昨晩のこと。（定休日）
この日、トレーニング連続１３日目だったので
足の負担がかなり大きく、トレーニングにも集中が出来なくなってきたので
回復系の食を作りました。
お肉屋さんで、豚肉の赤身と、鶏肉の胸肉・ささみを注文。
赤身肉 というと ・・・ 牛肉の塊を想像する方も多いと思いますが
豚にも低カロリー・低脂質の赤身肉があります。 （ ヒレ・モモ ）
国産（県産）豚肉の赤身肉は、生姜焼きにしました。
生姜やニンニクに含まれるアリシンと一緒に調理することで、豚肉に含まれるビタミンＢ１の吸収を助けます。
ビタミンＢ１は、糖質の代謝を助ける優れもの。
通常、スーパーに売っているパックの豚肉だと脂身もどっさり入っているので
少し高くてもお肉屋さんに注文するのがいいです。
鶏肉の胸・ささみは、サッと茹でて ・・・ オリーブオイル・バジル・塩コショウを少々。
柚子胡椒と一緒に食べれば、お酒がすすみますw
昨日の食事で、かなり回復したような気がしました。
疲れているときほど、回復食。
心がけましょう。
早朝４時起き。
路面が若干、濡れていましたがマウンテンバイクにて、お花見ライドへ出発。
日赤病院前。
５分咲き。
悠久山はまだまだ。
柿川沿いもなかなかいい感じ。
花粉がやばい。。。
最高だった福島江。
時間があったのと、お腹が減ってきたので ・・・・
お買い物を。
長岡の有名パン屋さん 「 ボントーン 」。
パン職人さんがサイクリストのパン屋さん。
関要肉店さんのメンチカツを挟んだこのパンが最強です。
そして、季節のパン ・・ 「 さくらあんぱん 」を。
乗った消費カロリーよりも、多いカロリーですが、幸せパンパンで心も回復しました。
また明日からトレーニングがんばりましょう！！
２２km 、 １：０４ 、 ４４７ｋｊ 、 消費カロリー４９９ｋｃａｌ。
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