今年の土用の丑は☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

取引のある魚屋さんからのカレンダーをふと見てみると、今年は土用の丑の日が２回あるのに気が付きました。

今年の土用の丑の日は、７月２１日（木）と８月２日（火）です。

今年は春先から土用の丑の主役の鰻が値上がりし、家計にもちょっと辛いところです。

値上がり幅も１５～２０％と大きいため、鰻を敬遠するお客様も出てくる可能性があります。

とはいえ、夏バテ防止のためにも１度は食べたいというのが心情だと思います。

鰻といえば、付け合せで使うのが「奈良漬」です。


漬物の梨屋の「奈良漬」


鰻には、ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、ＥやＥＰＡ、ＤＨＡが豊富に含まれています。

「奈良漬」に含まれる「メラノイジン」という茶色の色素は、鰻に含まれるビタミンなどのミネラル分の吸収を助けるほか、活性酸素を打ち消す効果や抗ストレスで癌予防にも効果があると言われています。

「奈良漬」は、まさに鰻にピッタリの漬物なのです。

普段「奈良漬」を食べない皆様も、土用の丑の日の鰻の横には、是非「奈良漬」を添えてください。

夏バテ防止の効果が上がること間違いありません。



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