＃2204 味噌ラーメン

先日、旅歩きのテレビ番組を観ていたら出演者が味噌ラーメンのことを、昔ながらのラーメンの味、と言っていました。
それを聞いてボクは時の流れを実感し、年老いたことを再確認させられます。

ボクにとってミソラーメンは、昔ながらのものでありません。
ボクにとっての昔ながらのラーメンは、ショーユ味です。
50年前に初めてミソラーメンを食べたときの衝撃は忘れることが出来ません。
たくさんの香辛料とたくさんの具材を使ったミソラーメンは、ラーメンの常識を打ち破りました。

そんな斬新なラーメンを昔の味だなんて・・・