3月31日 フライドチキン弁当

今朝は・・・くもりかなぁ？
厚い雲の切れ間から青空が　ちょっとのぞいてるって感じ。
お洗濯してるけど、大丈夫かなぁ？雨。

■本日のお弁当■
・ケンタッキー風フライドチキン
・フライドポテト
・ お弁当にいかが？可愛いお花たまご by ふわふわcotton
・かぼちゃの炊いたん
・大根のゆかり和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・おにぎり


今日のメインはケンタッキー風のフライドチキン。
昨日の晩ご飯のお取り置きです。
すごく久しぶりに作りました。
夫はこのフライドチキンが大好き。
「う～～～ん」
うなりながら食べてました。
お弁当では　うならないように気をつけようね。＾＾



昨日の夜、思い出したこと　ひとつ。

すっかり忘れてました～。
昨日がブログのお誕生日でした。

食べることばっかりの　この食いしん坊ブログ
昨日、2歳になりました。

始めたときは　まさかこんなに続くとは思ってなかった・・・。
三日坊主の私のこと、いいとこ3ヶ月くらいかと。^m^
みなさんが下さる温かいコメントに励まされ、
みなさんの所でいろんなことを教えていただき、
新しく覚えたこともいっぱい。
本当にありがとうございます♪

ブログを始めてから、私の毎日が少しずつ変わってます。
そのうちの一つ。
毎晩、楽しいこと、面白かったこと、うれしかったことなど
その日一日のいいこと探しをするようになりました。

これからもまた　ぼちぼちと食いしん坊を続けて行きたいと思いますので
またよろしくお願いいたします。

・・・来年は、ブログの3歳のお誕生日、
　　　　　　　　　　　忘れないようにします。



参加しています♪

3月30日 おでん弁当

今朝はくもり。
予報では雨。
やっぱり降るのかな？
どんより暗い空です。

■本日のお弁当■
・おでん（手羽元、大根、長いも、おあげ、ちくわ）
・青のり入り　いりたまご
・ブロッコリーのピーナッツ和え
・ウインナー
・コーンクリームコロッケ
・プチトマト
・ご飯（たらこふりかけ）


メインはおでん。
昨日、なんとなく食べたくなって
家にあるものをことことと炊きました。
思いつきで作ったもので、炊く時間はいつもよりかなり少ない。
味しみるかな？なんて心配してたけど、大丈夫でした。
美味しかったです♪

サイドのピーナッツ和え。
砕いたピーナッツをスーパーで見つけ、珍しいなと思って購入。
でも胡麻和えのように、なかなかうまく衣と混ざらなくて。
ピーナッツの粒々が　すごく主張してます。^m^


今日は日曜日。
やっぱり土日は同じ朝でも静かな気がします。
日曜日のお楽しみは、篤姫。
20時にテレビをつけて、毎週見るんやけど、
いつも途中のいいところで中断。
夫からのカエルコールとか、帰宅で中断です。

先週は「今日は遅いよ～」って聞いてたから大丈夫と思って見てたら
やっぱり見てる途中に夫から
あと10分くらいやったのに～。
先週は篤姫が薩摩を後にするいいところやったのに～。
なのに、電話で現実に引き戻されてしまって
なんか涙も引っ込んでしまって、なんやかなぁ・・・。
やっぱり次の日のお昼にゆっくり見ればよかった～と後悔しました。
でも続きが気になるから、見たいんですよね。
わかってるんやけど。
今日は遅くなるみたいやし、最後までノンストップで見れるかな？＾＾



参加しています♪

3月29日 かしわの焼肉弁当 と39プレゼント応募♪

今日も晴れ。
気持ちのいい青空です。

■本日のお弁当■
・かしわの焼肉
・スクランブルエッグ
・野菜のオイスターソース炒め（ヤングコーン、ピーマン、エリンギ）
・明太マヨはんぺんの焼いたん
・ブロッコリー
・プチトマト
・発芽十六雑穀入りご飯


ただいま冷戦中です・・・。
昨日の夜、またまた以前のように冷房事件がありまして・・・。
もう！2度目ですよ。2度目！
お出かけから帰ってきてから寝るまで
約5時間くらい、ず～っと冷房のままでした。
おこたに入ってぬくもってた私、気づかなかった・・・。
ほんまに悔しい・・・。

今朝は必要事項以外は話さず、静かにしてたから、
喉の調子がすごいいいです♪（笑）
ちょうどいいわ～。
この際、静かにしてて　はよ治そ。＾ｍ＾



参加しています♪


さて、話は変わって、gooブログの39プレゼント。
今回が最終回だそうです。
当たらないだろうな～と思いつつ、またまた応募。

①答え
　カスタムレイアウトでブログを簡単にカスタマイズ♪

②ダイソンのスティック式クリーナー希望。

　そろそろ新しい掃除機が欲しいな～♪
　当たるといいな。

GABANカラフルペパーで『なんちゃってベーコンエピ』

晴れ。
今日もいいお天気です。
痛み3点セットもすっかり消えて　いい感じ♪
本日、夫はお休みです。

朝食は　昨日の午後に焼いたパンで。
トップの写真は　なんちゃってベーコンエピです。
ベーコンエピって本当はフランスパン生地で作ると思うんですけど、
普通のパン生地で作ったから　なんちゃって。
先日モニターで当選したGABANのカラフルペパーを使いました。

GABANのカラフルペパーで　なんちゃってベーコンエピ

【材料】2本分
・お好みのパン生地（１次発酵を終えたもの）適量
　（今回は強力粉350g、砂糖25g、塩5g強、牛乳260cc、マーガリン25g、
　　イースト3.5gで作った生地の全量の1/3を使用）
・ベーコン　　2枚
・GABAN　ブラックペパー　適量
・GABAN　カラフルペパー　適量
・マヨネーズ　　少々

【作り方】
①パン生地を2等分し、ベーコンの長さに合わせて細長く伸ばす。
②長く伸ばした生地の中央にマヨネーズ少々をぬり、ブラックペパーを散らす。
③マヨネーズの上にベーコン1枚をのせ、パン生地でベーコンを巻き込む。
　生地は端から端まできっちりとじる。
④綴じ目を下にして、2次発酵させる。
⑤発酵できたら、はさみで深く斜めに切込みを入れ、生地を左右交互に開く。
　
⑥カラフルペパーを切り口に散らし、200度に熱したオーブンでこんがり焼いて出来上がり。


カラフルペパーとブラックペパーのＷ使いで香りよくスパイシーに出来ました。
美味しかった～♪

Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　　　ホワイトペパーで　シーフード＆ポテトグラタン
　　　ブラックペパー＆カラフルペパーで　なんちゃってベーコンエピ
　　　　　
Ｑ２：３つのペパーの中で、一番気に入ったのはどれ？
　　　どれも香りよく、いいと思ったんですけど　
　　　あえて選ぶならホワイトペパーかな？
　　　白くてお料理に入れても見た目はわからないのに、ピリッとスパイシー。
　　　初めて使ったけど、なくなったらまた買って常備しようと思いました。


さて、この他に焼いたパンは


ダブルブルーベリーパン（左）
ドライブルーベリーと昨日届いたブルーベリーチップを混ぜ込んだパン。
焼く前は　まるでラムネの様なブルーベリーチップ。
焼くと溶けてブルーベリージャムになります。
割ったとこの写真とっておけばよかった～。美味しかったです。

ダブルマロンロール
マロンシートを折り込んだ生地で、細かく砕いたマロングラッセを巻き混んで焼きました。
こちらも美味しかった～。
ごちそうさまでした。



参加しています♪

3月27日 私のお昼ご飯

晴れ。
いいお天気です♪

今日は朝からいつもの痛み3点セット。
何でかな？こんないいお天気やのに～って予報見たら、
今夜から雨が降るみたい。
また私の予報も当たりそうです・・・。

朝、頭痛いなぁ～ってお布団の中でぐずぐずしてたら
「今日はお弁当　お休みしたら？」
・・・と夫。
ちょっと迷ったけど、ありがたくそうさせてもらいました。
今日はお弁当お休みです。

トップの写真は、先ほど私のお腹に入ったお昼ご飯。
ちゃっちゃと簡単に作った高菜炒飯と、
昨日の晩の残りの中華風スープ。
スープは中途半端に残った餃子の皮入りです。
仕上げに、いつもの美味しいごまらあ油を加えて
ちょっとピリ辛な高菜炒飯。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

さて、今日こそはパンを焼かないと。
もう2日間、朝はおにぎりで、ちょっと夫もさびしそう。
明日はお休みやし、
さっき注文していたパン材料も届いたことやし、
がんばって焼こうかな？
せめて成形終えるまで、肩コリ、首コリの薬を塗るのはお預け。
シップくさいパンになったら嫌やもんね。＾＾



参加しています♪

3月26日 照り焼きチキン弁当

くもり。
どんよりと薄暗い朝です。

■本日のお弁当■
・照り焼きチキン（自家製冷凍）
・プレーンオムレツ
・ニラもやし（ニラ、もやし、豚）
・ヤングコーンとブロッコリーの炒めたん
・お茄子とベーコンのチーズ焼き
・プチトマト
・ご飯（頂き物のいかなご釘煮）


メインは冷凍保存しておいた照り焼きチキン。
一品あるだけで　すごく助かりました。
タレごと冷凍しといたので、中まで茶色になって
すごく味がしみてるような感じ。
辛くなってへんかなぁ？大丈夫やろか？
お昼にメールで聞いてみよ。

大忙しやった昨日。
あ～、よう働いた！って感じです。
お買い物に行ったときに、予めごほうびにアイスクリーム買っといたりして。＾＾
こういうことには　ぬかりのない私です。

昨日食べたのは　チェリオのカフェラテ味。
ものすご～く甘くてカロリー高いんやけど、
チェリオ好きなんです。
夫には、『変な食べ方』って言われるけど、
中の板チョコを最後に食べるのが好き。

期間限定のカフェラテ味、美味しかった～♪
いつものもいいけど、こっちの方が好きかも～。
晩ご飯のデザートに食べた夫も同じ意見。
定番にならへんかなぁ・・・。



参加しています♪

3月25日 いかチリ弁当

晴れ。
今朝もいいお天気です。

■本日のお弁当■
・いかチリ（いか、ヤングコーン）
・ニラたまご
・彩り野菜の衣揚げ（生協）
・おあげと小松菜の炊いたん
・プチトマト
・市松ご飯（のりサンド）

メイン以外のサイドメニュー、
みんな同じような色合いですね～。
一応、３種類入ってるんですけど、
なんか　ようわからんね。＾＾

昨日のお休みは、お買い物にも行かず。
私が朝、近くのお医者さんへ行ったくらいで
一日中、家にこもってのんびり。
こんなお休み、ほんまに久しぶりやな～って
夜寝る前になって、しみじみとつぶやく夫。
毎週土日が休みやったときは、
出かけるのは土曜、日曜は家でゆっくり・・・って決めてたけど
連休自体がほとんどなくなったからなぁ～。
たまには　何もせずに　ひたすらぼ～っとするのもいいな♪

さて、昨日はのんびり、ゆっくりしたから
これから頑張って動かなくては！
今日は、あれこれ予定が・・・。忙しい一日。



参加しています♪

ハイジの白パン？？

晴れ。
でも、ちょっと雲が多くなってきました。
今日はお休み。
家でのんびりしています。

トップの写真は、昨日の晩御飯用に思いつきで焼いたパン。
ハイジにでてきた白パンを焼いたつもりが
なんかちょっとこんがり焼き色がついてしもて・・・。
はさみももうちょっと大胆に入れたらよかったかな～。
なんか、きゅっと結んだおちょぼ口が並んでるみたい。

キタノカオリを使って焼いたこのパン。
ほんのり甘くて　ふわっとやわらかで
すごく美味しかったです～。
こういうシンプルなパンって、
粉の味とか、香りとかすごくよくわかるのね～って実感。
また違う粉でも作ってみよう♪


さてさて、私の咳・・・まだ治まりません。
体はすごい元気なんやけどね～。
さすがに放ったままもな～と思って、
午前中、近所のお医者さんに行ってお薬もらってきました。
お湯に溶かして飲む漢方薬と普通の錠剤。
漢方薬って苦いのかなぁ？
「割と飲みやすいみたいよ～」ってお医者さんは言うてはったけど。
私の中では【漢方薬＝すごい苦い】ってイメージやし、
なんかドキドキするわ～。
私、昔から水薬と粉薬は嫌いやから～
未だに粉薬はオブラートのお世話になってます。
あ～恥ずかし。



参加しています♪

3月23日 ど～んとポークソテーのっけ弁当 とプレゼント応募

くもり。
午後から雨の予報。
それに伴うように、昨日夜から軽い頭痛。
私の天気予報もまた当たりそう・・・。
お天気だけやなくて～、プレゼントも当たって欲しいわ～。
その話題は後ほど。
まずはお弁当から。

■本日のお弁当■
・ポークソテーのっけご飯（豚、ご飯、刻みのり）
・ロールたまご（卵、のり、スライスチーズ、小松菜）
・じゃがいもソテー
・ウインナー
・ブロッコリー
・プチトマト

気が付いたら・・・豚肉続き。
前もって考えずに行き当たりばったりで作ってることバレバレですな。（笑）
とんかつ用の豚ロース一枚ど～んとのせてみました。
今日は帰りが遅くなるらしいけど、
このボリュームなら少々遅くなってもOKでしょう。

そうそう、昨日、初めてムービーメールが届きました。
甥っ子からのメッセージ動画と風呂上りのツインズ動画。
3人とも元気で、また大きくなってたような。

たった数秒の動画やけど、それ見ただけで毎日の大変さが伝わってきました。
二人並んだツインズ、始めは一人しか泣いてなかったのに、
まるで「あれ？ぼくもないたほうがいいの？」
とでも思ったかのように、つられて泣き出し2人で大合唱。

「いやぁ～、同じ顔して泣いてはるな～、可愛いなぁ」なんて
私たちは気楽に笑って見てられるけど
実際にお世話して育ててる人は大変。
なんか離れてても出来ることってないかな？



参加しています♪


さて、ちょっと長くなるけど、続いてプレゼント応募です。
gooブログ4周年を記念した39プレゼント。
第二回目の締め切り、今日までです。

①クイズの答え

　春がきた！インポート機能でgooブログにお引越し

②どちらのプレゼントがほしいか

　NINTENDO　Wii+WiiFit　希望♪

当たるといいなぁ～。

3月22日 豚と野菜の中華うま煮弁当

晴れ。
雲ひとつない青空。気持ちいいなぁ～。
お弁当持って、どこか行きたくなるようないい天気。
お休みやないのが残念！

■本日のお弁当■
・豚と野菜の中華うま煮
　（豚肉、小松菜、エリンギ、ヤングコーン）
・なんちゃってカニ玉（卵、カニかまぼこ、ニラ）
・かぼちゃコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（たらこふりかけ＆青じそふりかけ）


今日はほんまに久しぶり～～～な遅出。
いつもより出かける時間が2時間遅いし、ゆっくりできるわ～
と思って、メニューも考えずに就寝。

でもそれは、同じ時間に起きた場合・・・の話。
いつもより2時間長く寝ていたら、結局一緒。
あ゛～何しよう
朝、起きたてのぼ～っとした頭では　なかなか思い浮かばず
めっちゃ焦った朝でした。

朝食は、昨日焼いておいたパンを。

ちょっと折り込みがイマイチなんですけど・・・
いちごシートの折り込みパンです。

夫はトーストしてマーガリンをぬって　ぱくっと最初のひと口を食べ、
「う～～～ん」
と　うなっておりました。
「いちごの香りとマーガリンのハーモニーがたまらない」
・・・んやそうです。＾＾
バタバタしてて、私の知らん間に、マーガリンぬってたん？？
このパンにマーガリンぬるのは・・・カロリー高すぎでしょ。これっ

今も、お部屋の中は　ほんのりいちごの香りです。
私も、これから　いただきま～す
もちろん、マーガリン　ぬきで。＾＾



参加しています♪