( フルーツロールケーキ&コロンビア 「そふ珈琲」)福岡市別府
■2014/12/22(月)
「今日は用事があって時間があまりないから申し訳ないけど喫茶店で」とK先輩に
持ち時間は19時までの1時間で、素敵な喫茶店に連れて行って頂いた。
(住宅街を近くに落ち着きとセンスを感じる入口)
福岡別府橋の近く、少し引っ込んだ処にあるその喫茶店は、
派手さはないが暫くいるとその居心地の良さが
次第に伝わってくる空間だ。
(マスターのお兄さん作 ロゴデザインは温かみを感じる)
「先輩は、このお店何回目の来店なんですか?」
「今日でまだ二回目なの。ココも以前から気になっていて
どうかな～ と思って・・・ 昨日の誕生日のお祝いしてあげるから
好きなもの頼んで」という言葉に
「ではお言葉に甘えて、フルーツロールケーキとコロンビアコーヒーを頂きます。」
(珈琲豆で「オイシイ コーヒー」と表記 入手困難な博多おはじきがいいアクセント)
(ケーキも丁寧だが、トッピングの雪だるまが素晴らしい)
何ともかわいい雪だるま クリスマス前限定でマスターの奥様の作だとか
何て丁寧に作られて美味しいケーキなんだろう
「それにしても さっきから気になってるんです。 この水の入っているグラス。
うすはりグラスより厚く、容量が180ml これ日本酒 ぴったりなんですけどね」
「この手のグラス探していたんです。よければ売っていただけませんか」
マスターに発したその私の一言からいろんな話を聞かせていただくことができた。
(雑誌ミセスに紹介されていた)
開店して2年半ほど、築50年以上の住居を著名なデザイナー永井敬二さん に
協力頂いたこと。 工事中に天井裏から出て来た新聞紙はニクソン大統領
の記事だったこと。そして私が売って欲しいと言ったこのグラスは、
長崎・小浜に工房を持つ城谷耕生さん によるものとのこと。
「グラスは販売在庫が2つありますからお売りできます」
ライトグレーで統一された空間は、ゆったり
落ち着いた気分になれる
( チョコレートシュークリーム )
今まで食べたシュークリームでは、北海道の「北花楼」のシューが
自分の中で一番だったが、今度のコレはその上を行ってるように感じた。
皮のもっちりした感触と絶妙に美味しくて硬さと柔らかさが丁度いい感じのクリーム
ケーキ・シューリームは全部この店の自作で、調べてみると
福岡の手土産菓子として紹介されたほどで
スイーツの隠れた名店だと
いうことがわかった。
(東京から仕入れた焙煎機も実にカッコいい)
コーヒー(コロンビア)にフルーツロールケーキ
追加でシュークリームにグラスを2つ
素敵な誕生祝いを頂いた。
「また食べに寄りたい」と思わせたシュークリーム
これからクリスマスが近づくたびにきっと思い出すに違いない。
ジングルベルに耳を澄ませば、シュークリームの甘い囁きが聴こえてきそう
「サンタがシュークリーム持ってやってくる」なんて感じのストーリーも良さそうだ。
http://blog.with2.net/link.php?1601745
(寅)