インゲンで「緑」も入れれば良かった^^;
『夢屋農園』の収穫物を使って『お釜飯』…この場合「お」は必要ないな^^;
平日の朝なのに、釜飯作りに挑戦しましたが…「おみ漬」は2.5％の塩漬けから引き上げて、出た汁を搾り、タレ（国王は、ヤマ○のめんつゆを使いました。）漬けに…青菜（高菜）1kgに対して300mℓ位かな？お袋のレシピでは、これに砂糖を200gとみじん切りのニンジン、切りスルメを加え、5日間ほどさらに漬け込むのですが、甘さは後から調整出来るので、オヤジは100gにしておきました。（スルメは、保存中に湧き…発酵の原因になるようなので、今回は入れておりません。）
そうそう「釜飯」は、ガスコンロで弱火で…元々、催事で求めた釜飯の「お釜」を使っても十分用を足します^^;
お土産に「焼きとうもろこし」はいかがですか？
観光産業（物産館）と農家直売所の違い…この物産館の4km程手前の直売所では「焼きとうもろこし」１本150円でした。（当然、取立てのトウモロコシは１本100円でした。）農業の「6次産業化」などと声高に言われておりますが、出店、出品する農家さんの考え方はこんなもんであります。（商品に自信がないのでしょうか？）
市場へ出す価格より高く、スーパー価格よりは少々安く…この辺が直売所価格の良さであると思うのですが、早く売り切りたいという思いから値段を下げていく…結果、同じ場所に出品している方々も値を下げざるを得なくなる。（値下げ競争が始まってしまう^^;）
直売所を運営するリーダーの手腕が問われるところなんですけれどねぇ…ところで、『夢屋農園』特製の『お釜飯』…おいくらでお買い上げ頂けますかねぇ？（ちゃんと手は洗ってますけど^^;）
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絶対買いに行きます
此の釜なんだか懐かしい 汽車弁で買って持ち帰り
10個程持ってましたが 家で炊くと割れるのです
今だったらチンで出来そう
汽車弁好きです 以前木の香りのする弁当もありましたね チョツトそこでも買ってました
お腹がすいて来た 今此方雨 急に気温が下がり始めました 昨日は20度越してたのに今14度
そうそうおみ漬けまだ先があるのですね
此れだと美味しそう～～大根取れたら絶対やります
ところで、銀杏の隣にある、オレンジ色のものはなんでしょうか？
焼きトウモロコシ、一度食べてみたいです。茹でたものか、チンものしか食べたことがないので。
直売所、物産館、スーパーと価格の微妙さにおもわず笑ってしまいました。
買うなら一番お安いところがいいなぁ。
まだ 忙しいけど出てきましたよ～＼(^o^)／
私はトウモロコシに神経集中ですよ～
大好きです 今頃まだ取り立てが有るんですか？
お取り寄せネットでも品切れですけど～
いつもおもろいＰ
青菜（高菜）を刻んで、ダイコンの千切りを入れ塩で揉む。
もしやpikoさまのコメントから、これで「おみ漬」の出来上がり
と勘違いされていると思い、最後のシメのタレに仕込む
内容も追加しておきました。
漬け上がる（馴染む）前だと、高菜の辛みもあって日本酒に…
『お釜』は、催事の釜めしの使い回しですが、カセットコンロ
で弱火で炊き上げると…今まで割れたことはありません^^;
銀杏のお隣りは、ニンジンの尻尾です^^;
「おみ漬」に胴の太いところを使ったので、細い部分をお釜に
焼きとうもろこしは、炭火でゆっくり…刷毛で醤油を塗って
しかし、意外ととうもろこしをラップで包んで、レンジでチ～ン！
の方が、風味が落ずに美味しいかも^^;
焼きとうもろこしは、催事の客寄せパンダです。
年末のお仕事…一体何を…365番台がただ今絶好調！
残念、もう、とうもろこしはありませんよ^^;
9月に生産組合の旅行で行ったときの画像です。
皆さん、「とうもろこし」好きなんだぁ！
良し、来年の生産計画にメモしておきます。