バリ2009(16)：カフェ・デ・アルティストで拳骨ステーキ

Fukunosukeです。



実は、ティルタ・サリの会場で、我々は鯔さんチームと合流。舞台が終わった後は、
プチオフと相成りました。鯔さんの「すごーいステーキが食べたーい」という要望
により、場所はカフェ・デ・アルティストに決定。



僕らはもちろん初めて。「70000rp（700円）で肉塊の様なステーキ」と聞いていた
ので、かなりローカルなお店を想像していたのですが、欧米人比率も高い、かなり
いい感じのお店。鯔さんグッドチョイスじゃないですかー！



さてさて。集まったのは、鯔嬢と鯔友のまみた嬢、
そして我々の４人。優雅なバリの休日について情報交換。



、、、と、いうわけもなく、くだらない話の挙句、まみた嬢に
「Fukunosukeさんは（TDLに行きたかった）金○男に激似」と
爆笑される。

おー、初対面でそれはキッツイぞー。そりゃぁ、ネタを振った
のは僕自身ですけどねー（そこまでウケるとは思わなかった）。




北北（×きたきた）。皆さんご承知のように、我々は
アヒルを食べているので200gで精一杯でしたが、調子が
よければ300gいけたな。美味しい！




エビのグリル、かな？　とにかく、バリでエビ物はほとんどハズレがありません。
もちろん味は期待通り！　



このお店、雰囲気がよくて、味がよくて、しかも値段が手頃ですごく
いいです。ウブドに行ったら、試す価値ありですね。



４人でパチリ。左から鯔嬢。hiyoko、まみた嬢、金○男、、、（涙）。


地球には、自分によく似た人が３人はいるって言うけど、そのうちの
１人を知っているだけでも、僕は幸せ者さ、、、。




＜おまけ＞


お店の壁にいました。左の大きいのがトッケイ。右の小さいのがチチャ。



トッケイは、チチャを食べたりする、おっかない奴です。この時も、
明らかに狙っている様子、、、。



ホラホラ、見てるでしょ、見てるよね、これは。



今きっと、“この場からどうやって脱出するか”で、小さい
脳みそがグルングルン回転しているところだと思います。



果たしてちびっ子チチャの運命は、、、！？

　　　　　　　どうなったか覚えてません。多分逃げたと思います。




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バリ2009(15)：ティルタ・サリ

Fukunosukeです。


ウブドでは、毎晩いろんな所でバリダンスが行われています。
今回は、ティルタ・サリというグループの公演に行きました。

ティルタ・サリは、日本では一番有名なバリ舞踊グループじゃないかな。
僕らが初めてバリで見たバリダンスもティルタ・サリだったし、この日の
お客さんも、大半は日本人の模様。
今回、ウブドの滞在中にティルタ・サリの定期公演があったので、久しぶりに
本格的なバリ舞踊を観に行きました。



プリアタンという場所にあるステージは、全天候型。つまり屋根があります。
どちらかと言うと、屋外の会場の方が風情があってよいのですが、安定して
興行するにはこうせざるを得ないのかな。




ティルタ・サリは、踊り手も一流ですが、ガムラン（演奏）のレベルの高さに定評が
あるそうです。バリの音楽って、どれもいいですよねー。リンディックの様な素朴な
ものもいいですが、こういうガムランの迫力ある演奏も好きです。



バリ舞踊のショーは、大概いくつかの演目（ダンス）が組み合わせて行われます。

↓これはペンデット（「短い」の意）。ウェルカムダンスとも言われ、最初に演じられ
ます。若くてきれいどころが演じるダンスなので、ここで一気に観客の（僕の？）
ハートを掴みます。



おっと、これはずいぶん年季の入った踊り子さんです。でも、左の人の踊りは
素晴しかった。見ている間に、こちらは催眠術にかかったように、意識がフワァッと
してくるんです（←それは眠かったのではないか？）。いえいえ。本当に上手。



バロンダンスは、初めて見ました。獅子舞ですけど、動きが可愛い。フクちゃん
みたいだ。



バリダンスでは何かと役どころの多い猿。なにやらバロンと寸劇中。



おー、また何か、きれいどころの踊りが始まりましたよ。いよーし！　こういうのが
いいよ。

※ hiyokoが気がついたのですが、左の踊り子、05年にオベロイで観た時にも
　 居た人です。立派になりました。



最後は、またしてもなんだかわからない寸劇調になってしまいました。



寸劇は、面白いけれど、芸術的な崇高さは感じないなー。



ティルタ・サリはどちらかと言うと老舗でオーセンティックな舞踊団でしょうか。
この他にも、現代風、前衛風のバリ舞踊団なんかもあるようです。目が肥えてきたら、
そういうのと見比べるのも楽しそうですね。






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バリ2009(14)：ベベッ・ブンギルのクリスピーダック

Fukunosukeです。


あれ、また食べ物ですかい？


ヴァイスロイからホテルに戻って、わずか３時間後ぐらいに、またしてもウブドに
繰り出しました。目当ては、ベベ・ブンギルのクリスピーダック。
ガイドブックには、「ウブドで食べるべきもの」って感じで必ず紹介されている
ウブド名物のひとつ。


ダーティ・ダック・ダイナーか。ふーん。さっき田んぼにいたヤツらか？



通りに面した部分。これだけでも、結構な大店という感じですが、、、



店の中は、奥へ奥へと続いていて、どんだけっていう
くらいの広さ。店の全体構造がつかめません。



そして、その一番奥が、田んぼビューの特等席なのです（でも蚊がいるよ）。
ホテルの日本人ＧＲにお願いして、ベストビューの席を予約してもらいました。



んー。一日中飲んでますねー。



「この店、クリスピーダック以外、食べておいしい物ないよ」と聞いていたので、
ダックだけ食べて出ようかとも思ったのですが、何なのでスープを注文。


あー、確かに美味しくないや（不味いというほどでもないですが）。

hiyokoより：Fukunosukeはスープ好きでどこでもよく頼むのですが、ここのは
ダメダメでした。私はひと口で降参でした。。。とにかく全然味がないのよねー。



これが件のクリスピーダック。


北京で買ってきた北京ダックによく似てる！　味も似てます。

うん。なかなかイケる。美味しい！

、、、でも、ムダ毛の処理が甘く、毛のところが苦い。何ともいえない食感（涙）。
これなら北京ダックのほうが好きかなー。っていうか、北京ダックとバリの
アヒル料理を比べるのも、ムチャですけど。


クリスピーダックと並んでこの店の名物、ココナツクリームパイ。
パイとして洗練されているというわけじゃないけど、美味しいです。




あれ？　昼食がカスケードで、夕食がこれって、小食すぎやしませんか？

まあ、そうですよねぇ。今日は、もう１回食べる予定があるもんですから。



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バリ2009(13)：ヴァイスロイでランチ

Fukunosukeです。



買い物の日は、ヴァイスロイ・ホテルでお昼ご飯。



ヴァイスロイは、できた当時はウブドエリアのハイエンド・
ブティック・リゾートということで、バリフリークの注目を
集めました。僕らも、どんな所だろー？って興味深々。


このトンガリ屋根のダイニングなんか、一時バリ関連の
ガイドブックの表紙を総なめにしましたよね。


メインダイニングは、カスケードという名前です。これも
できた当時は「バリＮｏ．１の味」という触れ込みでした。




ダイニングスペースの渓谷側が改装中だったこともあり、バー
カウンターに席を取りました。意外に、こちらの方がいい眺め。




気持ちいーねー。わくわくするね。




そうそう、これもグラスワインですが、酢ではありませんでした。さすが、
最高級リゾート。その辺もぬかりない（普通そうか）。







バリに来るといつも食べ過ぎになるので、今回は、今後のスケジュールを考えて
軽めの料理にしました。



hiyokoは蟹の何とか。




僕はシーザーサラダ。




あと、何か頼んだっけかな？　でもほとんどこのくらい。




シーザーサラダなんか、とってもおいしかったです。でも、バリNo.1か
どうかはわかんないなぁ（←サラダだけじゃねぇ）。ここ数年の間にも、バリの
料飲関連のレベルはかなり上がっているんじゃないかと思います。この日
食べたものだけで考えると、その水準を大きく超えているとは、言えないかなー。
（だからサラダしか食べてないくせに（汗））

味の評価をするって、むずかしー。





ランチのついでに、少しパブリックスペースを探検、、、。


これはスパのリラクシングスペース。これもあちこちのガイドブックに載ってた。




バーカウンターからの眺め。プリ・ウランダリと似たような立地ですが、眺望の
スケール感は、圧倒的にプリ・ウランダリの方が上と思いました。このことは
かなり意外な発見。ホテルとしてのスケール感も、かなり“ちんまりした”感じ。


※ あ、でもヴァイスロイの方が、料金が高い分、高級な感じはしましたけど。



メインプール横のバレ・ブンゴン。気持ち良さそう。



ビーチベッドのバスタオルには、ハイビスカスが。　なんか素敵です。



素敵なホテルでしたけど、プリ・ウランダリの方が、僕らにはリラックス
できていいかなー。


hiyokoより：うーん、このホテルの全体のセンス、私にはイマイチでした。
お部屋を見ていないのでパブリックスペースのみの感想ですが、ロビーに
入った瞬間から、何か違う・・・。でも、プリ・ウランダリまで送ってもらった
ホテルカーはアマンカーみたいでなかなか快適でした。



さて、一旦ホテルに帰ります。夕方から予定が3つくらい入ってます（汗）。




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バリ2009(12)：ウブドでの買出し

Fukunosukeです。




今日は、半日車をチャーターしてウブドの街で買い付け（←×買い物）。
プリ・ウランダリでは、何度車を出してもらっても車種がキジャンではないのが残念。




この写真ではわかりませんが、数年前に日帰りで来たときより、明らかに交通量が
増えています。狭いウブドに車やバイクがひしめき合って、ワサワサしてます。





負けずに買い付け（←×買い物）だー。





エクリプス・ポタリーという食器屋さん。



ここは、どちらかというと、小売ではなく業者やホテルからの注文生産が主体の
ようです。例えばホテルからパン皿100枚の注文が入ると、ロスを見越して120枚
作り、納品時に余ったものを店頭で小売する。だから、ホテルグレードの食器類が、
“半端物価格”で買えます。サープラスですね。




社長が裏の工房を見せてあげるというので、社会科見学（そういうの好き）。


土は、カリマンタンから取り寄せているとのこと。社長が
言うには、バリの土は焼き物に適さないんだそうです。
火山島の土だからかな？



工房にいた職人さんは全部女性でした。



形を作ったものは、こうして天日干しに。ちなみにこれは、アメリカから注文を
受けた「蚊取り線香入れ」だそうです。これで余ったのが店頭に並ぶわけです。






干した後、釜で焼きます。





社長に、「ジェンガラが好きで、毎回行くんです。重いけど丈夫なのが気に入って
いるんです」と話したら（←話すかフツー）、「なぁに、うちのはもっと丈夫。
ジェンガラの釜はせいぜい1100度だけど、うちは1200～1300度で焼くからね」と
言われました。

へー、そうなんだ。知らなかった。





ちなみに、工房にはこんな本が置いてありました。



社長、和食器が好きなんだそうです。どうりで
和っぽいテイストの物が多いわけだ。

ここは、センスの良い作家がデザインに加われば、
もっと人気が出そうなのにね。









その他には、以前ブルガリで見たきれいなソンケットが忘れられなくて、
布地屋さんに行きました。金糸銀糸で模様を縫いこむソンケットは、
日本で言えば西陣織のような価値があるらしい。実際高いです。

この店にも、ショップの裏に工房があり、制作の様子を見ることができます。
（でもここは、多分デモンストレーションと思います）






それから、オーガニック石鹸で有名なＫＯＵにも行きました。




とてもいい香り。キャンディみたいなパッケージがとてもしゃれています。



６種類香りがあったので、「全種類10個ずつ」の大人買い（というか、仕入れ）。



その他にも、ピテカントロプス（バティックの洋服屋さん）をはじめ、数軒物色。
バリというのは、欲しいものがたくさんあり過ぎて嫌になってしまいます。
（だから好きです）




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