最近金沢にオープンした、
「高倉町珈琲店」。
なんというネーミング。
早速、女将と行って来ました。
時間を随分ずらしていきましたが、
行列待ち!
でも、すぐに席が空き、待ち時間は少ないです。
パンケーキが有名だそうですが、
二人で、パスタセットを頂きました。
一言・・・美味しいです。
他の・・・コーヒー、より、美味しい。
(食べるのに夢中で、写真撮り忘れました)
店内も落ち着いて雰囲気が良い。
これは、首都圏以外の第一号店「金沢店」は
ブレークしそう・・・。
そもそも、高倉町とはなんぞや?
・・・・
ここに書いてありました。
創業者は、44年前に、
あの「すかいらーく」を立ち上げた人。
コンセプトは、(HPより・・・)
「おいしいものを飲んで、食べることを楽しんで、気持ちよく、楽しく、自分の時間を過ごしていただく、
それが「高倉町珈琲」です。
笑顔があって、ゆっくりできる、パンケーキを楽しむ、「ほっとする」店です。」
八王子市高倉町で創業した珈琲店・・・で、「高倉町珈琲店」。
しかも、八王子周辺の首都圏での展開でしたが、
今回初めて、首都圏以外で、FC店第一号が「金沢店」だそうです。
創業からたった1年で、これだけ有名になるとは・・・
創業思想が良いのかも・・・感動ものですね。