金沢の隠れたお寿司屋さん、「弥助寿し」さん

北陸新幹線開業で、グルメ客で、
金沢駅近辺の有名なお寿司屋さんがにぎわっています・・・が、
ちょっと観光客向けが目立っているようで・・・。
そこで、しんちゃんがお勧めは・・ここ！、
「弥助寿し」です。

ここのお寿司屋さんは、知る人ぞ知る「超おススメ」の寿司屋さんです。
マグロの味比べや、弥助巻き・すけべ巻き・・・
さらに、一般で出回らない特別ネタなど。
大将とのおしゃべりが楽しい。
しかも、目の前で魚やカニを裁いてくれます。
市内中心部には無い、隠れた寿司屋さん。

しんちゃんも、東京などからお客様が来ると、
旅雑誌で有名なところより、
必ずこの「弥助寿し」さんにご案内いたします。
子供達も帰省の折には、必ず行きたい、と大人気。

金沢で美味しい寿しを食べるなら、一度は行ってみてください。
金沢駅から、電車で２駅（８分）の森本駅です。
しんちゃんの店から聞いた、と言うと・・・サービスあるかも。

遠方からのお客様がご来店・・・東山茶屋街にご案内いたしました。

しんちゃんんのお店に、
はるばる名古屋から、素敵なご夫婦のお客様が、ご来店いただきました。
２年前に、飛鳥Ⅱでクルーズ途中に、お立ち寄りいただき、
当店の加賀棒茶を大変お気に入られ、ご贔屓にしていただいておりました。
今回、金沢の美味しい食事と、北陸新幹線を乗るために、
２年ぶりに来沢されました。
お店で懇談後・・・
まだ、東山茶屋街に行ったことがない・・・とのことでしたので、
東山茶屋街へご案内いたしました。
新幹線開業の影響か、平日にも関わらず、
たくさんの観光客がそぞろ歩いていました。
しんちゃんも、久しぶりに東山茶屋街を歩きました。

春本番だぁ～。田圃の土木作業と除雪機の片付けで、大忙しの日・・・

新幹線も昨日開通し、ちょっと一息です。
今日は天候も良く、
しんちゃんの山の家から見える白山も、
その名のとおり真っ白な姿を見せていました。
山は、まだまだ冬ですね。

天候も良いので、しんちゃんは、さっそく田圃の農作業開始です。
まず、水路の補修で、U字溝を敷設しました。
まさに土木作業！で、泥だらけ。
一人でU字溝を敷設するのは大変。
いつしか、汗びっしょりでした。
でも、仕上がった後は気持ちが良い。

そして今冬に活躍した、除雪機２台の整備と片付け。
除雪でお世話になったので、感謝しながら掃除して油を吹いて、
来冬の１２月まで冬眠・・・じゃ無かった、「夏眠」に入ります。

忙しい一日でした・・・・しんちゃんも、「春眠」に入りたぁ～い。

北陸新幹線「かがやき」・・・極上加賀棒茶「耀（かがやき）」・・・新幹線のおかげで好評です。

北陸新幹線「かがやき」開通。
今日一日、全国的に大変な話題です。

しんちゃんのお店の、自家焙煎の極上加賀棒茶「耀（かがやき）」。
こちらも同じ名前ですが、
実は、北陸新幹線の名前が決まる前、３年前に付けたものです。
北陸新幹線ブームのおかげで、ここ数日、問合せが増えてきております。
新幹線に感謝ですね。（他力本願ですみません）

この、極上加賀棒茶「耀（かがやき）」は、
新茶シーズンに、特に収穫の少ない極上の茎を使用し、
芳しい香りが出るよう、自家焙煎焙煎を研究して３年近く・・・、
ようやく完成いたしました、当店しか味わえない特別焙煎の逸品です。
少し薄めに淹れていただくと、
いままでにない濃厚な芳ばしい香りが楽しめます。
一度お試しあれ。

お問合せは、こちらから・・・

東京都内の方は、
しんちゃんの店の通常の加賀棒茶を含め、
池袋のお茶屋さん、
「(有)丸左東京園」さま
でご購入できます。

なお、原料に限りがありますので、
無くなり次第終了の限定品としておりますが、
当分は確保してあります。

金沢駅は新幹線大混雑！・・・お家で静かにW７系ケーキでお祝い・・・

金沢駅は、新幹線で大混雑のニュース。
野次馬しないで・・・
静かにお家でお祝い！
新幹線W７系のケーキ！
ちゃんと窓も付いています。
そして新幹線開業記念切手を眺めながら
女将と二人で、美味しく頂きました。（笑）

東京からの１番電車・・・金沢へ到着！

北陸新幹線の開業日。
東京からの１番電車が金沢に到着。
しんちゃんの店の前から、金沢駅到着前の１番電車をパチリ！
午前８時４４分頃でした。
ニュースでは、金沢駅は、人人人・・・で、
野次馬は行かないほうが賢明でしょう。

特急「北越」と「かがやき」もラストラン・・・店の前です。

今朝のトワイライトエクスプレスとともに・・・
今日、ラストランを迎える特急の、「北越」と「かがやき」。
午後４時５０分頃の、「北越」。
午後５時２０分頃の、「かがやき」。
しんちゃんも、会社員時代、何度となくお世話になった特急です。
明日からは、店の前をもう通りません。
最終電車は夜になり暗くなるので、夕方に写真を撮りました。
ただ午後の金沢は雨模様で夕暮れが早くなり、
ISO感度を上げ、シャッタースピードを1/125まで上げたのですが、
特急のスピードについていけず、
ちょっと画像が流れてしまったのが残念。
ついでに、夕暮れの我が店もちょっと撮ってみました。

「撮りたて」トワイライトエクスプレス大阪方面へ「ラストラン」・・・お店の前で見る最後！

「撮りたて」。
大阪方面へ・・・トワイライトエクスプレス「ラストラン」・・・お店の前で見る最後！
時間通り、８時４０分過ぎでした。
昨日の札幌行きと合わせて、上下ラストランを見納め。
雰囲気のお裾分けです。

トワイライトエクスプレス・・・ラストラン（店の前）

トワイライトエクスプレス（大阪～札幌）のラストラン！
札幌行きの最終運行です。
しんちゃんの店の前、１５：４７分通過。
写真に収めました！
踏み切りにはカメラを構える人、数人が見守っていました。
横の森本駅通過の後姿は・・・名残惜しそうな雰囲気。

明日の、大阪方面のラストランも撮る予定です。

金沢駅完成！新幹線開業３日前です。

北陸新幹線開業まで、あと３日。
昨日、金沢駅のコンコースが完成したとのニュース。
開業日の１４日と１５日は、多分駅構内は、
人で一杯で動けないでしょうから、
ちょっと早めに、見てきました。
すっかり、以前の駅と雰囲気が変わって、
すごい豪華絢爛で、なんか別世界にきたみたい。
通路に門が並んでいて・・・伏見稲荷の鳥居をくぐっているよう。
新幹線ホームも準備万端。
金沢のキャラクター「ひゃくまんさん」も鎮座していました。
いよいよ、１４日が楽しみです。