新福菜店＠今治 オープン！＋ ひかり食堂 鶏塩 殺人的なうまさ

東予ラーメン紀行であります。

なんと今治に新福菜館がオープンしたということで急いでいきました。

南高の前の交差点にできてましたよー。

 

前の実食のときのブログ

 

おおお　四国は高松のラーメンポートにあったので（ひょっとしたらもう閉店してるかも。。）

２店目となりますね。

 

焼き飯も有名なんだけど、今回はらーめんのみを注文

 

メヌー

ネギラーメンきた。

すごいねぎの量。。

そういや、丸亀にあった小山のネギラーメンを思い出しました。

もうあそこのラーメンも食べられんのよねえ。。

スープは京都の本店に比べるとちょっと薄めですが、独特の酸味は健在。

スープはこっちで仕込むのかなあ。。

ひさびさの味でおいしくいただきました。

 

住所　今治市常盤町８−４−１０
後は分かりません。　　ごめんなさい

 

で、その後はひかり食堂＠四国中央へ

営業時間が短いのですごい人！！

１５人ぐらい外で待ってました。　小生３０分ぐらい待ったかな？

tsuyocecreamさんの新メニュー情報を見てたのできたんすよー。

 

小生迷わずに鶏塩そばを注文

 

来ターーーーーーーーーーーーーー

一口食べて、驚愕

やば　うます。。　  今年のMVP間違いなし

 

上品に取った鶏のとろみと魚介の風味。

白ネギの甘さ、かほり、適度な油、うっとりとするほどの白湯スープの澱み

平打ちの太麺に絡んで、「スープオペラ」な世界が小生の目の前を

駆け抜けていきます。

新感覚の塩ラーメンでした。

 

とにかく。。

う　　うますねええーーーーーーーー　　はあと

 

はあと出ましたー。

合掌。

大将ありがとうー。　ぼかあー、幸せだなあ。

こういうラーメンを食べられる幸せ。

生きててよかったと思う瞬間でござんす。