晴れ。
暖かくて穏やかな休日です。
ず～っとこんな気候やったらいいのにな～。
今日のランチは 家にあるものを使った簡単ドリア。
かしわのトマトソース煮のトマトソースと、冷ごはん、ウインナーを炒めて
ドリアの中のライスに。
上にのってるソースは 友達とのランチの時に作ったコーンスープ。
とろけるチーズをのせて、パセリをのせて トースターでチン！
あっという間に出来上がりました。
奥は フルーツ入りのオレンジゼリー。
これも友達と我が家でランチの時に作っておいたデザートです。
ゼラチンが少なめの 私好みのやわらかいゼリーになってます。
フルーツは缶詰の黄桃＆パイン。
簡単に出来て美味しいので、我が家のデザートの定番メニューです。
デザートつきの簡単ランチ、美味しかった～♪
ごちそうさまでした。
今日は節分。
ということで、我が家の晩ご飯も おすしです。
夫も休みやし、丸かぶりようのお寿司を一本ずつだけ巻いて、
あとは手巻き寿司にする予定。
楽しみやなぁ～♪♪
相変わらず 食べることばっかり！（笑）
今日もいいお天気。
でも昨日に引き続き めちゃめちゃ風がきついです。
ベランダに干したお洗濯物、さっきから右へ左へ 運動会状態。（笑）
今日はお休み。
ゆっくりのんびり過ごしています。
お外は寒いし、ね。
お昼ごはんは あるもので。
炊いたおあげさんとおネギを卵でとじて 衣笠丼。
おあげは うすあげではなくて、厚めのものを使ってます。
＜京あげ＞って書いて売られているものです。
私にとっては おあげと言えば この厚めの大きいおあげさん。
うすあげの存在を知ったのは 結婚して京都を出てからやったかも・・・。
おだしをいっぱい吸って、とても美味しいのです。
やさしい味のお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした。
いいお天気やけど、すごく寒い1日でした。
日に日に寒さが厳しくなってきて、
家の中でも重ね着、重ね着で もこもこになってます。（笑）
真冬になったら どうするんやろう・・・。
さて、写真は ある日のあるものランチ。
天かす、あみ海老、ごまと、濃縮タイプのめんつゆを温かいご飯に混ぜこみ、
おにぎりにしました。
後で気が付いた・・・青じそも混ぜたらよかったなぁ～。
ごはんに混ぜ混ぜしただけやけど
天かすがいいお仕事してくれます。
ちょっとした天むすみたい。＾＾
夫も大好きなおにぎりです。
一緒に家で漬けたお大根ときゅうりのどぼ漬け（ぬか漬け）を添えました。
おにぎりのお供の一品は これまた簡単にできるおすまし。
お椀に とろろ昆布、花カツオ、梅干、青じそをちぎって入れ、
昆布茶、だし醤油をプラスして 熱いお湯を注ぐだけ♪
それだけなのに、おだしが出るものが入っているから
美味しい即席おすましの出来上がりです。
お昼ごはんは 作るのも楽ちんなのが一番。
簡単に出来て 美味しいのは とっても嬉しいね。
ごちそうさまでした。
晴れ。
いいお天気の静かな休日です。
昨日は、所用で京都に出かけたんですけど、ものすごい雨で・・・。
車から降りるたびに雨にぬれて ずくずくになりました。
道中、雨の中、車の中からやけど、紅葉がきれいに見えて
ちょっと得したなぁ～。
今日は のんびりゆっくりな休日を過ごしています。
お昼ごはんは いつもの 家にあるものランチ。
今日のメニューは オムうどん飯です。
なんやそれ～～？？って感じなんですけど、
名前そのままのメニューです。
こういうところに私のセンスのなさが現れてるなぁ。
ほんまはね、オムライスを食べるはずやったんです。
確か、冷やごはんが冷蔵庫の中にもあったはず～と思い込んで、
とりあえず、お野菜を刻みはじめました。
炒めようって時になって、炊飯器の中にしかごはんがないこと発覚。
全然 量が足りません。
一人前くらいしかない！
材料は二人前作るつもりで切ったしな～、なんとかならへんかな？と考え、
前に、テレビでおうどん入りの炒飯を見たことを思い出し、
冷凍庫の中のおうどんを刻んで入れることにしました。
正に、そば飯のうどん版。
なので中はケチャップ味ではなく、ソース味です。
できたうどん飯を、卵でくるんで出来上がり。
お皿に盛って、おたふくソースと好みでマヨネーズ（私のみ）をトッピング、
花カツオと 青のりを ぱっぱとふりかけました。
予定のオムライスからは ちょっと横道それた感じやけど、美味しかったです♪
寄り道 ばんざ～い！って感じ？？（笑）
おなかいっぱいになりました。
また作ろう♪
ごちそうさまでした。
お昼は おうどん。
なにうどんにしよかなぁ～。
卵は朝に食べてしもたし・・・天かすもこないだなくなったしなぁ～
などとあれこれ考えてたら、ソース系が食べたくなって
久しぶりに 焼きうどん。
何かメインになるような具材はないかな～と探していて、
冷凍庫で発見！
頂きものの美味しいちくわの残り一本。＾＾
お昼やし、ね。後はキャベツの残りと、おネギと薬味でOK。
味付けは、どろソースと、おたふくソース。
隠し味には 先日かつおだしのだしがらで作ったふりかけを加えました。
これが なかなかいい味出しててヒット。
おうちにあるもので あっという間に焼きうどんが出来上がりました。
美味しかった～♪
ごちそうさまでした。
いいお天気やけど、風がきつくて肌寒いです。
先週始めにひいた私の風邪・・・
とうとう夫にもうつしてしまったようで。
夫も時々 咳こんこん。ごめんよ～。
さて、トップの写真は 我が家のある日のお昼ごはん。
ちょうど2～3日前に作ったチキンのトマトソース煮のソースがあったので
パスタを茹でて炒め合わせてスパゲティーにしました。
パスタと一緒に、ジョンソンヴィルのソーセージを一本まるごと茹でて
トマトスパゲティーの横にど～んと添えました。
私としては切り分けてソースと一緒に炒めたかったんやけどなぁ～。
夫の一本まるごと食べたいというリクエストにお応えして、
なんともワイルドな感じのスパゲティーになりました。
ちゃっちゃとあるもので作ったけど、めっちゃ美味しかった♪♪
満足なランチになりました。ごちそうさまでした。
このソーセージは先日コストコで購入したもの。
何年ぶりかな～、コストコに行ったの。
以前、尼崎にできたときに何度か行った以来やから、10年ぶりくらいかな？
先月のとある週末、妹家族と一緒に行き、あれこれシェアしながらお買い物。
やっぱり楽しいね～。
なんかまた行きたくなってきたなぁ。
我が家のある日のお昼ごはん。
冷蔵庫にあるもので簡単にカレー丼。
カツオだしの素を使って和風にしてみました。
緑のものがあったら見ためも もうちょっとよかったんやけどなぁ～。
でも、お味の方は とても美味しかったです♪
「カレー丼よりカレーライスの方がいいなぁ～」
なんて言ってた夫にも大好評の味でした。
深さのあるフライパン1個でできるので、洗い物もとっても楽ちん。＾＾
★★★レシピ★★★
＜2人分＞
１．薄切り玉ねぎ1/3～1/2個、ニンジン1/4本、豚もも肉150gをサラダ油少々で炒め、カレー粉小さじ２を加えて軽く炒め合わす。
２．水1カップ、かつおだしの素適量、醤油、みりん各大さじ２、砂糖小さじ1弱を加え、具材に火が通るまで煮込む。
３．水溶き片栗粉で濃い目にとろみをつけ、温かいご飯に盛って出来上がり。隠し味に少々ウスターソースを加えても美味しい♪
あ～、レシピ書いてたら お腹がすいてきました。
そろそろ ご飯にしようかな？
時々 突風が ぴゅ～って吹いて寒かったので、
今夜のメニューは この秋 初めてのおでんです。
濃いおだしをとって、じっくり炊いてたし、きっと美味しいはず～♪
楽しみやわぁ～。
いいお天気やったけど 今日も寒い一日でした。
今年は寒くなるのが いつもよりゆっくりの様な気がしてたけど
寒くなり始めたら 一気に来ました。
なんか 差が激しすぎ。
思いがけなく今日明日と連休になった我が家。
嬉しい誤算です。
出勤が続いてしまうけど、やっぱり連休は嬉しい♪
午前中は忙しくてのびのびになっていた車の点検に。
ちょうどキャンペーン中やったんかな？
帰りに甘～いおやつのプレゼントと、来年のカレンダーももらっちゃった。
車のカレンダーかな～なんて思って、期待せずにあけてみたら、
すごく可愛いカレンダーで、めちゃめちゃ私好み♪
予定を書くとこもたくさんあるし、来年のメインカレンダーに決定！
なんか今日は 得しちゃった～♪♪♪
嬉しいお休みでした。
今日のお昼は お鍋のあとのお楽しみラーメン。
とろける湯豆腐→豆乳鍋→〆の中華そば→お楽しみラーメン
・・・と 4回美味しいお鍋なのです。
豚やお野菜、調味料、美味しい胡麻ラー油などを加えて ぐつぐつ。
今回も 美味しかった～♪
友達からも「昨日のお鍋のレシピ教えて」メールが朝届き、
美味しかったから 今日の晩ご飯に作るとのこと。
他のお友達も『とりこ』にしたこのお鍋、
やっぱり このメニューにしてよかったわ～。
またこの冬も 何度となく食卓に上りそうなメニューです。
ごちそうさまでした。
たり、曇ったり
、雨降ったり。
参加しています♪
参加しています♪
