別室で夕食が始まりました。
テーブルや座卓ではなく、脚付の大きなお盆に料理がのせられる。
これは、ヒザの悪い私には多いに苦痛。
正座出来ないので、横座りすると腰が痛くなる。
足を投げ出す事も出来ない。
これじゃ、椅子席でなくても、普通のテーブルでいいのに・・・。
竹カゴに入った前菜が運ばれてきた。
紅葉した葉をあしらい季節感たっぷりの前菜。
手前の白いものはホタテのしんじょだったかな・・・？
お献立を書いたものはなく、聞けば教えてもらえるのだが、すぐに忘れてしまう。
かぶら蒸しの中には、カニがたっぷり。
しかし、少々、味が濃い。
刺身のツマも色とりどり。
添えられた、スダチに驚いた。
きれいに種が取り除かれている。
尾花沢牛のしゃぶしゃぶ。
大きな肉が2枚で、これだけでもお腹いっぱいに。
天然舞茸の天麩羅。
今年、キノコは不作の上、早く終了したらしいが、馴染み客の妹夫婦に
食べさせようと、大女将がとっておいて下さり、これが最後の舞茸となったらしい。
デザートも手作りのものが運ばれた。
おいしく、季節感たっぷりの華やかな料理は、若旦那が作られる。
食材にもお金をかけておられるような気がする。
給仕は、若女将。
大旦那と大女将は、陰で動いておられる。
大女将の出しゃばらない態度は、嫁の立場である私には好印象にうつる。
二度泊まっただけで、こういう事は簡単に言えないかもしれないが・・・。
