1/30 鮭のチーズ焼き弁当

晴れ。

■本日のお弁当■
・鮭のチーズ焼き
・だし巻きたまご（かにかま、おネギ）
・ウインナー
・じゃがいものソテー
・しいたけのソテー
・ブロッコリー
・プチトマト

メインは鮭。
表面に粉チーズをまぶし付け、オリーブ油でこんがり焼きました。
サイドのウインナー、じゃがいも、しいたけも横で一緒にソテー。
一度に4品出来上がり。
時間が短縮できるので、
忙しい朝にとっても嬉しいお弁当メニューです。＾＾

・・・とここまで書いてたら、珍しく夫より電話。
こういう時間にかかってくると、あまりいいことやないやろなぁ～
なんて思いながら出たら、案の定。
「明日、休日出勤になるかも・・・。」とのこと。
予想が外れることを願います。
別に予定はなかったけど・・・
お休みがなくなるのは　嫌！やもんね。
明日も朝からお弁当作りかなぁ～。
休みやと思ってプチトマトも使い切ってしもたし・・・。
1個残しといたらよかったなぁ。




参加しています♪

1/29 なんちゃってカニフライ弁当

晴れ。
いいお天気やけど　すごい寒いです。

■本日のお弁当■
・なんちゃってカニフライ
・おでん（大根、かしわ、じゃがいも、平天）
・だしまきたまご
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（大根の葉とおじゃこのふりかけ）

今日はブロックのかにかまぼこをフライに。
これ、なかなか美味しいんです♪＾＾
久しぶりの登場・・・なので、メインのおかずにしてみました。

おでんは昨日のお取り置きおかず。
おこぶとかつおで濃い目にとったおだしで　ことこと煮込み、
しっかり味がしみて美味しくできました。
かしわは手羽元を使用。
骨付だからこちらからもいいおだしが出て美味しかった～。
お弁当には骨を取り除いて入れました。

ご飯の上のふりかけは自家製。
先日、お休みの日に久しぶりにＪＡへお買い物に行って
立派な葉つき大根を購入。
葉っぱのついたお大根は、スーパーではなかなかお目にかからないもんね。
このふりかけも久しぶりに食べました。
美味しかった～♪
ごちそうさまでした。



参加しています♪

1/28 びっくり日の丸弁当

晴れ。
今日も寒いです。

■本日のお弁当■
・びっくり日の丸ごはん
・ウインナー
・ブロッコリー
・プチトマト

久しぶりに　びっくり日の丸弁当。＾＾
前に作ったのが2008年・・・やから、かれこれ3年ぶりに登場です。

実は、このお弁当を思いついたのは、昨日の晩の会話から。
酸っぱいものが苦手なはずなのに、
最近、時々入れている紀州梅が気に入ったようで、
２段のお弁当の上下両方ともご飯と梅干でもいいわ～なんていう夫。
まぁ、それは言いすぎやと思うけど。（笑）
それやったら～と思い、久しぶりに　びっくりご飯にしてみました。
今回は白いご飯を３段にして、それぞれ間に違うものを挟んであります。

まず、下の段。

甘辛く炊いた焼き海苔とかつお節。
つまり、我が家の　のりかつごはんの素。

そして上の段には・・・

おだしをたっぷり入れて作った　ふんわりいりたまごと
甘塩鮭で作った鮭フレーク。

そして最後に一番上には黒ごまと紀州梅。
食べやすいように、種もちゃんと抜いてね。＾＾

びっくり！なので、事前に夫にバレたら意味がない・・・とのことで
今朝は早起きして、夫が起きてくる前に作って写真も撮ってしまいました。
お昼にお弁当のふた開けてびっくりしてるかな～なんて思ってたら
その、私の朝のあまりにも早くお弁当を作り終えた状態が不自然だったことと、
昨日の晩の会話を思い出して、おおよそ予想がついてたらしく
あんまりびっくりせえへんかったとのこと。
あ～あ～　残念！
でも、昨日言ってたことを聞いて、早速リクエストどおりに作ってくれた～と
喜んでくれたようでした。
ご飯と梅干だけでもいい・・・なんて言ってたけど
やっぱり今日の　びっくり日の丸ごはん　みたいに
おかずが隠れてるのが　よかったそうです。

ちなみに以前作ったのは　こんなのです。
１回目は　こちら。
２回目は　こちら。
３回目は　こちら。



参加しています♪

1/26 豚のクレイジーソルト炒め弁当

晴れたり、くもったり。
風がきつい日です。

■本日のお弁当■
・豚のクレイジーソルト炒め
・プレーンオムレツ
・エリンギのマヨ炒め
・三度豆のおかか和え
・ケチャップスパゲティ
・プチトマト
・ご飯（紀州梅）

今日はいつもより早く出かける・・・とのことで
久しぶりに暗いうちに起きました。
寒くて寒くて　お布団から出るの、辛かった！

いつも起きる時間の30分前くらいにスイッチが入るよう
エアコンのタイマーをセットしてから寝るんですけど（夫が）
いつもの時間になってたんかな？
なかなか入らなくて、部屋は寒いまま。
一枚多めに服を着て、もこもこの格好でお弁当作ってました。

そういえば、この冬は寒い日が多いせいか、
今月請求の電気代見て　びっくり！
夏の電気代　超えました！
今までで一番高額やったかも・・・。
おこたからホットカーペットへ変えたからかなぁ？？？
確かに・・・変えてから気持ちよくって　ず～っと入れてるし
そら、電気代も高くなるわなぁ・・・。
しかも、エアコンとダブル使いやしなぁ～。
ちょっと気いつけよっと。



参加しています♪

1/25 焼きとり丼弁当

くもり。

■本日のお弁当■
・焼きとり丼
　（鶏もも肉、白ネギ、エリンギ、のり、ご飯、しば漬け）
・ふんわりいりたまご
・長いものクレイジーソルト炒め
・ブロッコリー
・プチトマト

久しぶりに丼のお弁当です。
こんがり焼いたかしわとおネギとエリンギを甘辛く味付け、
焼きとり丼にしてみました。
夫は　かしわはもちろんやけど、サイドの白ネギが大好き。
大きめに切ってたくさん入れておきました。
美味しかった！そうです。


先日、夫が仕事中にコンタクトを落としてしまいました・・・。
そろそろ買い替えなあかんなぁ～って言うてた矢先のこと。
で、眼科に買いに行ってきました。
そこでわかったこと。
眼科のお医者さん曰く、夫の目は【すごくいい目】らしい。
こんな目には滅多にお目にかかれないだろうから検査させて欲しいと
コンタクト購入に必要な項目以外にもいくつか検査してきたそうな・・・。
へぇぇ～、知らんかったわ～。

と、そういう私も、昨年、歯医者さんに
「こんな丈夫ないい歯を今まで診たことない！」と言われました。
この年齢まで、虫歯なし、詰め物なしの歯の人は本当に珍しい・・・らしいです。

目がいい夫と、歯がいい妻・・・
どんな夫婦やねん。
なんか笑けるなぁ～。
まぁ、どの部分であれ、いいとほめられることは　いいことか。（笑）



参加しています♪

1/23 ふんわりつくねハンバーグ弁当

くもり。

■本日のお弁当■
・ふんわりつくねハンバーグ
　（親鶏ミンチ、豚ミンチ、豆腐、玉ねぎ、卵）
・スクランブルエッグ
・カラフルバター炒め（ほうれん草、コーン、かにかま）
・人参のナムル
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（まぐろ昆布）

メインは　つくねハンバーグ。
ミンチに絹ごし豆腐をプラスし、よく練り合わせて作ったので、
ふんわり、やわらかです。
味付けは柚子こしょう風味の照り焼き。
ソースに水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたので、
つくねハンバーグによくからんで美味しいです。
人参とか、ひじきなんかも一緒に入れたらよかったな～。
焼き始めてから気づきました。
ちょっと遅すぎ・・・。



参加しています♪

1/22 ベビーホタテフライ弁当

晴れ。

■本日のお弁当■
・ベビーホタテフライ
・プレーンオムレツ
・かぼちゃの炊いたん
・ウインナー
・きぬさやとコーンのバター炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（しば漬け）

メインはベビーホタテ。
ここのところホタテと言えば焼いてばっかり・・・なので
今日はフライにしてみました。
トレイの上で塩こしょうして、多めの薄力粉をかけてまぶしつけ、
少量の牛乳を加えて混ぜ混ぜ。
別容器に入れたパン粉の中に放り込んで、パン粉をつける・・・と
なんとまぁ、適当な方法で衣つけ。
朝の忙しい時間やからね、こういう不精もいいかな～。＾＾
夫からのメールによると、美味しかった！そうです。
ほたて大好きやもんね～。


今週のケンミンショーの転勤ドラマは京都でしたね。
いつもは見てないけど、京都やってことで、
どんな風に取り上げられるのかなと興味津々でみました。
うんうんとうなずくところあり、そうかな？と首を傾げるところあり。

その中で、思わず笑ってしもたのは住所。
私の実家も　めっちゃ長い住所やもん。（笑）
マンション名とかないのに、年賀状では小さい字で書いても
住所だけで絶対２行になります。
でもね、あの長い住所、いいところもあるの。
住所を見れば、だいたいの場所がわかるんです。
私は子どもの頃からこの住所が当たり前やったし、
逆に『○○町はどこ？』とか聞かれてもピンとこない・・・っていうか、
よっぽど実家の近くやないと、わかりません～。
ちなみに同じ京都市内でも、○○区○○町って普通に短い住所のところもあります。

あとはね、言葉の話。
関西弁って言うけど、神戸、大阪、京都では微妙に違ったりします。
普通に子どもの頃から使ってた言葉が、
同じ関西の兵庫県で通じなくて　びっくりしたことあります。
こういうことって京都を離れたからこそ、わかることやね～。

そうそう、「・・・どす～」って言うのも使わへんし。＾＾
夫や私のお祖母ちゃん世代は使ってはったけどね・・・。
私はお祖母ちゃんと同居してたから、
小さい頃は　ほんまに京都弁がきつくて、
小学校に入学して出来た友達に笑われたことあります。

今は京都を離れて長いし、自分では
大分いろんな言葉が　ちゃんぽんになってきた感じに思うけど
案外、変わってないのかも？
来週は　どんなこと放送しゃはるんやろなぁって
ちょっと楽しみです。



参加しています♪

そばめしランチ

晴れ。
ちょっと雲が多いけど、お日さま頑張ってます。＾＾

今日はお休み。
ゆっくり朝風呂に入って　のんびり～♪と思い
お風呂にお湯をはったところで電話がかかりました。
急遽、午後から休日出勤です。
あ～あ、残念。

・・・ということで、お昼は家にあるもので簡単に済まそうと
久しぶりに　そばめしを作ってみました。
といっても、お店でそばめしを食べたことはなく、
一度だけ冷食のものを食べただけなので、
これが　そばめしと言っていいものかは？？ですが。＾＾

■ふわふわ流　そばめしの作り方■

①フライパンを熱し、サラダ油でお肉（今回はウインナー）、玉ねぎ、人参を炒め、塩こしょうで軽く下味をつける。

②お肉、野菜に火が通ったら、温めたご飯、細かく切った焼きそばを入れ、よく炒め合わせる。

③細かく切ったキャベツを加えて炒め、しんなりしてきたら、粉末だしの素、醤油少々、どろソース、トンカツソースを加えて味付け、仕上げに天かす少々を加えて混ぜる。
　お皿に盛り、かつお節、青のり（今回は　なし）、紅しょうがをトッピングして出来上がり。

辛口のどろソースが　ぴりっと効いていいお仕事してました♪
美味しかった～。
ごちそうさまでした。



参加しています♪

1/20 すき焼き風煮弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・すき焼き風煮（豚ロース、白ネギ、しいたけ）
・だし巻きたまご
・長いもステーキ
・かにかまぼこの焼いたん
・ブロッコリー
・きぬさや
・プチトマト
・ご飯

メインは豚。
肩ロースをおネギ、しいたけと一緒に甘辛くすき焼き風に味付けました。
夫はすき焼きが大好き。
牛やなくて、豚やけど、きっと喜んでくれるはず。＾ｍ＾
今日は帰りが遅くなるそうなので、
たくさん入れてボリュームたっぷりです。


昨日はお休みでした・・・。
外は寒いので、家でゆっくり。
お買い物に出るついでに古いテレビを電気屋さんへ持って行き処分してもらいました。
・・・が、ここで　びっくり。
リサイクル料金ってお店ごとに違うんやね。
そんなこと知らなくって、ある電化製品量販店に持っていくと
「4935円です」と。
（ちなみに14型の小さいテレビです）
確か、以前、違うお店で聞いたときは2500円までだったはず・・・と思い、
尋ねてみると、お店によって料金が違うとか。
買い替えなら、収集運搬料（やったかな？）が安くなります
・・・とのことやったけど、もうテレビは　いらへんし・・・。
ちょっと恥ずかしかったけど、こんなに料金が違うなんて！と思い、
持ち帰って出直し。
前に問い合わせたお店に持って行きました。

そしたら、やっぱり安かった！2310円。
最初のお店の半額以下！やったんですよ～。
量販店でも、会社が違うとこんなに違うのか？
とほんまに　びっくりしました。
最初のお店、運搬料が3150円やったの。
リサイクル料金の倍近くするなんて、もう　びっくり！！
損しいひんかって　よかった～～～～～。
で、帰りに夫と美味しいランチ食べて帰ってきました。＾＾
浮いた分を使ってたら、何にもなってへんやん。（笑）



参加しています♪

1/18 ぶりの照り焼き弁当

晴れ。

■本日のお弁当■
・ぶりの照り焼き
・しめじの甘辛煮
・かにかま入りだし巻きたまご
・かぼちゃとコーンのチーズサラダ
・ウインナー
・三度豆のおかか和え
・プチトマト
・ご飯（しば漬け）

メインはぶりの照り焼き。
だし醤油＋みりんに柚子こしょうを少し加えて
柚子の香りと　ぴりっとした辛さをプラスしました。
横にしめじも一緒に並べ、同じたれで　さっと煮ました。

今朝は久しぶりに大寝坊。
二度寝してしまいました。
大慌てで焦って作って
いつもの時間より少しオーバーして
なんとか出来上がりました。
あ～、よかった。




参加しています♪