イタリア料理

今迄訪れたイタリアレストランやイタリア料理の事等を書いています。

イタリアのお菓子リッチャレッリ

2018-12-16 08:23:09 | イタリアのお菓子
リッチャレッリは、トスカーナ州 シエナのクリスマスの頃に食べるお菓子です。


アーモンドプードル、砂糖、卵白で作った生地を休ませ、平たくのばして切り分け、粉糖を振りかけて、低温ののオーブンで、10分程焼きます。オリジナルのレシピは、楕円形の形をしています。


リッチャレッリ。しっとりとして、ほろほろと崩れる柔らかいお菓子です。

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えびせんべい

2018-12-14 08:25:14 | 日記
いつも行くスーパーのエスニック料理のコーナーを眺めていると、かっぱえびせん!と思い、よく見ると韓国の文字が書いてありました。手に取って、食指が動いたのですが、その時は結局買いませんでした。
しかし、その後もそのコーナーを通る度に気になって、ついに買ってしまいました。




韓国製のえびせんべい。かっぱえびせんを最後に食べたのは、もうかなり前なので、よく覚えてはいませんが、かっぱえびせんよりも、かなり薄味でした。

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プレセピオ

2018-12-13 20:55:19 | 日記
クリスマスが近くなると、色々な所でプレセピオを見かける様になります。

プレセピオは、キリストの誕生の時を再現した模型です。










キリストの誕生美は25日。その日まで、誕生したキリストは飾らないで、クリスマスの日に飾ります。

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今日のパスタ276 モッツァレラチーズ、トマト、ハムのラザニア

2018-12-11 11:36:00 | 今日のパスタ
モッツァレラチーズ、トマト、ハムのラザニア。





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今日のパスタ275 シーフードとマッシュルームのリゾット

2018-12-10 23:27:33 | 今日のパスタ
シーフードとマッシュルームのリゾット。



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