奄美のイセエビはうまい

８月１日は奄美でのイセエビ漁の解禁日だ。
いよいよイセエビが食べられる。
さすがの奄美でも最近はめっきり減ってしまったということだが、まだまだ口にすることはできる。
奄美といえは海産物だがその中でもイセエビは王様の地位を守り続けている。









我があーりーばーどでお客さんに出すイセエビは、漁師の人が直接海から獲ってきてくれる
お店で買うよりはずっと安く手に入るし、なんといっても新鮮そのもの！！
この日もぜひイセエビを食べたいというお客さんのためにたくさん獲ってきてくれた










まずは刺身で食べてみましょう
いちばん身が詰まっていそうなのを選ぶ








慎重に身を取り出す
大きい
そしてぷりぷりしていて新鮮さが伝わってくる








贅沢にも３匹のイセエビを刺身にしてしまう
甘い　ブリプリした食感がたまらない　うまい
これで冷たいビールをグビグビと飲む
最高だ

食べたい人はできるだけ早めに予約してください
値段は時価だけど、お店で食べるよりは安いと思う