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漬物の梨屋ブログ-山形の漬物・特産野菜・旬の食材・地域文化のブログ

「最上川漬(鮭親子粕漬)」の問合せが多くなって来ています☆

2016年09月13日 08時14分57秒 | 山形の漬物
おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。

9月13日(火)の山形県酒田市は、明け方まで降っていた雨が上がり、曇りとなっています。

今日の天気は、雨のち曇、最高気温は25度、最低気温は21度、降水確率は20~80%の予報となっています。

漬物の梨屋では、例年10月~3月の6か月間、日本海で獲れたギン系のオス鮭とイクラを粕漬にした「最上川漬(鮭親子粕漬)」を販売しております。


漬物の梨屋「最上川漬(鮭親子粕漬)」



9月に入って、その「最上川漬(鮭親子粕漬)」の問合せが多くなって来ています。

中には、店頭に「「最上川漬(鮭親子粕漬)」ください!」とご来店頂いたお客様もおりました。

今年は、昨日のブログでも書いたように秋鮭が高騰し、漬物の梨屋にも未だ入荷しておりません。

イクラも同じ状況で入荷しておりませんので、「最上川漬(鮭親子粕漬)」が製造出来ない状況です。

「最上川漬(鮭親子粕漬)」は、商標登録第1009366号を頂いている商品で、鮭とイクラを詰め合わせしないと「「最上川漬(鮭親子粕漬)」という商品名は使えません。

秋鮭とイクラが早期に入荷することが、待たれます。

現在、1日も早く発売できるように手配をしている最中ですので、今しばらくお待ちください。

なお、「最上川漬(鮭親子粕漬)」は、例年どおり10月上旬の販売開始予定です。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ

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