牛蒡食感たっぷり 「資さんうどん」のごぼ天うどん

( ごぼ天うどん　「資さんうどん」)

 

■2019/1/28

 

北九州・陣原から小倉駅に着いた。駅コンコースには「玄海うどん」(立食い)

後ろ姿から美味しさが伝わってきそうだ。

 

小倉駅には、ホームにもあるが、そこの「かしわそば」もおすすめ。

 

北九州には、うどん店それぞれによって麺と味が違うため

同じメニュー(ごぼ天うどん)を頼んでも

丼ぶりの景色はさまざま

 

ところで、全国展開を打ち出していた北九州発祥の「資(すけ)さんうどん」

その後音無しだけど、どうなったんだろう?

 

福岡の「うどんWEST」と共に24時間営業の「資さんうどん」

　この日も　小倉で呑んだ後の〆は、資さん「ごぼ天うどん」

大きなごぼ天が5本　日付変更あたりに食べる

My夜鳴きうどん

牛蒡の食感が満喫できるうどんなのだ。

 

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(寅)