越前料理に舌鼓...

大岡越前守忠相...

加藤剛が演じたTVドラマを

思い浮かべる方も多いのでは？

 

でも

 

“越前守”はただの官職名

ええ越前（福井）には

何の縁もないのです...

 

　　　　　

こんばんはＺＵＹＡさんです

この2日間の休日は、凄まじい猛暑によって歓迎されたような気がします。先週は日帰りとは言え遠出をしましたので、今週は都内の興味深いスポットを訪れました

昨日だけで終わらせようと思ったら、軽い熱中症になったのか体調が悪くなり昼下がりには家に戻りました。その続きを今日は帽子も被って、万全の態勢で挑みました

その目的は近い内に書くとして、今回はランチの話を～ 

 

 

例によって薬の効果を見極めてから、地下鉄に乗り飯田橋へ。そう神楽坂訪問です。しかも時間はまだ午前中と言うことは...

「逆転式一方通行」

そう、これは全国的にとても珍しいのですが、最近は午後に行くことが多くて久しぶりに逆方向から来る車に驚きました

この神楽坂通り、更に時間帯によって“歩行者専用道路”になるので、このエリアを頻繁に車で利用しない人には、車の運転が非常に難しいと思います。ちなみにＺＵＹＡさんは、前職でもこのエリアの配達経験がありましたが、まぁめんどくさかった

 

 

さて今日のランチは「九頭龍蕎麦」。お蕎麦だけでなく越前（福井）の名物が色々と頂ける素敵なお店（ただ...アルコールは少々高めで...）

 

何処かのブログで観た景色と同じ...

 

 

実は昨日のランチも蕎麦でしたから、今日は根津の「釜竹」でうどんにしようかと、ギリギリまで悩みましたがこの一杯を口にした時にはもう考えてはいませんでした

 

 

 

入口で写真を何枚か撮っている間に追い抜いて入って行った方に、“一番の特等席”が取られてしまいましたが、違う窓際の席でもこんな感じ～ 

 

 

 

 

 

これを見ている皆さん、“ＺＵＹＡさんって裕福なんだわ...”って思われていることでしょう。それは違いますよ。実は明日は「寸志」の支給日なのです～ 　

でも今日はこの後に予定があったので、ビール2杯＋お酒「ときしらず」を1合だけ

 

 

 

 

本日も美味しゅうございました

 

さて今週は仕事は土曜日まで。日曜日からは家人と1泊で◯◯に行きます。どうもこの先また梅雨前線が活発化しそうですが、随分前から予約してたので、天気を理由に取り止めることは出来ません

そして最近不穏な空気の流れるＺＵＹＡ家...“雨降って地固まる”となれば良いのですが...

 

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！

実に私らしい...

こんばんはＺＵＹＡさんです

予告通り今夜は今季初の

冷し中華に～

熱い台所で

沢山の具を用意したのに

錦糸卵（っぽい物）を

載せ忘れて撮りました...

華やかな食卓とは反対に

今夕、身内の訃報が飛び込みました

しばらくブログ更新も

休むかもしれません

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！

※コメント欄は開放いたしました

ほうとう暮らし...

現在利用しているSNSは

Facebook

Instagram

そして

このgooブログの3つ

 

これ以上はやる気もない

ええ性格的に基本的に

アナログ派ですから

 

先日一番大事なギターの写真を

Instagramに載せると海外から

売って欲しいとのコンタクトが...

 

律儀に返信しました

Sorry, I will never do it.

Good Luck!

とね

 

宝刀・40th Annierssarry '54 Stratocasterをバックに

 

こんばんはＺＵＹＡさんです 　

東京地方は予報通りに1日しっかりと雨が降りました。でもこのまま梅雨入りとは行かないようで、明日はまた暑い日がやって来るそうな

今よりもっと若い頃は（※今もまだ若いけど...）、休日と雨天が重なるのがとても嫌でした。まるで前世が猫だったのではと思えるぐらい、水に対して嫌悪感がありました。それが一念奮起して一人で黙々とプールで泳ぐ練習をし25ｍを泳げるようになった10年ぐらい前から、水（雨）に対する考え方が変わりました（その記念日のブログはこちら）

 

結婚して今の家の住むようになってからは、雨戸が付いているので雨が強い時にはそれを閉めることにより、幾分オーディオやギターアンプのヴォリュームを上げて楽しむことが出来るのでより楽しくなり、よほど外に出なければならない用事がない限りは、“ウェルカム雨”あるいは“雨、来いや～！”な感じです

 

ブリット (字幕版)   スティーブ・マックィーン

 

その雨の中観たのが、1968年のアメリカ映画「Bullitt」のDVD。主演はＺＵＹＡさんがClint Eastwoodと並んで大好きなSteve Mcqueen。映画史に残る名カー・チェイスのシーンも、マックィーン自身が運転していたやつですね

速さを演出するためにフィルム編集時に、スピードを調整したりするのが一般的な映画の世界において、マックイーンは実際に時速200キロ以上もの車を自ら操り...

 

ＺＵＹＡさんの一張羅Ｔシャツ

 

アクション映画と言えば、ふと昔のジャッキー・チェンの映画をYou Tubeで観てしまったら、暇さえあれば観てしまっています。先日のライブ演奏曲の音源が送られてきた際にYou Tubeにリンクされていて...

ＺＵＹＡさんは世代的にドンズバでしたからね。でも彼が香港がイギリスから中国に返還されて、まさかの“中国政府”よりの発言をする様になり、彼を好まなくなり彼の映画もすっかり観なくなっていました

 

　　　　　　　　　　

 

ＺＵＹＡさんの“放蕩生活”でも“宝刀（ギター）”の話でもなく、食べ物の「ほうとう」の話を書きましょう

ＺＵＹＡさんはいわゆる“西”の人間ですから、「うどん」か「そば」を選べとなると、前者を選ぶ確率が高くなります。でも大阪の人間あるあるの“東京のそば（特に醤油の違いによる出汁の濃さ）は食べられない”と言うわけではありません。でも幼少の頃から染みついた習慣なのでしょう、やはりうどんに魅了されるわけです

ここのところ行っていませんが首都圏近郊に存在する「武蔵野うどん」は言わずもがな、時には足を延ばして甲州・武田家のお膝元の山梨（甲府）まで足を延ばして頂きます。それが、

「ほうとう」

今まで何回食べたかなんてもう忘れましたよ。ただＺＵＹＡさんは旅先では必ず郷土料理（海外を含む）は嗜むようにしているし、気に入ればリピートしたり自分で作って食べるわけです

今回は先日開催された行きつけのお好み焼き居酒屋の最後のバス・ツアーに参加できなかったので、参加者の1人がお土産として買って来てくれたものを使いました～

 

※ホワイトバランス、ご容赦くださいませ

 

簡単にレシピを説明しますと

①大きめの鍋に出汁を入れて人参、かぼちゃ、大根と言った火の通りにくい物から入れて煮込みます（※ＺＵＹＡさんは普段からレンジを使っての下茹では好みません）

②次にホウトウをほぐしながら入れます。ここでちゃんとほぐして入れないと、くっついてお餅みたいになってしまいます。ここで火の通りやすい豆腐、揚げ、キノコ類を一緒に入れて更に煮込みます

③全てが良い感じに火が通ったら、味噌を入れます。今回は家にはあいにく「白」しかありませんでした。日本酒とみりんで味のバランスを取り、もうひと煮立ちさせたら完成です

 

取り分けてみれば（←神楽坂のマダム風言い回し）

 

 

よくわからない

 

外は雨が降り続き気温も20℃に届かなかった中、良質な音楽を聴きながら汗だくになってほうとうを頂きましたよ

 

　　　　　　　　　　

 

さて日曜日の夜の生牡蠣に始まり、色々あった休日も終わりです。あ～あ、また来月の誕生祭記念旅行の計画を立てられませんでした

あっという間に1年が過ぎて行きますね。去年は確か無理やり一泊して、秋川渓谷にある黒茶屋に行ったんだよなぁ（その時のブログはこちら）。とにかくまた5日間頑張って参ります。今週は職場で大波乱の予感が...

寝ま～す

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！

 

私を嫌いにならないで...

「上海焼きそば」

最近あちこちのお店のメニューで目にする

でもその大半は偽物日本風にアレンジされた物ばかり 

モノ本は一般的な日本の焼きそばの麺よりも太くうどんに近い感じ

そして味付けはソースではなく醤油なのに...

まぁその国々に合わせて（特に日本では）味や形が変わることはよくある

またいつか食べてみたいなぁ

モノ本の上海焼きそば

 

※本文に入る前の特記事項

①今回のブログの写真はスマホで撮ったので過度な期待はしないでください

②本日のカテゴリーにグルメになっていますが、お食事中の方は時間を改めて

 

東京・浅草寺にて

 

おはようございますＺＵＹＡさんです

先週末のライブの話を少しは書かなきゃと思っていましたが、それよりも良いネタを仕入れましたので、差し支えない程度に書こうと思います

 

「ねぇホヤとカキが人気のお店に行くのだけど一緒に行く？」

と珍しく家人からのお誘い。聞けば、今度何人かで集まるのだが、先月彼女自身が本場仙台で味わったホヤの味をみんなにも食べさせたいと思い見つけたお店に下見に行くらしい

先週末のライブの後の不規則な睡眠時間が尾を引いている上に、仕事の後に浅草まで回って帰るのは...と少し躊躇しましたが、ここのところ彼女の世代特有の“あの時期”なので波風を立てないように、一緒に行くことにしました

 

 

溜池山王駅で銀座線に乗り換えて、終点の一つ手前の田原町駅で降りて国際通りを歩いて北上しました。そぉＺＵＹＡさんのように浅草に慣れた人は、目的のエリアによって駅や交通手段をちゃんと使い分けるのです  

日曜日の夜と言う珍しい日時に訪れた浅草。思ってたほど人に溢れているわけでもなく、仕事の後の散歩にはちょうど良かったです。家人が予約した店に先に入店して飲み物を頼んでいると彼女も到着しました

ハイボールを頼んだのですが、その後に出て来た「お通し」を見るやいなや日本酒の飲み比べセットを注文しました

 

宮城のお酒呑み比べセット

 

 

さて実はＺＵＹＡさんはホヤはあまり好みません。ブロ友さんの中でもホヤを頻繁に食し大絶賛されている方がいるのですがね。食べず嫌いではないのですが、自分では頼みません

家人が頼んだ「お刺身」を少し頂きましたが、やはり...

「あんたは本当に美味しいホヤを食べたことがないのよ！」と宣う彼女も、こちらのお店のものは大絶賛とは行かなかったようです（※世代特有の“あの時期”ですから、余計なことを言い返してはいけません）

 

 

ＺＵＹＡさんはこの店のもう一つの看板メニューである「牡蠣」の方を楽しむことにしました。大好物の生牡蠣をオーダー。なかなかプリプリ感があって、生ガキ歴30年のＺＵＹＡさんの舌を満足させてくれました

しかしこちらの店、料金設定が高い...まぁホヤとカキと言うどちらかと言えば高級な食材の専門店ですが、どうも箸が進みません。2、3品頼めば、ＺＵＹＡさんの普段の一回の晩酌代になってしまう...

この後は予定通り不機嫌になった人と、浅草の街を酔い覚ましに歩きました（もちろん彼女はＺＵＹＡさんがホヤが苦手なのは知っていますが、世代特有の“あの時期”ですから、余計なことを言ってはいけません）

 

 

先月、あの映画の“聖地巡礼”で訪れた浅草駅近くの地下街を覗いてから、電車に乗り家に帰って来ました。お腹に溜まる物を食べなかったので、コンビニで家人お勧めのミニサイズの激辛カップ麺を食べてから、ちょっと居眠ってしまいました

もう懸命なる読者の方々は、先が見えたのではないでしょうか？

或いはあなたがニュータイプなら...

 

小1時間ほどで、キックオフです！

お腹からお尻にかけての嫌な予感でハッと目が覚めて、トイレに駆け込みました。詳細は割愛しますが、4回目を終えた時にようやく数分空き時間が出来たので、その時に止瀉薬（←上品に書いてみました）を飲み、その後数回で落ち着きました。その後いったんは治まり、布団で眠りましたが、午前4時頃に再び...

牡蠣歴30年で初経験...いや1回ぐらいあったかもしれませんが、ここまで酷くはなかったです。牡蠣は体調が万全ではない時には行くべきではないとも言われているし（実際に職場を出る前にも年配のパートさん達に言われました）、暴飲暴食もあったかもしれません

 

でも安心してくださいね

これからもあなた（牡蠣）を

愛し続けますから

 

　　　　　　　　　　

 

今日は休日で良かったです。身体に優しい物を食べて体調回復に努めます

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｄａｙ，Ｆｏｌｋｓ！

 

【追記】午前7時45分の時点で、ようやく収まりました(笑)

今夜は南国・土佐の香り...

 

こんばんはＺＵＹＡさんです

 

家人が実家から持ち帰った

義母手作りの高知名物である

「田舎ずし」などが

今夜の夕食でした

 

東京で生まれた家人は

その秘訣を受け継いでいない...

 

今の内に聞いておきなよと言うと

「あんたが覚えた方が早い」と

継ぐ気ゼロの彼女...

 

その気もないのだろう

 

 

 

昨夜は睡眠時間3時間...

今夜はしっかり眠ります

 

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！