少し前なんだけど、お友達からこんなにたくさん
製菓用のクルミやアーモンドを頂きました～♪
アーモンドなんて、買ったらめっちゃ高いからほんと助かる。
もう何を作ろうかと、作りたいものがいっぱいで
とりあえず、クルミパンを焼こうかな～なんて思いまして
大好きなスモークチーズも一緒に入れてみました。
【材料】8個分（156円）
★強力粉・・・170g
★薄力粉・・・30g
★ドライイースト・・・4g
★砂糖・・・20g
★塩・・・2g
★バター・・・25g
★卵・・・25g（残りはドリュール）
★牛乳・・・25ml
ぬるま湯・・・90ml
クルミ・・・50g
スモークチーズ・・・40g
【作り方】
①★印の材料をボウルに入れ、ぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、手にべたつきがなくなるまでこねます。テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながらこねあげます。（卵はドリュール用に少し残しておく。）
②生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて1時間ほど発酵させます。
③生地が2倍に膨らんだらガス抜きをして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。
④パン生地を伸ばし砕いたクルミと、賽の目に切ったスモークチーズを乗せて、折り込みます。
⑤カードを使って8等分し、丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑥二次発酵させます。 生地が膨らんだらドリュールを塗り、180℃で15分焼く。（時間は様子を見て調整して下さい。）
焼きたてが一番美味しいですが、次の日に食べる時は
レンジで10秒チンするとまた焼きたてのように美味しく食べられます。
そのまま食べても美味しいですが、ジャムやトマトソースを塗るとまた違った味わいで、2度美味しいです。。
こんな感じでワンプレートにしました。
・クルミとスモークチーズのパン
・茹でトウモロコシ
・プチトマト
・じゃがいもとウィンナーの卵とじ
・ポタージュスープ
遅くなってスイマセン・・
少し前に「いつもどんな朝食をたべてますか？」と、質問を頂いていたのですが・・
だいたいこんな感じです↓
こっちは今日の朝食
・トースト
・自家製鶏ハムのマリネ
・根菜のコンソメスープ
パン食が多いのですが、ほとんど前日の残り物をアレンジしたり
スープなんかは前日の夜に仕込んでおくことが多いです。
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