( バル・レストラン「PiEDRA」 大阪・西田辺)
2014/9/19 (金)
久しぶりの「PiEDRA」参上となった。最近は、食べログポイントも着実に上昇中。 天王寺を含めそれ以南の地域のバルレストランで一番ポイントが高い店にまで躍進している。
真っ先にシェフの三輪さんに 本日放映された読売TVの「シェフ対主婦」の結果はどうだったのか?(私はTVを見れなかった為) 尋ねると何と1-2で主婦に負けたとのこと
「えーいったい お題は何だったんですか?」 と尋ねれば「里芋対決でした」に半ば納得。
三輪さんを破るとすれば和の素材しかないはずと以前このブログに書いたが、見事にそこを突かれたというわけだ。主婦の対戦相手が和食料亭の料理長でなくイタリアンの三輪さんだからこそおもしろい対決結果となった次第だろう。
通算10勝を目前に足踏みする結果となってしまったが、積み上げてきた勝ち星9勝は、レギュラーシェフの中でも3本の指に入っているのではなかろうか。 是非次回は頑張って二桁勝利を達成して頂きたい。
(外のテーブル席にもお客さんがいた。)
三輪さんには、エールの意味も込めて「和の心も感じてもらう為にいい日本酒を見つけたらプレゼントしますから」と伝えると「楽しみに待ってます」とのことだった。 私にとっては結構深い意味があって 美味しい日本酒を飲めば和に限らず洋にでもこの酒には、こんな食べ物を併せたいと料理のイマジネーションが働くものだという思いから
やがて私の前を通って接客している まみちゃんのTシャツが、いい感じと思ってみるとお店のロゴではないか。 オーナーにこのシャツ売ってほしいといえば、「そんな 買うなんて言わなくても、はじめさんには差し上げますよ」とオーナーからプレゼントして頂いた。
(PiEDRA Tシャツ) 非売品ですよと渡された。
「いや～、本当に貰っていいの? これってとっても嬉しい!」 長居の「hana」のTシャツに 創作居酒屋「月うさぎ」のポロ シャツと飲食店でスタッフが来ている制服シャツを分けて貰っている人間もそう多くはないと思うが、このシャツたちは私にとってお宝だ。
じゃあ もう一杯! カバを飲んで気分もスパークリングなフライ・デー 今年も周年パーティーが楽しみだ。
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(寅)