バリ2024_27 ラッフルズ・バリの朝ごはん

Fukunosukeです。

 

朝になりました。見知ったジンバランの朝です。フォーシーズンズ・ジンバランのそばにいることを実感。

 

hiyoko「さあ張り切ってイキマショー」 

 

メインダイニングに朝ご飯を食べに行きました。

 

メインダイニングは少し高台にあるので、丘の上からジンバラン湾を見下ろすような感じになります。フォーシーズンズ・ジンバランの朝食会場（タマン・ワンティラン）とよく似た感じです。なかなか良い景色です。

実はこの時お腹の調子が少々悪かったのですが、ラッフルズの朝食を食べずに帰ったら一生後悔すると思い、意地で食べに行きました。

朝食はメニューバイキング形式です。メニューにあるものは頼み放題。

 

エッグベネディクトをハーフポーション（１つだけ）。オランデーズソースが素晴らしい。とっても品よく美味しかったです。

 

ブブール（お粥）。このお粥はバリ史上最高に美味しかったです。お粥自体は白粥っぽいですが、かけてあるソース（？）と具が絶妙。おいしー。 

 

hiyokoはフレンチトースト。オークラのフレンチトーストに見た目が似ています。 

 

マンギスは小振りで上質でした。 

 

食後のアイスクリーム。ソルベだったか？ 

 

昨晩のディナーは少し残念でしたが、朝食の料理はどれも素晴らしい。同じホテルの料飲施設とは思えないです。こういうことはスタッフのサービスや設備も含め、あらゆるところに感じました。力を入れてラッフルズクオリティを実現しているところと、やり切れていないところが混在する印象で、まだソフトオープンのなのかと思ってしまいました。

ともあれ、良いところはすごく良いです。全体が「良い」方にレベルアップすれば最高のハイダウェイになると思います。今後に期待です。

 

※2024年5月の印象です。