柿なます

ベジタリアン・フレンドのyukaさんに教えてもらった「柿なます」を自分でも作ってみた。


大根は短冊切り。
柿の実は皮をむいて薄く切る。
昆布はハサミで細いめにチョッキン、チョッキン、チョッキンな～♪


塩少々
一味唐辛子パラパラ
酢とオリーブ油を２対１くらい


一晩浸しておくと食べ頃に～('-^*)


柿の甘さが美味しさを引き出します！