ふわふわkitchen

~くいしんぼう主婦のキッチン便り~

3/28 えび天弁当

2011-03-28 15:18:26 | 魚介類のお弁当

■3/28のお弁当■

・えび天(市販品)

・おネギ入りだし巻きたまご

・ソーセージとしめじのソテー

・ブロッコリーのおかか和え

・プチトマト

・ご飯(ゆかり)

 

市販の冷凍えび天がメインの簡単お弁当。

手抜きでごめんなさい・・・。


3/25 いかバーグ弁当

2011-03-25 15:10:44 | 魚介類のお弁当

■3/25のお弁当■

・いかバーグ(自家製)

・だしまきたまご

・ウインナー

・キャベツとささみのサラダ

・人参ナムル

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん(ゆかり)

 

一夜干しのいか、玉ねぎ、山芋をフードプロセッサーにかけ

いかでハンバーグを作ってみました。

油はねが怖いので表面にパン粉をまぶしつけてから焼きました。

一夜干しのいかなので、味付け無しでもOKでした。

荒挽きで、香ばしくて 美味しかったです。


3/24 チキンステーキ弁当

2011-03-24 09:21:37 | 鶏肉のお弁当

くもり。

どんより暗い空です。

■本日のお弁当■

・チキンステーキ

・エリンギ、かぼちゃのソテー

・ぺたんこ目玉焼き

・ほうれん草のおかか和え

・ブロッコリー

・プチトマト

・ご飯(梅昆布ふりかけ)

 

スパイスをしっかりきかせたチキンステーキをメインにしました。

久しぶりの登場かな??

あれこれとしなければならないこと、考えなければならないことが多くて、

気分的に落ち着かず、毎日を慌しく過ごしています・・・。

 


3/23 いかのバター醤油焼き弁当

2011-03-23 09:17:46 | 魚介類のお弁当

■3/23のお弁当■

・いかのバター醤油焼き

・だし巻きたまご(かにかま、おネギ)

・チキンナゲット(市販品)

・かぼちゃの炊いたん

・ブロッコリー

・プチトマト

・ご飯(生風味たらこ)

 

一夜干しのいかをカットして、バターで焼き、仕上げに だし醤油を少々。

朝から部屋中に香ばしいいい香りが漂いました。^^


3/20 豚とエリンギのネギ塩炒め弁当

2011-03-20 11:23:59 | 豚肉のお弁当

くもり。

どんよりした空です。

■本日のお弁当■

・豚とエリンギのネギ塩炒め

・プレーンオムレツ

・お茄子の胡麻味噌炒め

・ブロッコリー

・プチトマト

・ご飯(紀州梅)

 

豚とエリンギをシンプルに塩味の炒め物にしてみました。

連続勤務で さすがに夫も疲れている様子。

疲労回復に効果があるという梅干をご飯の上にのせました。

私もお弁当を作り続けて・・・おかずが思いつかなくなってきました。

メニューを考える時間が日に日に長くなってます。


3/19 サンドイッチ弁当

2011-03-19 14:35:44 | ご飯、パン、麺類のお弁当

晴れ。

今日は少し寒さが緩みました。

■本日のお弁当■

・サンドイッチ

 (ハムサンド、たまごサンド、ツナサンド)

・いちご

・野菜ジュース

 

久しぶりにパンのお弁当にしました。

自家製の食パンで作ったサンドイッチ。

なかなかうまく薄~くスライスできなくて、パンの厚さバラバラですが

まぁ、そこは手作りのよいところということで。


3/18 鮭ご飯弁当

2011-03-18 11:22:29 | ご飯、パン、麺類のお弁当

晴れ。

今日も寒いです。

■本日のお弁当■

・鮭ご飯(焼き鮭、ごま、もみのり、ご飯)

・チキンナゲット(市販品)

・ほうれん草のバターソテー

・おネギ入りいりたまご

・プチトマト

今朝は、きりきりっとした痛みで目が覚め、また具合が悪くなったかとドキッとしました。

でもいつもの痛みとは少し違うような?もしかして冷えたかも?と

カイロを貼った腹巻をつけ、暖かくして様子を見てたら、少し落ち着いてきました。

これなら大丈夫そうかな?

ここのところ、暖房をつけた暖かい部屋にいるのが申し訳ないような気がして

エアコンを切り、いつもより厚着して、ホットカーペットも入れたり切ったり。

それが悪かったのかな~。

ちゃんと体調が戻るまで、暖かくして気をつけます。

また悪くなったら、いろんな人に心配かけたり、迷惑かけちゃう・・・。

用心、用心。

 

昨日、久しぶりにお買い物に行きました。

関東地方にいる友達に電話でスーパーに物がなくて大変と聞いてたから、

何不自由なくお買い物できるのが申し訳なく、またありがたく感謝しつつ、

今、本当にいるものだけを少しずつ買ってきました。

被災地から遠く離れたこの地でも、2Lのペットボトルのお水やカップ麺の棚は

ところどころ空きがあり、『おひとりさま いくつまで』と制限がありました。

単一電池もありませんでした。

我が家の懐中電灯も久しぶりにつけてみたら電池切れ。

きっと他の電気屋さんやスーパーに行ったら買えるかもしれないけど、

いざとなったら、押入れの中に大きなブライダルキャンドルもあるし・・・と帰ってきました。

今できることから少しずつ。

必要としている方に 必要なものが早く届きますように。


3/17 しゅうまい弁当

2011-03-18 10:11:35 | 挽肉、卵のお弁当

■3/17のお弁当■

・しゅうまい(市販品)

・だし巻きたまご

・いんげんのおかか和え

・マカロニ(自家製ミートソース)

・プチトマト

・ご飯(たらこふりかけ)

 

昨日は休日出勤。

急なことだったので、冷凍庫にあったしゅうまいをメインに。

いんげんも冷凍野菜やし、マカロニも前に茹でて冷凍しておいたもの。

冷凍庫の食材大活躍のお弁当でした。