野菜ジュースの取り過ぎに注意！

 

何と、職場の健康診断で再検査を指示されてしまいました。聴力と血糖値が異常値なんだそうです。

聴力の方は単なる「所見あり」で、「要観察、症状があれば専門医受診」を指示されただけで、仕事や生活の支障もないので、とりあえず様子見で行こうと思います。

問題は血糖値の方です。「血糖値異常、尿糖陽性、糖尿病の疑い」で精密検査を受けるように指示されました。

 

実は数年前も一度同じように「糖尿病の疑い」と指摘された事があったのですが、再検査結果は異常なしでした。多分、昼休み明け直ぐに受診したので、昼ごはんの影響で血糖値が一時的に上昇したのだろうという事でした。

それからはずっと異常なしで推移して来ました。ところが今回、昼食しばらく経ってから（約１時間半ぐらい後）受診したにも関わらず、血糖値が１３１と跳ね上がり（正常値は０〜９９）、精密検査を受けるよう指示されてしまいました（一番左端が今年、その右が昨年、一昨年の数値）。

 

日常生活も、酒も飲まず煙草も吸わず、間食もほとんどやらないのに何故？一人暮らしの自炊で、料理のレパートリーも限られるので、どうしても炒め物やレトルト食品主体の夕食になってしまっていました。それがいけなかったのか？ 

そこで色々調べたら、どうやら毎日野菜ジュースを飲んでいたのが余り良くなかったようです。野菜不足解消の為に、缶入り野菜ジュースを、毎日昼休みに１缶欠かさず飲んで来ました。最近は帰りも休憩室で自販機の野菜ジュースを飲んで帰るようにしていました。

 

「善かれ」と思って始めた野菜ジュースの飲用習慣ですが、健康には余り良くないようです。野菜ジュースでも確かにビタミンや水分は補給されますが、それ以上に野菜や果物に含まれる糖分も過剰に摂取されてしまう事が分かりました。

しかも、野菜ジュースを飲みやすくする為に、食物繊維も製造過程で濾過されている為に、血糖値の摂取にブレーキがかからなくなってしまうのだとか。特に、果物も入っている野菜ジュースが良くないらしいです。

 

いつも愛飲しているキリンの小岩井３２種の野菜ジュース缶。果汁もブレンドされているので飲みやすく重宝していました。しかし、キリン・ホームページの成分表示を見ると、１００グラム中１０グラムも炭水化物が含まれていました...。

しかし、野菜ジュースがダメだとすると、どうやって野菜を取れば良いか？私は決して野菜が嫌いではありません。でも、一人暮らしなので、野菜を買っても余らせて腐らせてしまうだけなので、ついつい敬遠してしまうのです。それに値段も高いし、調理も手間がかかるので。

 

「じゃあ、冷凍野菜を買えば良いじゃないか」と思われるかも知れませんが、それもなかなか難しいです。今回の引越し先の賃貸物件にも、備え付けの冷蔵庫があるのですが、これも今までと同様のワンドアタイプで、野菜室も冷凍室もないのです。

あるのは製氷室だけで、それを冷凍室に代用しています。製氷室なので、収納スペースがほとんどありません。冷凍野菜を１〜２パック入れれば、もう満杯になってしまいます。

 

ワンドアタイプの冷蔵庫の写真。その中の右上にあるダイヤル付きの白い箱が製氷室。

 

う〜ん、どうしたら良いか？

とりあえず、野菜ジュースにばかり頼っていてもいけないので、今後は野菜ジュースは毎日１缶に抑え、代わりに冷凍のミックスベジタブルを食事に積極的に取り入れる事にします。

 

冷凍のミックスベジタブルなら、和風・洋風どちらの料理にも合うし、小出しに使えるので、余らせて腐らせてしまう事もありません。１パックぐらいなら製氷室にも入ります。

それ以外に、豆苗・ゴーヤの炒め物や、胡瓜・トマトの付け合わせを、食卓に積極的に取り入れていこうと思います。

 

そして、来週水曜日の公休日に、近くの病院で精密検査を受けて来ようと思います。一般に健康に良いとされる野菜ジュースも、「過ぎたるは及ばざるがごとし」かと改めて痛感しました。