春告げ魚ーシロウオ

春はもうそこまでやって来てるのに日毎に変わる天気で足踏み状態です。

こんな季節に毎年“春告げ魚ーシロウオ”が店頭に並びます♪

佐賀からやって来ました：飴源（あめげん）

昨日は若い人たち13名の予約があったので罰ゲーム？感覚で「シロウオの踊り食い」を用意しておきました　プッ^m^

動画でないのが残念ですがピチピチ動きが素早いシロウオ。ほんの一部。



こんなビニール袋に入って売られてます。



いやぁー、罰ゲームどころか喜んでキャッキャッと言いながらほぼ無くなってしまいました。


シロウオと言えば紛らわしいのがシラウオがあります。

シロウオ：スズキ目ハゼ科に分類される魚でハゼの仲間です。
シラウオ：サケ目シラウオ科に分類される魚でアユやシシャモの仲間です。

このようにシラウオはハゼの仲間であるシロウオとは、全く異なる魚です。

　漢字ではシロウオは「素魚」、シラウオは「白魚」と書きますが、地方によっては、シ
ラウオ「白魚」をシロウオと呼んだり、シロウオをシラウオと呼んだりとするそうですので余計混同してしまいそうですね^^;


どちらも好きな食べ方は掻き揚げですが・・踊り食いは遠慮させて頂きたいものです。