夏にピッタリの漬物☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

山形県酒田市は、ここ１０日間程雨が降っていません。

一瞬、空が暗くなる時間帯もあるのですが、結局雨は降らず仕舞いです。

そのためか夜も蒸し暑く、眠れない夜が続いています。

今日は、こんな暑い夏にピッタリの漬物の紹介です。

それは、漬物の梨屋の「しその香（しそのかおり）」です。


漬物の梨屋の「しその香（しそのかおり）」


胡瓜・白瓜・茄子といった夏野菜を少し大きめにカットし、それに生姜・茗荷・しその実を加えた夏らしい刻み漬です。

味は、酸味の効いたしば漬風になっています。

梅酢を使用していることで、疲労回復に効果があるクエン酸の効果も期待できます。

また、生姜をふんだんに使用していることで、冷房の中で長時間お仕事をする方の冷え防止にも効果が期待できます。

夏に人気の「しその香（しそのかおり）」を是非一度ご賞味ください。



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