またベランダに家庭菜園を増やしてみました。
この時期から植えるとすると葉物野菜が多いようですが
まずは小さい野菜から育ててみたいので、手始めにラディッシュです。
1週間ほどで目が出てきました。
見た目がカイワレに似てるので、美味しいのかと思って食べてみたんだけど
辛～い！！ヽ(｀*´;)ノ
（つらいじゃなくて、からいの方ね・・）
舌がピリピリしたわ・・
あービックリした。
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はいでは本日の料理です。
山芋が安かったので、豚肉で巻いてみました～
山芋の豚肉巻き
【材料】3～4人前（307円）
豚肉・・・200g
山芋・・・200g
大葉・・・10枚
塩こしょう・・・少々
サラダ油・・適量
【作り方】
①豚肉を広げ、塩こしょうを軽く振り大葉を乗せる。さらに短冊切りにした山芋を乗せ、手前からくるくると巻く。
②サラダ油を薄く敷きフライパンを熱し、巻き終わりを下にして転がしながら焼く。
お好みで梅ポン酢や醤油で食べてください。
山芋がシャキシャキで美味しかったです。
キッチン整理をしていたら、頂き物のアサリご飯の素が出てきたので炊き込みご飯に。
卵がたくさんあったので茶碗蒸しに。
あとはベランダのバジルで作ったジェノバソースを豆腐とプチトマトにかけてみました。
茶碗蒸しは具が無かったので、冷凍コーンとカニカマ、ピザ用チーズを入れて
洋風の茶碗蒸しにしてみました。
献立はこんな感じです。（合計474円）
・山芋の豚肉巻き(307円)
・アサリの炊き込みご飯（頂き物なので0円）
・チーズの茶碗蒸し（92円）
・豆腐とプチトマトのカプレーゼ（75円）
チーズの茶碗蒸しが子供たちにも好評で美味しかったです。。
また具などを変えて作ってみたいと思います。
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また遊びに来て下さい。(=´ー｀)ノ
