？かなりぼけぼけでして・・・
昨日の夜、夫の帰りを待ちながら、
お弁当にも入れようと　かぼちゃを炊いたんですが・・・
お砂糖とお塩を間違えて、お塩を大量に入れてしまいました。
入れてすぐに　はっと気が付いて、
おだしを全部捨てて一からやり直したからよかったものの
もしそのままだったら・・・

私、主婦歴、料理歴ともに結構長いんですけど、
こんな間違いするの初めて。
かなり頭も疲れてるんやね～。
だって、わざわざ前の晩に炊いといたかぼちゃ、
今日入れ忘れたんやもん
あ～～～あほやわ～～～～～。いやになるわ。もう。



参加しています♪

12月27日 甘酢唐揚げ弁当

いいお天気です。
『今日は今年最後の綺麗な青空』らしいです。
お洗濯いっぱいしよう。＾＾

■本日のお弁当■
・国産若鶏甘酢唐揚げ（生協）
・彩り野菜の衣揚げ（生協）
・ウインナー
・スクランブルエッグ
・しいたけの焼いたん
・ブロッコリー
・お星さまポテト（市販品）
・プチトマト
・ご飯（梅ちりめん）

あ～、ごめんなさい。
市販品オンパレードです。
今日はやる気がなくて・・・。

やらなければならないこと　いっぱいなのに、
全然進みません・・・。
その割には昨日お出かけしてきたんですけど。
お正月に実家に帰ったときにプレゼント交換をするので
そのプレゼントを買いに。（というのは口実で実際は現実逃避）
さぁ、今度は何が当たるかな～？
買うのも、もらうのも楽しみで～す。

今日はカットに行きたいな～と思ってます。（今頃・・・）
火曜日に行こうと思って電話したら、お休みでした。
いっぱいかな～？
予約取れるかなぁ？
とりあえず電話してみようっと。
あ～、これも現実逃避やぁ～っ



参加しています♪

クリスマスの晩ご飯

こんばんは♪
こんな時間に更新するのは久しぶり。＾＾

今年の我が家のクリスマスご飯・・・
本当は25日夜のはず・・・が、夫の都合で急遽24日に繰り上げ。
その知らせをメールで知ったとき、
私はクリスマスケーキを2台、並行して製作中。

え～～、こんなややこしいことしてるときに買い物にも行けへんやん、
どうしよかな～？？
なんて思いながら、冷蔵庫＆冷凍庫をがさがさ探索。
そして出来た晩ご飯がこちらです。

生協さんの配達日で助かった～。（笑）

オードブル代わりに・・・

アボカドとツナのグラタン。

予定では、スモークサーモンで巻こうと思ってたアボカド。
今回は予定を変更して（サーモン買いに行けなかったからね～）
ツナ、レモン汁少々、マヨネーズで和え、チーズとパセリをかけて焼きました。
アボカドのグラタンは、確か以前Nsさんに教えていただいたはず・・・。
濃厚でとっても美味しかったです。

スープ代わりに・・・

ブロックベーコンと丸ごとキャベツのトマト煮込み。

冷蔵庫の中に少し残ってたベーコンと、ごろっと大きく切ったキャベツを
トマトジュース＆コンソメで煮込みました。
仕上げに生クリームとパセリをふりかけ出来上がり。
キャベツが柔らかく、ベーコンのおだしもきいて美味しかった♪
素朴な味・・・でした。＾＾

さて、メインのお皿は・・・

こちらは夫のお皿。
赤ワインがたっぷり入ったドミグラスソースで煮込んだ分厚い煮込みハンバーグと
広島産ふっくら大粒牡蠣フライ（生協）
キタアカリのマッシュポテト、ボイルブロッコリー、人参グラッセを添えました。
ブロッコリーもキタアカリもこの日に生協で届いたばかり！
本当に助かりました～。

牡蠣フライNGの私は、これまた生協の北海道産ほたて貝柱フライを。
自家製タルタルソース添えといきたいところでしたが、
余裕なしで作れず、マヨネーズで食べました。

今回は煮込みハンバーグということで、いつもよりかなり分厚目にして
ボリュームたっぷり！
大食いの夫も大満足やったようです。

最後にデザートはトップの写真のブッシュドノエル。
夫が差し入れに持参したものと同じで
ココア生地＋生クリームにココア入り生クリームでデコレーション。
乾煎りして香ばしくなったアーモンドもトッピングしました。
デコレーションが変わると、同じケーキでも雰囲気が変わりますね。
写真を撮った後、二つのっかったきのこは
差し入れ用のケーキの上に移動しました。^m^

夫の帰りを待って　かなり遅くからの晩ご飯。
しかも翌日は普段と変わらず5時起きということで
ばくばく～～～っと食べ、さっとお風呂に入り、こてんと寝る
という大変慌しいクリスマスイブでしたが、
お腹は満腹（私は全部食べられなかった・・・）
とても満足な晩ご飯でした。

そうそう、夫の都合とは
『25日は、仕事で夜中に緊急事態が起こったとき、
　出かけなあかんし（夫は車通勤）ビール飲めへんから～』
ということでした。
この日、夫はエビスビールをお供に、大変ご満悦でした。
なにはともあれ、楽しくてよかったです。＾＾

そして日付が変わって今日（26日）はお休み♪
なのでこんなに夜更かしもできちゃう～。
日付が変わるまで起きてるなんて、すごく久しぶりです。
でもそろそろ限界。
おやすみなさい



参加しています♪

12月25日 ロコモコ丼弁当

今朝はくもりかな？
まだ暗くてわからないけど。

今日はクリスマス。
でも全然普通のお弁当です。
地味・・・。＾＾

■本日のお弁当■
・ロコモコ丼（ハンバーグ、目玉焼き、ご飯）
・マッシュポテト
・人参のグラッセ
・かぼちゃコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト


今日は超簡単にレンジ大活躍のお弁当です。

我が家のクリスマスご飯は今夜の予定・・・が
夫の仕事の都合上、昨日に急遽繰り上げ～。
午後、２台目のケーキを焼いてる途中にわかったその予定。
え～～～！！って感じでした。
その晩ご飯の模様は、また後ほどupするとして。

今日はクリスマスということで、差し入れ持参で出勤してもらいました。
いつも会社でおやつを頂いたりしてるから、そのお礼も兼ねて。


先日、お買い物に行ったときに見つけたロールケーキ箱。
いつもはペーパーにくるくる～と簡単にキャンディ包みやけど、
クリスマスやからね～。箱入りで　ちょっとおめかし。
リボンの上のクリスマスツリーの飾りは、
先日、お天気石さんからのプレゼントのラッピングについてたもの。
あんまり可愛いから残しといたの～。
再利用させていただいちゃった。ありがとう。＾＾

中のケーキは　こんな感じです。

いつものロールケーキをクリスマスということで、
ブッシュドノエル風にしてみました。
ココア入りの生地で白い生クリームを巻き、
ココア入りの茶色生クリーム＋ココア＋アラザンなどでデコレーション。

箱の高さの関係で、そのまんまど～んと丸太一本になりました。（笑）
飾りが少なかったかな～。
クリスマスやから、もうちょっと賑やかでもよかったかもね。

昨日はこの他に我が家用のケーキも焼いて、大忙しでした。
でも楽しかった～♪
我が家用のものは　また後ほど。



参加しています♪

12月24日 クリスマスイブのお弁当

晴れ。
寒いけど　お日さまにこにこ。いいお天気です。

月曜なのに　なんでガレージに止まってる車が多いの？
・・・・・
そうか、世間は三連休でした。
土曜日に世間は今日から三連休ね～♪って思ったけど、
毎日お弁当作ってたら、忘れてたよ～
そんな　うちの今日のお弁当は　こんなのです。

■本日のお弁当■
・タンドリーチキン
・スクランブルエッグ
・お星さまポテト（市販品）
・明太マヨ入りはんぺん
・明太子マカロニ
・ブロッコリー
・プチトマト
・クリスマスツリーご飯（のり、青じそご飯、人参、マカロニ）


今日はクリスマスイブ。
本当はクリスマス仕様のお弁当は明日にしようと思ってたんですけど
明日は早出。今日は遅出。
朝の時間の関係で今日にすることにしました。
クリスマス仕様・・・といっても　たいしたことしてないんですけどね。
まぁ気持ちだけってことで。＾＾

せっかくなので今日はおかずコーナー、ご飯コーナーそれぞれご紹介。

まずは　おかずコーナー

なんてことはない普通のおかずたち・・・なんですけど、
サンタチームのサンタさんとnoelプレートのお陰で
ちょっとはクリスマスっぽくなったかな？

次は　ご飯コーナー

青じそふりかけを混ぜたご飯とたまごのお星さまでツリーにしたんですけど
ちょっと苦しいな・・・。（笑）
トップのお星さまのおかげで　なんとかツリーに見えるかなぁ？？
にぎやかしに、マカロニのキティちゃん達にも集まっていただきました。

当然、皆さんの予想通りだとは思いますが
ふたがしまりませ～ん
サンタさんを移動させてみたり、
押し込んでみたり、
寝かせてみたり、
一生懸命頑張ってみたんですけど、やっぱり無理！
ということで　泣く泣くサンタさんお留守番。
写真のみサンタさん登場の幻のお弁当となりました。


連休も今日が最終日。
今日は家族揃ってクリスマスパーティーって方が多いのかな？
皆さん、楽しいクリスマスイブを！

ちなみに我が家のクリスマスご飯は　明日の予定です♪
何作ろうかな～？？
家にあるもので適当に～♪とかになるかも？？（笑）



参加しています♪

12月23日 青椒肉絲弁当

しとしとと降っていた雨も、先ほどやみました。
雲の切れ間から少しだけ青空も見えてきました。
いいお天気になるといいな。

■本日のお弁当■
・青椒肉絲（豚、たけのこ、ピーマン）
・枝豆入り　いりたまご
・かぼちゃコロッケ（市販品）
・カレー風味のナポリタンマカロニ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（母の炊いた塩昆布、黒ごま）


ついにやってしまいました。二度寝。
起きたら出かける時刻の25分前。
びっくりして飛び起きました！
人間やれば出来るもんやねぇ～。＾＾
いつもより少し遅めの出発やったけど
なんとか間に合いました。

最近、サボって行き当たりばったりのお弁当作りやったけど
やっぱり下準備は大切やねぇ～。
今回は昨日の晩に珍しく野菜の下準備を済ませてました。
そのお陰で、今日はほんまに助かりました。
あ～よかった。間に合って。＾＾

さて、今日は天皇誕生日で祝日ですが、
私の父の誕生日でもあります。
お父さん、おめでとう♪
今日は妹家族が一緒に祝ってくれるそう。
孫と一緒のお誕生日なんて、
きっとどんなプレゼントより嬉しいよね～。＾＾よかったね。
私も後で電話しよう。
昨日も電話したとこなんやけどね。（笑）



参加しています♪

12月22日 ジンギスカン弁当

まだ降ってないけど、天気予報では今日は雨。
一日中降り続くみたいです。

■本日のお弁当■
・ジンギスカン（ラム、人参、ピーマン、もやし、キャベツ）
・プレーンオムレツ
・明太マヨ入りはんぺん
・ウインナーの黒胡椒炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（赤かぶら）


今日のメインは、ジンギスカン。
昨日、買い物に行ったときお買い得価格のラム肉発見。
ちょうどお休みやったので、
晩ご飯に初ジンギスカンをやってみようと買ってきました。
先にお肉も取り分けておいてお弁当に♪

ジンギスカンは北海道にツアーで行ったときに
お昼ごはんに一度食べただけ。
全くの初心者です。（笑）
他の具は？タレは？・・・などなど全然わからなくて。
ちょうど野菜とお肉がセットになったジンギスカンセットなるものがあったので
しっかり観察して帰ってきました。

結局、ラム、玉ねぎ、人参、ピーマン、もやし、キャベツを具に
ホットプレートで初・おうちジンギスカン。
タレは焼肉のタレを使いました。・・・それでよかったのかな？
ラム肉が柔らかくて、くさみもなくて美味しい♪
お野菜もいっぱい食べられるし、バランスもいいかな？
夫もすごく気に入って、また食べたいわ～って言ってました。
作ってみてよかったわ♪
うちのリピートメニューになりそうです。

ここで一つ疑問。
子どもの頃から、「なんでかな？」としょうもないことが気になる私。
今回は【ラムとマトン、どう違うの？】って思って調べてみました。

Wikipediaによると、
同じ羊肉でも羊の年齢によって呼び方が違うそう。
『生後1年未満をラム、生後2年以上をマトン』と言って区別し、
『マトンは独特の臭みがあるが、ラム肉は臭みが少ない』んだそうです。
大きくなると臭くなるんやね～。羊にも加齢臭が？？＾＾
それにしても昨日は生後1年未満の羊のお肉を食べちゃったなんて、
ほんまに残酷なことしてしもたわ。ごめんね。

そうそう、他に耳寄りな情報が一つ書かれてました。
『羊の肉はカルニチンを他の食肉よりも豊富に含むことから、
　体脂肪の消費を助ける食材とされている』とのこと。
なんて賢いお肉なんでしょう。
昨日、私の脂肪も燃やしてくれたかな？
この情報見て、リピートメニュー率upしたかも。＾＾
今まで羊のお肉なんてスーパーで探しもしなかったけど、
今度から見てみよう。
夫もビールが進んで、とっても美味しそうに食べてたし
絶対喜ぶはず♪



参加しています♪