揚げものを減らすように努力はしているのですが
油を使わないと意外にお料理のレパ―トり―が限られてしまいます。
特にお魚料理は煮るか焼くか蒸すだけですから・・・
たまにはカロリーがかなりカットされているという油で
皮も骨もはがすのが簡単な鮭フライを
去年作っておいた胡瓜のピクルスを使ったタルタルソースを添えて
冬の間は放りっぱなしにして覗きもしなかったのですが
菜園の霜よけシートの中でブロッコリーが確実に成長していました。
手をかけていないのに(しかも苗はご近所からの頂きもの）柔らかくて甘いブロッコリーに
