久々に砥部の家具屋に用事があったので途中で、砥部の夢創に
寄ってみた。
家具屋さんは閉ってたんですけどね
おおお。。
新メニューができてるじゃないですかー。
店内に入るとマスターがお出迎え。
バイトの人も増えて忙しそうですね
で、新メヌーを見てみる。
こがし味噌もおいしそうやねー。 エビ油で香りづけしてるんですね。
うーーん。 ゆず塩も気になる。
とりあえずゆず塩にしてみました。
ほほーー。 白ネギがまた上品ですねーー。
一口。
へーー。 ゆず胡椒がアクセントになってます。
後、鶏肉とこういうあっさり目のスープは合いますね。
ベースの塩ダレに柚子胡椒を入れてるんですね。
アプ 鶏の食感＋白ネギ、水菜のサクサク感
結構おいしかったです。 こういうあっさり系の味もいいかも。
ここからは自分の好みになるのですが。。。
これにそぼろを入れてもいいかもしれません。
後、せっかくなのでこのタレをベースにして梅エキス、梅を入れてみたり
するとなでしこ色の梅香るラメンになりますなあ。
もう春やねえー。 と季節感あふれるラメンが食べたいなあ
と妄想広がるお昼過ぎでした。
ぬぬぬ
ひめぶろぐより。。
いやー。 なんかすごいなあ。。
やっぱり寿司って人気あるんだなあ。