今日で4月も終わり・・・
今、庭では牡丹が満開です。
いつもは花の中に カナブンが何匹も潜んでいるのですが、
今年は一匹も見当たりません。いつまでも朝晩が冷えているせい？
今月の旬菜クッキングは「春を楽しむ食卓」、見た目も香りも春満載でした。
＜今月のメニュー＞
春野菜とカニのファルファッレ・・・蝶々の形の小さいパスタを使用
ポークグリル 玉ねぎソース・・・しょう油を使った和風ソースがポークにマッチして美味
イタリアンサラダ・・・ライスペーパーでいろいろな具材を巻きました。
春色スープ・・・人参のスープ
桜日和・・・桜の葉のパンナコッタと桜の葉のジュレの二層のデザート
＜自分たちの料理＞
パスタは、カニと たっぷりの春野菜を使いました。
ポークグリル、家ですぐに作りました。豚肉が柔らかくて美味しい～。
イタリアンサラダは、バルサミコ酢・EXオリーブオイル・ドライトマトを使った
ソースをのせて食べました。
春色スープ、人参のスープなのに できあがりは黄色です。
デザート、桜のほのかな香りと 桜の花を楽しみました。
今回も美味しく楽しい料理教室でした。
そして、お菓子作りのプロのような方が またもや お土産を下さり・・・
家族で感心しながら、美味しくいただきました。