ベジタリアン・マーフィーの菜食日記・日々是精進

平和を愛するベジタリアン。生命倫理、菜食、環境問題など、みんなで考えよう!

本日11月15日は…

2007-11-15 22:10:11 | Weblog
「七五三」だったそうです。

男子五歳は「袴着け」、女子七歳は「帯結び」と言われている。かつては男女七歳にして席を同じゅうせず…という時代もあったのです。
最近はやたらと華美になり、写真撮影なども高価な祝い事が流行している。

本来、我が子の息災と加福を祈る素朴な行事がお祭り事になり、虚栄の観が強くなっているのは何故だろ~か。



さて、いよいよ野生動物も猟師に追われる季節となりました。
本日から本州、四国、九州の一般鳥獣の狩猟が解禁されました!


兵庫県でも、鹿を撃ち頭数を減らすのだと思います。


なんとか逃げ伸びて欲しいと祈るのみです。

ベジタリアン向けお好み焼き

2007-11-14 18:52:03 | べジ自炊
【今回使った材料】
キャベツ、ぶなしめじ、大豆たんぱくハム、ひよこ豆煮


【調味料】塩、胡椒、粉末昆布だし



水で溶いた小麦粉に調味料を溶かし、材料も混ぜ合わせて焼くのみ。


下味をつけてますから、ソース不要です。
故に手でつまんで食べることも可能v(^-^)v

↑ベジタリアン向けファーストフードなり。

柿なます

2007-11-12 21:22:07 | べジ自炊
ベジタリアン・フレンドのyukaさんに教えてもらった「柿なます」を自分でも作ってみた。


大根は短冊切り。
柿の実は皮をむいて薄く切る。
昆布はハサミで細いめにチョッキン、チョッキン、チョッキンな~♪


塩少々
一味唐辛子パラパラ
酢とオリーブ油を2対1くらい


一晩浸しておくと食べ頃に~('-^*)


柿の甘さが美味しさを引き出します!


おめでとう西脇工業高校!

2007-11-11 21:51:14 | Weblog
本日は高校駅伝の兵庫県大会が篠山市であり、県立西脇工業高校がみごとなレース展開で、12月の都大路の出場権を得た!
この30年間は報徳学園か西脇工業のどちらかが代表だったが、今回は須磨学園も優勝候補にあがり、三つ巴の戦いだった。
兵庫を征するものは全国を制す!
駅伝王国兵庫の復活に期待したい。



女子はダントツで須磨学園の優勝。スーパー高校生の小林が卒業しても、選手層の厚さがモノを言ったチームです。

『フリーガン』って何だぁ~?

2007-11-08 20:26:49 | Weblog
『フリーガン』とは、フリー(自由、無料)とヴィーガン(完全菜食主義者)の造語で、1990年代半ばから起こった運動。
大量生産、大量消費の資本主義経済への関与を最小限にする簡素なライフスタイルを提唱している。

10月下旬に行われたトラッシュ・ツアー(ごみツアー)と言われるイベントは、スーパーなどで消費期限を少し過ぎて、集められた食品のゴミ袋をあさるツアーだ。

ほんの一時間前とかには店頭に並んでた食品だから、衛生的には全く問題ない。中にはまだ消費期限内のモノもあった!

ゴミ袋の口を開き、食べれるモノは抜いて、またゴミ袋の口を締める。
決して散らかさないのがルール。


果物、野菜、パン、ベーグル、豆腐、サラダ、鶏の丸焼き、ケーキ…


高級スーパーなど四カ所を二時間で回った。



製造、小売り、消費各段階を合わせた、アメリカの食料廃棄率は27%だとか…



高校教師で活動歴三年のジャネット・ケーリッシュさん曰わく、「恥ともいえる行為を周囲に公表することで、食べ物がこれほど無駄にされている現実を知らせ、人々の意識を少しずつ変えれるのではないか!地球を共有していることを思い出し、一人ひとりが小さな節約から始めてもらいたい」と訴える。



以上、神戸新聞より抜粋

ほうれん草の豆乳スープ

2007-11-06 19:20:08 | べジ自炊
今日もほうれん草です。
理由は、もらったから(^-^)/


【材料】豆乳、ほうれん草、丹波産の黒大豆


【調味料】塩少々、白味噌少しだけ、赤紫蘇のゆかり少々


ちなみに、我が家にはフードプロセッサーが無いので、包丁で刻みました。

ほうれん草のホットケーキ

2007-11-05 08:01:41 | べジ自炊
日清ホットケーキミックスを買った。

オーガニックでは無いが卵、乳は未使用だから、ベジ食として使える。


今回は、ほうれん草を混ぜたけど、にんじん、かぼちゃを混ぜても美味しいよ~!


野菜嫌いのお子様にも食べれますv(^-^)v