胡瓜の塩蔵作業☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月１７日（火）の山形県酒田市は、昨夜から降っていた雨が上がり曇りの天気となっています。

気温は２３度前後ですが、湿度が９７％でとても蒸し暑く感じます。

第９４回全国高校野球選手権大会山形大会は、今日、酒田南高校が酒田市営球場の第２試合に、酒田光陵高校が新庄市民球場の第一試合に登場します。

そして、今日でベスト１６が出そろいます。

昨日は、「海の日」だったんですね！

早朝から胡瓜が入荷したので、普通の月曜日のつもりでおりました。

昨日は、早速、漬物の梨屋亀ヶ崎工場で胡瓜の塩蔵作業を行いました。


胡瓜の塩蔵作業（漬物の梨屋亀ヶ崎工場）


山形県酒田市は、日中は夏の日差しも照り付け、最高気温が３２．３度の今年初めての真夏日となりました。

胡瓜は地下タンクに綺麗に並べて漬けていくのですが、地下タンクの中はとても蒸し暑く、汗でびっしょりになりました。

胡瓜の塩蔵作業をしていると、どこからともなく蝉の声が聞こえてきました。

梅雨明けも間近なのでしょうか？

今年の山形県酒田市の梅雨は、非常に雨が少ない梅雨のように感じます。

また、気温も朝晩はとても涼しく、７月とは思えない程です。

その影響か、夏野菜も高値で推移していることから、今後の天候が本当に気になるところです。



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