カニかま＆チーズトースト

相変わらず　今日も暑いです。

暑いなぁ～と　汗をふきふき　お掃除していると、

「ピンポ～ン♪」と　誰かがこられた模様。

こんな朝から誰かな？と思ったら、宅急便が到着。

引越し前のご近所のお友達からのお荷物でした。

中には　採れたての夏野菜がいっぱい。

思いがけない　とっても嬉しいプレゼントでした。

早速　今晩から美味しくいただこうと思ってます。＾＾

久しぶりに　電話でおしゃべりしたら、とても元気なご様子。

涼しくなったら会おうねと　楽しみなお約束が一つ増えました。

 

さて、トップの写真は、私の大好きなトースト。

カニかま＆チーズを食パンにのせて焼いたピザ風トーストです。

 

■カニかま＆チーズトースト

＜材料/トースト1枚分＞

・食パン　　1枚

・かにかまぼこ（ほぐれるタイプのブロック状のもの）　1個（40ｇくらい）

・玉ねぎスライス　　少々

・とろけるチーズ　　適量（スライスチーズ1枚分くらい）

・マヨネーズ　　大さじ1/2くらい

・ケチャップ　　大さじ1/2くらい

・粗挽きガーリック　　少々

・粗挽き胡椒　　　少々

・パセリ　　　　　少々

 

＜作り方＞

１．マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせ、食パンにぬる。

２．玉ねぎスライス、ほぐしたかにかまぼこ、チーズの順に食パンにのせ、粗挽きガーリック、粗挽き胡椒をふりかけ、1000ｗのオーブントースターで3～5分程度　こんがり色づくまで焼く。

３．パセリをトッピングして　出来上がり。お好みでタバスコをかけて召し上がれ♪

 

簡単に出来て、朝からとっても満足感のあるトーストです。

私は　かにかまぼこが好きなので、いろんなメニューに使うけれど、

これが一番好きかも？？

今朝も　美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。