夏の吉野山で美味しい豆腐屋さん見つけた。 8/16

( 林豆腐店　奈良・吉野山　勝手桜前)　

■2011/8/16(火)　曇後晴　暑

夏の吉野山は、桜の季節と違って人も多くはない。　蝉の声にやはり吉野といえども暑い。蔵王堂あたりは、観光客でいっぱいだ。

以前は、必ず萬松堂で、餅を買っていたが、さすがにこの暑さに今回買ったのは、そこから更に上の「林豆腐店」の豆腐(絹・木綿)と厚揚げ。

国産フクユタカという大豆と吉野山の伏流水にこだわって、ここ吉野地域の老舗旅館も使っている評判の豆腐店だ。

ここの上が食堂にもなっていてここの豆腐料理を味わえるが、今回は、買って帰った。　冷奴で味わった絹ごし豆腐なんか、格別のなめらかで甘みを感じる舌触りそのもの。

下の大淀「道の駅」 iセンターにも卸しているとのことなので、次回はそこを覗いてみよう。

(寅)