レッスン記事をアップされました！

先月末に　取材にお越しいただいた　キッチンライフさんの記事がアップされました

明治おいしい牛乳タイアップ料理教室リレー

タイアップレッスンリポート


こちらの企画は　今回で3回目の参加ですので　ご存知の方も多いかと思います
全国の料理教室の先生方の考案されたレシピもみれますので　ぜひ参考になさってみてください

七ツ森のメニューは『白菜と桜海老のクリームスープ』です。

枝豆のポテトサラダになりました。

1本売りのきゅうりの鮮度が悪く、3本入りのきゅうりを買ったのに

スライスしたら　3本とも　中が　オレンジ色になっていて･･･

切るレッスンだけして、ポテトサラダには　冷凍枝豆を使うことに。

ちなみに　切ったきゅうりは　佃煮風に甘辛にしてたべました。





生徒さんの声

皮から茹でるお芋はホクホクでした。皮もむきやすいし、水っぽくならないし、これからは皮ごと
茹でてポテトサラダを作ります。お酢でさっぱり仕上がりました。
から揚げも衣がしっかりついていてカラッとおいしかったです。粉を2種類使ったのは初めてでした
具材を細かく切ったミネストローネは かわいくておもてなししてもらえた感じがしました。

初めての方でもお魚のさばき方レッスンＯＫです。

初めてのほっきといわしの手開き不安でしたが予想以上に簡単にできました。
忘れないうちにまた練習してみます。
すまし汁は上品な味で　だしが大事なんだなぁと実感です。

ほっきがプリプリで味付けもとってもおいしかったです。ほっきをさばいたり、いわしをさばいたり
料理できたが気分になちゃいました（笑）忘れないように練習してみます。
生わかめとってもおいしかったです。旬のうちに家でもしゃぶしゃぶしてみます。

生徒さんから　こんな声をいただきました


　料理ができた気分ではなく、できるんです　2個めはスムーズにできてましたよ。
　　　ご自宅で3個め、4個め　とさばいてみてくださいね。

旬のお魚レッスン　『ほっき飯』『いわしのしそ天ぷら』『わかめとキムチの卵とじ』『しらすのすまし汁』

新じゃがでキッシュ

2月なのに　新じゃが　　長崎産でした。『ポテトとベーコンのキッシュ』


七ツ森の畑に　じゃがいもを植えなくなってから　3年かな･･･。
植えつけたタネ芋を　いのししが　食べてしまうので　自家じゃがいもを
食べれない。　さつまいも食べられてしまうので　自家製　ほし芋も　なし。

少し寂しいです



生徒さんの声

カスタードバナナパンは包むのがむずかしかったのですが　クリームがたくさん入っていて
バナナも入っているのでボリュームがあるパンでおいしかったです。
キッシュは好きでお店で買って食べていたのですが　そんなにむずかしくなくできたので
自分の好きな具材、生地のゆるさも調節できるのでよかったです。

　季節の野菜と　ベーコン、桜海老、アンチョビ　など旨みの出るものを入れると　おいしいですよ。

いろんな食材でぜひ楽しんでください

お子様とご一緒にレッスンにご参加いただけます。

当教室は　お子様連れのご参加　大歓迎です

今日は　お子様連れお二人のご参加で　ニコニコいっぱいのレッスンでした。

9ヶ月Ｍちゃんに　はじめましての1歳5ヶ月のＫくんは

お人形をみるかのように　興味津々。　触れたくてしかたありません。

次に会うときは　もっと一緒に遊べるようになってるね



生徒さんの声

初めてパン作りを体験しましたが、分かりやすい説明でおいしく作ることができました。
スープやサラダの作り方も教えて頂き大満足です。

ヨーグルトブレットは手軽においしくできて子どももおいしくたべてくれてよかったです。
ツナマヨパンもひと手間具を加えただけて食べがいのあるパンに出来上がりました。