漬物の原材料表示についてpart３☆

こんばんは。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

今日は、事情がありいつもと違う時間帯の書き込みとなりました。

今日は原材料表示の続きです。

多くの漬物の原材料は１種類もしくは２～３種類というケースが多いと思います。

しかし、刻み漬などでは１０種類以上の原材料を使うこともあります。

漬物のパックの大きさにもよりますが、すべてを表示すると原材料欄に書ききれないケースもでてきます。

そのため、次のようなルールが決められています。

漬けた原材料が５種類以上の場合、重量の多いものから順に４種類以上を記載し、その他の原材料を「その他」と表示することができる。ただし、内容量が３００ｇ以下の漬物では、漬けた原材料が４種類以上の場合、重いものから順に３種類以上を記載し、その他の原材料を「その他」と表示することができる。





つまり、５種類以上の原材料を使っている場合は、実際は使用していても表示されてない原材料もあるということです。



漬物の梨屋ショッピングサイト