アイスクリーム

おやつによく食べるアイスクリーム。
業務用スーパーででっかい箱を買って来ても
1週間でなくなる我が家。

なんとか自分で出来ないものか・・・
とレシピを探すと、
卵黄を使ったり、メレンゲを入れたり
結構手がかかる・・・・。
そんなんじゃなくてもっと簡単に出来る方法はないか？
ということでシンプルさを追求し、アレンジしたら
こんなのが出来ました。

＜材料＞



加糖練乳　　　　　　１缶
牛乳　　　　　６００ｃｃ
砂糖　　　　　　　５０ｇ

バニラオイル　　大さじ１

生クリーム　　２００ｃｃ

＜作り方＞

①　なべに砂糖、加糖練乳、牛乳の半量を入れ、弱火にかけて砂糖を溶かす。



②　バニラオイルと、残りの牛乳、生クリームを入れてよく混ぜる。

③　容器に流し込み、



　　冷凍庫で冷やし固める。時々フォークでかき混ぜる。

昔懐かしい「ミルク風味」のアイスクリームです。
　　アイスというより、シャーベットとジェラートの中間のような食感です。
バニラオイルのかわりに、バニラビーンズを使うと、もっと本格的な味になります。